Gelato: alimento di tendenza che traina il settore del cibo biologico

Sempre più diffusa la tendenza ad acquistare alimenti del settore biologico, soprattutto tra le donne, che dunque costituiscono il traino verso il cibo bio...

Buddha Bowl: la novità del’estate da gustare sotto l’ombrellone

Mangiare d’estate è un po’ un controsenso: dobbiamo farlo, si beve - giustamente - di più, ma non ci va neppure di ingrassare, vista...

Crudismo: filosofia di vita che fa bene alla dieta, specie in...

Cresce costantemente il "popolo" dei vegani crudisti in Italia, sostenitore di una vera e propria filosofia di vita: no allo sfruttamento degli animali e no alla...

Polpettine sfiziose agli omogeneizzati per bambini: la ricetta

Anche i bambini avvertono l'esigenza di variare un po' la loro alimentazione. Alimentazione, che come sappiamo, è quasi sempre basata sui soliti omogeneizzati. Ebbene...

Cuocere con la pentola a pressione: pro e contro

Conoscere i metodi di cottura è molto importante per preservare le sostanze nutritive di un alimento nel migliore dei modi. È inutile pensare a...

Dado vegetale fatto in casa

Il dado vegetale fatto in casa è una soluzione molto più salutare (e saporita) di quello che si trova in commercio venduto come polvere...