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Alimentazione Sana

Tutte le informazioni su come seguire un'alimentazione sana, ricca di prodotti naturali e da agricoltura e allevamenti biologici. Una giusta alimentazione è alla base di ogni stile di vita improntato al benessere, per un organismo in salute e pieno di energia, che non debba affaticarsi per digestioni pesanti, cibi di cattiva qualità e/o abbinamenti errati. Nutrirsi in modo sano permette a tutto l'apparato digerente di evitare infiammazioni e disturbi, che nel tempo, con un regime alimentare errato e una vita sedentaria, possono diventare cronici e aggravarsi. Scopri dunque, attraverso i nostri articoli, il tuo migliore regime alimentare, la dieta più adatta da seguire, e quali sono gli alimenti che fanno bene al tuo organismo ritrovando così anche a tavola una parte importante del tuo "stare bene".

muesli

6 cibi creduti erroneamente dietetici e che invece fanno ingrassare

Ci sono dei cibi che, senza accorgercene, sono in grado di compromettere gli sforzi che facciamo durante una dieta, ma se questa per di più avviene in estate, non è proprio il caso di...
tisana drenante

3 tisane drenanti eccezionali per contrastare la cellulite

Quell'odioso effetto buccia di arancia che attanaglia il nostro corpo in punti che dovrebbero essere perfetti, come cosce, gambe e glutei; quell'odiatissima cellulite che, oltre ad un problema estetico, ci provoca anche altri disturbi: ci sentiamo appesantite,...
dieta chetogenica

Dieta chetogenica iper-proteica per perdere fino a 4 kg in 7 giorni

La dieta chetogenica è una dieta iperproteica con un alto apporto di proteine; si basa principalmente sul meccanismo della chetosi o acetonemia (alterato metabolismo del glucosio che porta a una prolungata ipoglicemia e ad un accumulo di corpi chetonici nel sangue). Riducendo drasticamente i...
Lasagna fredda vegetariana, gustosa e leggera per l'estate

Lasagna fredda vegetariana, gustosa e leggera per l’estate

Accendere il forno in estate ...che tortura! Però mangiar bene e variare le ricette, anche quando fa caldo e l'appetito diminuisce, è una tentazione per tutti. Ecco allora come preparare una lasagna vegetariana fredda,...
Buondì integrale fatto in casa con granella di semi di chia

Buondì integrale fatto in casa con granella di semi di chia

I buondì sono delle brioche molto famose ricoperte di granella di zucchero, commercializzate in Italia dagli anni '50. Ideali come colazione o merenda, per grandi e piccini, ecco una ricetta "fai da te" per...
barrette ai cereali fai da te

Barrette ai cereali “fai da te” con semi di chia e girasole

Barrette ai cereali, energetiche, gustose e poco caloriche; anzi ci consentono di fare un pieno di omega3, contenuto nei semi con cui le possiamo creare. Meglio farle in casa che acquistarle già confezionate: sono...
albicocche

Albicocca, il frutto dell’estate per perdere peso e abbronzarsi meglio

Iniziare una vera e propria dieta in estate non serve a molto, ma è necessario comunque avere un regime alimentare controllato, che eviti quel chiletto di troppo che, al mare, in costume, si vedrebbe...
Acqua ai noccioli di ciliegia

Acqua sciroppata ai noccioli di ciliegia “fai da te”

Da servire rigorosamente fredda, questa bibita dissetante alla ciliegia sarà sicuramente apprezzata da grandi e piccini. Al posto quindi di servire succhi di frutta e sciroppi industriali, visto che d'estate beviamo tutti molto più del...
acqua di cocco

4 bevande da preferire in estate, benefiche e con poche calorie

Per contrastare le temperature elevate non c’è niente di meglio che idratarsi con bevande ultra rinfrescanti, dissetanti e sane. Non solo: molte rappresentano anche un modo semplice e gustoso per fare il pieno di...
amaranto pseudocereale

Quinoa, Chia, Grano saraceno e Amaranto: 4 pseudocereali senza glutine

E' vero, dal punto di vista botanico non sono cereali, ma per loro questo è solo un vantaggio. Ricchi di micronutrienti, queste piante da granella hanno catalizzato l'attenzione dei consumatori che ne consumano in quantità sempre crescenti....
Orzo perlato

Orzo perlato al posto del riso, più ricco di vitamine e sali minerali

Al posto del riso, anche questo cereale che si presta molto bene alle ricette fresche per l'estate (basti pensare alla classica insalata di riso), perché non usare l'orzo perlato? Ha anche meno calorie del...
gel semi di chia

Gel di semi di chia “fai da te”

I semi di chia presentano proprietà nutrizionali degne di essere conosciute. A stupire è soprattutto il loro contenuto di calcio e la presenza particolarmente bilanciata all'interno di essi di acidi grassi essenziali omega3 e omega6. E dopo il pudding...
ananas, proprietà

Ananas, tutte le proprietà e come utilizzarla

L'ananas è rinfrescante e aiuta a dissetarsi, favorisce il senso di sazietà con poche calorie, contribuisce ad eliminare i liquidi in eccesso combattendo gonfiori e cellulite; non ci resta dunque che inserire un paio di fette di questo frutto fresco nella nostra alimentazione...
peperoni

Proprietà benefiche dei peperoni e come renderli più digeribili

E' un ortaggio di stagione, ma è capace di dividere i nostri ospiti: c'è chi lo evita come la peste, chi lo ama e lo mangia ma mai a cena, perché non lo digerisce....
Cetrioli sottaceto

Cetrioli e cetriolini sott’aceto “fai da te”

Sono i cetriolini sott'aceto, detti "pickles" in America, dove nasce la tradizione di questo ortaggio. Sono comodi da tenere in dispensa e si possono preparare solo in questa stagione, in estate, quando sono maturi. Prima...
parmigiana vegetariana bianca di zucchine

Parmigiana vegetariana bianca di zucchine

Parmigiana bianca di zucchine, la ricetta light per preparare una delle varianti più conosciute della classica parmigiana di melanzane. Un secondo piatto vegetariano estivo e fresco che potrà essere servito anche in comode monoporzioni e che, di...
spossatezza caldo

5 consigli per combattere la stanchezza quando fa caldo

Quanta stanchezza, d'estate: ci si mettono il caldo umido e le ferie che non arrivano mai a darci questa sensazione di spossatezza e scarsa energia. Cosa possiamo fare? Andare a letto prima? Ridurre gli...
Marmellata di albicocche fatta in casa (ricetta della nonna)

Marmellata di albicocche fatta in casa (ricetta della nonna)

La marmellata di albicocche è una ricetta casalinga perfetta per la bella stagione, quando questo frutto delizioso invade gli scaffali dei supermercati e dei negozi alimentari. Preparare questa conserva è un piacere assoluto anche perché...
orzata fai da te

Orzata “fai da te”, bevanda benefica senza glutine né lattosio

L'orzata è una bevanda dal gusto dolce che si ottiene attraverso la lavorazione di alcuni ingredienti ma, a differenza di quello che alcuni pensano, nella ricetta originale non si utilizzano solo le mandorle dolci...
chia pudding

Pudding di semi di chia, proteine e omega 3 che aiutano a dimagrire

Alcuni cibi funzionali, come i semi di chia, hanno la fama di essere d’aiuto nella perdita di peso e di apportare numerose sostanze nutritive essenziali per la salute. In particolare, i semi di chia sono i...
succo di mirtilli

Succo di mirtilli, un toccasana dalle tante proprietà benefiche

Il succo di mirtilli è una bevanda molto semplice da realizzare, anche in casa, molto costosa invece da acquistare nei supermercati o al bar. Esistono numerose varietà di questi frutti, che giungono a maturazione durante il periodo estivo,...
parmigiana di melanzane vegana

Parmigiana di melanzane vegan, leggera e ideale per l’estate

Volete preparare una parmigiana ma vi sembra troppo pesante, nonostante il gusto, la bontà e il piatto sia adatto ad essere mangiato anche freddo quindi particolarmente buono in estate? Ecco allora una alternativa vegan: il gusto...
Cono gelato industriale

Ecco perché la punta finale del cornetto gelato non andrebbe mangiata

Cono gelato sì, ma non tutto. La parte che sarebbe da evitare, è quella in punta, dove giace quella parte solida di cioccolato. Quella zona del cono gelato non andrebbe davvero mangiata, ecco perché. Il cioccolato...
Riso rosso

Riso rosso, più salutare e saporito di quello bianco

Da un punto di vista nutrizionale, il riso rosso è più completo e salutare del classico riso bianco ed è fonte di fosforo, magnesio e proteine vegetali. Il riso rosso, inoltre, ha un notevole potere...
Avocado

Avocado: proprietà benefiche e 7 idee per usarlo in cucina

Contrasta il colesterolo ed è ricco di antiossidanti, previene le malattie di Alzheimer, argina la depressione e ha poteri antinfiammatori. Insomma, è un vero toccasana ed è citato dalle fonti più autorevoli in fatto di salute...
Composta di mele "fai da te"

Composta di mele “fai da te”

In estate un arrosto freddo può essere l'ideale per risolvere un pranzo o una cena. Se volete stupire i vostri ospiti potete portare in tavola anche una gustosa composta di frutta per condirla. Ecco come...
Sciroppo d'agave: proprietà benefiche e come utilizzarlo

Sciroppo d’agave: proprietà benefiche e come utilizzarlo

Lo sciroppo d’agave si ricava dall’Agave Tequiliana Weber, una pianta grassa tipica del Messico, e precisamente dalla linfa presente nella parte centrale, che viene poi filtrata e scaldata in modo da ottenere un liquido denso...
Zafferano: perché fa bene e come aggiungerlo alle nostre ricette

Zafferano: perché fa bene e come aggiungerlo alle nostre ricette

È una delle spezie più costose e più ricercate. Lo zafferano, la cui parola deriva dall’arabo za’faran che significa "giallo e oro", e che era già molto utilizzato dagli antichi egizi, significa però anche "luce" e "saggezza", e ciò...
risotto melone, rucola e gorgonzola

Risotto estivo melone, gorgonzola e rucola

Delicato e particolare, un risotto al melone, gorgonzola e rucola ci consente di sfruttare le proprietà del melone, un frutto che non manca mai nelle nostre cucine estive, questa volta associato ad un piatto...
muscolo di grano

Muscolo di grano, 100% vegetale e super-proteico

Il muscolo di grano è un ingrediente della cucina naturale ricchissimo di proteine e nel suo caso si può parlare di una vera e propria "carne vegetale". E' un po' l’equivalente italiano del seitan: entrambi provengono dalla separazione del glutine dal...

Gelato “fai da te” senza lattosio e senza gelatiera

Col caldo e la stagione estiva viene voglia di qualcosa di fresco, di sfizioso, capace di sostituire un pranzo leggero, visto che anche l'appetito tende a diminuire; e allora cosa c'è di meglio di...
Proprietà benefiche del pomodoro

Pomodoro: proprietà benefiche e perché è un alleato della dieta

Le varietà di pomodoro sono molteplici e tutte ugualmente salutari, saporite e versatili, e ci consentono di preparare dei piatti deliziosi e delle ricette incredibili. Ne mangiamo moltissimi, in estate, nelle insalate o nelle...
Mangiare pasta non fa ingrassare

La pasta non fa ingrassare, uno studio lo dimostra

La pasta fa ingrassare? I carboidrati vengono spesso additati come responsabili dell’aumento di peso, al punto che per anni abbiamo visto una diminuzione dei consumi di pasta e pane perché le ultime tendenze mettevano...
Pasta frolla con avocado

Pasta frolla light all’avocado (senza burro e lattosio)

Pasta frolla light con avocado, la ricetta per preparare una delle più famose basi di pasticceria senza burro, né olio. Variante della classica ricetta, è preparata con ingredienti poco raffinati per crostate e biscotti fatti in casa leggeri, morbidi e...
Zucchero naturale fatto in casa a partire dalla stevia: ecco come fare

Zucchero naturale fatto in casa a partire dalla stevia: ecco come fare

Pensiamoci in tempo: possiamo farci in casa anche lo zucchero. Si tratta di un’opportunità che permette di avere a disposizione, praticamente a costo zero (c'è soltanto la spesa minima per l’acquisto dei semi o...
Come surgelare in modo corretto e quali cibi preferire

Come surgelare in modo corretto e quali cibi preferire

Va sfatata l’idea che i cibi freschi, una volta surgelati, perdano il loro potere nutrizionale. Non è così. Bisogna saperli scegliere o conservarli, soprattutto se questo viene fatto in casa, in maniera adeguata. Se il procedimento...
Miele vegano al tarassaco "fai da te" (senza l'impiego delle api)

Miele vegano al tarassaco “fai da te” (senza l’impiego delle api)

Lo sciroppo di tarassaco è un ottimo sostituto del più tradizionale miele e con un sapore sorprendentemente simile. La consistenza è meno corposa della maggior parte delle tipologie di miele, ma ha un aspetto...
hummus carote

Hummus “fai da te” alle carote e ceci

Abbiamo detto come mangiare i legumi tutti i giorni faccia bene, soprattutto mangiare ceci. Ma ora che siamo in estate, come sostituire una zuppa calda per mangiare ceci ugualmente? Ecco una ricetta veloce che funziona...
Tè Rosso (rooibos), incredibilmente benefico e senza caffeina

Tè Rosso (rooibos), incredibilmente benefico e senza caffeina

Il tè rosso è una bevanda priva di caffeina, teina e a basso contenuto di tannini. Contiene il 50% in più di antiossidanti rispetto al tè verde, ed offre benefici per le ossa, il cuore, l’ipertensione, calcoli renali, allergie e per...
intolleranza lattosio

Ecco cosa succede al nostro corpo se togliamo latte e latticini

Il latte fa male? Abbiamo spesso mal di pancia e magari ci è venuto il dubbio che siamo intolleranti al lattosio? La prima cosa che facciamo è smettere di mangiare latte e latticini. Ma ogni...

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