Alimentazione Bio

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Le proprietà ed i benefici del Miglio

Il miglio è composto prevalentemente da carboidrati e ha una discreta quota di proteine. La sua componente proteinica è maggiore rispetto a quella di altri cereali ed è più facilmente…

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Come riconoscere un prodotto Bio

Fonte_:aiab La garanzia che ci troviamo davanti ad un prodotto proveniente da agricoltura biologica è data dall’etichettatura. Con il 1° luglio entra in vigore l’uso del nuovo logo europeo sulle…

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Alimentazione Vegana

Che cos’è la Cucina Vegana? Per cucina Vegana si intende  utilizzare nelle ricette solo alimenti vegetali. Niente carne, niente derivati, nemmeno latticini o uova. Assai vasto nella cucina vegana è…

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Il Tè Verde

Il té verde si ricava dai germogli delle foglie e dalle foglie giovani della pianta conosciuta come “camellia sinensis”.Le sue origini si perdono nel tempo; in Cina si narra che…

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La Quinoa: Proprietà

La quinoa è una pianta erbacea che, a causa dei suoi chicchi, viene scambiata per un cereale anche se appartiene alla stessa famiglia di spinaci e barbabietole. In cucina è…

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Come coltivare un orto biodinamico

Nell’orto biodinamico si coltivano le piante (fiori, frutti o ortaggi) in modo tale da aiutarsi tra loro semplicemente mettendo accanto a piante più delicate quelle leggermente più forti; qualche esempio:…

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Lo sciroppo di Agave oggi è davvero naturale?

Ormai sappiamo che sarebbe meglio consumare zucchero il meno possibile, l’Olanda addirittura sta pensando di tassarlo dato che questa sostanza è accusata di creare dipendenza al pari di una vera…

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Le proprietà del Finocchio

Croccante e leggermente dolce, ricco di acqua e vitamine, diuretico e digestivo, il finocchio si candida a essere uno dei migliori ortaggi esistenti per i benefici che apporta all’organismo. Ci…

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Le proprietà e i benefici dell’Aloe Vera

L’Aloe Vera è una pianta della famiglia delle Aloeacee che cresce principalmente in climi secchi e caldi. Si caratterizza per le foglie a punta e per l’arbusto carnoso, che può…

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Avena: Proprietà benefici

L’avena è un cereale dalle mille proprietà e, nonostante fosse stata già citata come assai nutriente da Plinio il Vecchio, è rimasta per secoli “confinata” ad un poco nobile utilizzo…

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