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Alimentazione Sana

Tutte le informazioni su come seguire un'alimentazione sana, ricca di prodotti naturali e da agricoltura e allevamenti biologici. Una giusta alimentazione è alla base di ogni stile di vita improntato al benessere, per un organismo in salute e pieno di energia, che non debba affaticarsi per digestioni pesanti, cibi di cattiva qualità e/o abbinamenti errati. Nutrirsi in modo sano permette a tutto l'apparato digerente di evitare infiammazioni e disturbi, che nel tempo, con un regime alimentare errato e una vita sedentaria, possono diventare cronici e aggravarsi. Scopri dunque, attraverso i nostri articoli, il tuo migliore regime alimentare, la dieta più adatta da seguire, e quali sono gli alimenti che fanno bene al tuo organismo ritrovando così anche a tavola una parte importante del tuo "stare bene". Il tutto a partire dalla colazione, il pasto più importante della giornata, che deve essere equilibrata e nutriente, ad esempio con degli ottimi pancake all'avena, proteici, ricchi di carboidrati a lento rilascio e che hanno un'azione ripulitrice sull'intestino.

Bulgur, proprietà e 4 ricette facili e gustose

Bulgur, proprietà e 4 ricette facili e gustose

Il bulgur (dal turco bulgur, “orzo bollito”), in Italia è in realtà conosciuto anche come “grano spezzato” e si ottiene da una speciale lavorazione del grano duro integrale germogliato, che viene prima cotto al vapore,...
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Terrina di carote

La terrina di carote è un piatto davvero squisito, che riesce a far mangiare le verdure perfino ai bambini. Vediamo subito quali sono gli ingredienti di cui avete bisogno e qual è il procedimento. Ingredienti: ...
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6 cibi creduti erroneamente dietetici e che invece fanno ingrassare

Ci sono dei cibi che, senza accorgercene, sono in grado di compromettere gli sforzi che facciamo durante una dieta, ma se questa per di più avviene in estate, non è proprio il caso di...

Ecco cosa succede mangiando una manciata di noci al giorno

Ricche di sali minerali, fonte di vitamine e proteine, le noci sono frutta secca da gustare ogni giorno. Per quanto possano essere piccole, in realtà le noci contengono moltissimi nutrienti utili per...
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Hummus “fai da te” alle carote e ceci

Abbiamo detto come mangiare i legumi tutti i giorni faccia bene, soprattutto mangiare ceci. Ma ora che siamo in estate, come sostituire una zuppa calda per mangiare ceci ugualmente? Ecco una ricetta veloce che funziona...

Come sconfiggere il cancro? Affamandolo. Ultime scoperte di uno studio tutto italiano

Le cellule cancerogene si nutrono crescono, si propagano facendo danni spesso mortali al nostro fisico. Un gruppo di ricercatori italiani, coordinati da Saverio Minucci, direttore del Programma Nuovi Farmaci, dell'Istituto Europeo di Oncologia, in collaborazione...
Fish and chips: ecco che pesci contiene

Fish and chips: ecco che pesci contiene

Fish and chip, che pesci stiamo consumando? Non quelli che ci aspetteremmo, come merluzzo o platessa, magari! A rivelarlo sono le analisi del DNA effettuate su 78 campioni di negozi specializzati e 39 prelevati...
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Perchè mangiare biologico è meglio

Esistono pareri diversi sull'alimentazione biologica: c'è chi sostiene che non ha niente di diverso rispetto agli alimenti coltivati tradizionalmente, a parte il costo che è assai più elevato e chi invece evidenzia i molteplici...
Polpette di avena: proteiche, benefiche per l'intestino e senza glutine

Polpette di avena: proteiche, benefiche per l’intestino e senza glutine

Fa bene al cuore e all'intestino, l'avena è un cereale che dovremmo da subito integrare nella nostra dieta quotidiana. Oltre a fornirci molti carboidrati, è utile per le fibre, per la riduzione del colesterolo, per...
Lupini: 5 proprietà benefiche che non avresti immaginato

Lupini: 5 proprietà benefiche che non avresti immaginato

I lupini sono piccoli legumi dal colore giallo e spesso vengono mangiati come snack salutare per la loro alta capacità saziante e l’alta percentuale di proteine vegetali (quindi di ottima qualità) che contengono. I lupini, come...
Cibi fermentati: ecco perché fanno bene e quali sono i migliori

Cibi fermentati: ecco perché fanno bene e quali sono i migliori

Pane, birra, vino, yogurt e molti formaggi sono tutti prodotti che si ottengono per fermentazione, ovvero attraverso un processo chimico reso possibile da microrganismi quali lieviti e/o batteri, in condizioni ambientali favorevoli, di solito...
cibi in vacanza

“Non mangiare mai queste cose in vacanza”. L’allarme dell’esperto: “Cosa rischi”

Quando sei in vacanza, è normale voler assaggiare tutto ciò che offre la cucina locale. Ma attenzione: ci sono alcuni alimenti che, secondo il biologo nutrizionista Simone...
Cetrioli sottaceto

Cetrioli e cetriolini sott’aceto “fai da te”

Sono i cetriolini sott'aceto, detti "pickles" in America, dove nasce la tradizione di questo ortaggio. Sono comodi da tenere in dispensa e si possono preparare solo in questa stagione, in estate, quando sono maturi. Prima...
caffè verde per dimagrire

Caffè verde, un potente alleato della nostra linea

Non solo Tè verde; c'è un altro elisir naturale per la nostra linea che è ugualmente verde e sta riscuotendo un grandissimo successo, dovuto alle sue proprietà che lo rendono un attimo alleato delle...

Dieta Rosedale: dimagrisci, non soffri la fame e sei pronta per la prova costume

La dieta Rosedale, messa a punto dal dottor Ron Rosedale, esperto di metabolismo e fondatore della clinica Carolina Center of Metabolic Medicine, è una dieta molto semplice da seguire. Questo libro delinea un programma di dieta in due...
lenticchie rosse

Ricette per l’autunno: una zuppa di lenticchie rosse e curcuma

La zuppa a base di lenticchie rosse e curcuma è un primo piatto che si può creare davvero in un attimo: bastano soltanto 15 minuti di preparazione e 15 minuti di cottura per dar...
Polpettine sfiziose agli omogeneizzati per bambini: la ricetta

Polpettine sfiziose agli omogeneizzati per bambini: la ricetta

Anche i bambini avvertono l'esigenza di variare un po' la loro alimentazione. Alimentazione, che come sappiamo, è quasi sempre basata sui soliti omogeneizzati. Ebbene partendo dagli omogeneizzati si può dar vita a un piatto...

Il ‘Noni’, il frutto multitasking utile a tutti per tutto

Dal colore verdastro e con una forma piuttosto ambigua,  il gelso indiano, comunemente chiamato ‘Noni’, è un frutto tropicale originario delle zone di Asia e Australia. Poco conosciuto in Italia e in...
Avocado

Avocado: proprietà benefiche e 7 idee per usarlo in cucina

Contrasta il colesterolo ed è ricco di antiossidanti, previene le malattie di Alzheimer, argina la depressione e ha poteri antinfiammatori. Insomma, è un vero toccasana ed è citato dalle fonti più autorevoli in fatto di salute...

Sai come si manifesta la celiachia? I sintomi da non sottovalutare

La celiachia è una malattia di cui si sente spesso parlare. Meno nota è la sensibilità al glutine (non celiaca) perché di più recente scoperta. Queste due patologie vengono erroneamente confuse in quanto apparentemente...
Pane di pasta madre

Come preparare il Pane con la Pasta Madre

Ecco come preparare il Pane con la Pasta Madre: Ingredienti per una pagnotta da 1 Kg circa - 500 g di farina di frumento biologica macinata a pietra - 300 ml di acqua - 150 g di pasta...

Risotto ai finocchi e zafferano

Ingredienti per 2 persone: - un grosso finocchio (o due piccoli) - due bicchieri di riso Carnaroli o Arborio (io doso il riso con i bicchieri, quelli normali per acqua, uno a testa) - olio Evo - una...
yogurt fresco in inverno

Ecco gli alimenti migliori da mangiare con il freddo

Ecco le domande più comuni in fatto di alimentazione in rapporto all'arrivo della stagione fredda: Quando fa freddo dobbiamo aumentare le porzioni? Un bicchiere di vino in più aiuta? Meglio una zuppa calda o...
Dieta del kiwi

Dieta del kiwi: come farla e quanti mangiarne al giorno

Tra le tante diete lampo e alla moda esiste anche quella del kiwi che promette di far perdere peso in una sola settimana, consumando regolarmente questo frutto insieme ad altri cibi. Scopriamo allora come funziona la dieta...

Semi di melone, un concentrato di benefici a costo zero

Non c’è nulla di meglio che gustarsi un melone fresco e succoso durante una giornata afosa, magari al termine di un gustoso pranzo o in riva al mare mentre si prende il...
La nuova dieta di Jennifer Lopez: la sfida è seguirla per 10 giorni!

La nuova dieta di Jennifer Lopez: la sfida è seguirla per 10 giorni!

Altro che #10YearsChallenge, questa volta parliamo di 10, ma sono giorni. 10DayChallenge è la nuova sfida lanciata da Jennifer Lopez e dal compagno-coach Alex Rodriguez, subito diventata virale, e che si basa su un'altro hashtag...
Dieta Lemme: ecco come funziona e i cibi da evitare

Dieta Lemme: ecco come funziona e i cibi da evitare

Definita come “nuova filosofia alimentare”, la dieta Lemme rifiuta il calcolo delle calorie e promette un dimagrimento ottenuto conoscendo bene i principi biochimici alla base degli alimenti. Comodo, finalmente, senza l'ossessione della bilancia e del controllo dell'etichetta. Ma come...
Olio di canapa

Olio di Canapa per un pieno di omega 3: ecco come usarlo

Insieme all'olio di merluzzo e ai semi di lino, l'olio di canapa è una delle poche fonti vegetali di acido alfa linolenico. In particolare, l'olio di semi di canapa è noto per il suo ottimale equilibrio...
Ghiaccioli anguria (o cocomero)

Ghiaccioli all’anguria “fai da te” (senza semi)

Il cocomero? Possiamo anche berlo, e senza avere il fastidio di eliminare i semi (che però sono ricchi di sostanze benefiche): si sa, è ricco d'acqua zuccherina, ma solitamente lo consumiamo in fettone, che...
sushi

Il sushi fa davvero ingrassare?

Il sushi è approdato in Italia ormai da diversi anni e continua ad essere fortemente presente nel nostro Paese perché, evidentemente, agli italiani piace, e piace pure parecchio! Ma siamo proprio sicuri che mangiare questo...
malto d'orzo

Malto d’orzo, dolcificante bio e poco calorico

Lo zucchero bianco va evitato, soprattutto nel caso di alcune diete particolari o di alcuni stati di salute, e allora meglio andare alla scoperta dei dolcificanti naturali con cui sostituire lo zucchero. Oggi scopriamo...
caffè: 5 ragioni per cui vale la pena berlo

Caffè: 5 buone ragioni per cui vale la pena berlo

Bere troppo caffè fa male alla salute, ma assumere caffeina in giuste quantità è, oltre che un piacere per il palato, anche un ottimo modo per proteggere il corpo e la mente da vari...
Miti da sfatare sull'alimentazione

10 falsi miti su presunte cattivi abitudini alimentari da sfatare

Dieci idee sbagliate su come mangiamo: falsi miti alimentari che nascono da vecchie credenze popolari, ma soprattutto dalle novità che vengono sparate dal web e sui social da sedicenti guru dell'alimentazione. Novità che si...

Vellutata di zucca e topinambur

Ingredienti per 4 persone: 600 gr di topinambur 600 gr di zucca 4 patate 30 ml di olio extravergine 1 spicchio d'aglio 1 litro di brodo vegetale Prezzemolo fresco Panna vegetale e pistacchi per guarnire Sbucciate e affettate a cubetti le patate e...
miele

Miele di lavanda: benefici

Il miele di lavanda è un prodotto buono ma non tanto facile da reperire nel mercato italiano, specialmente se ci si affida ai classici supermercati, ove non è facile che sia disponibile. Basta pensare...
Coloranti naturali "fai da te" per arricchire ricette dolci e salate

Coloranti naturali “fai da te” per arricchire ricette dolci e salate

I coloranti naturali sono spesso indispensabili se vogliamo dare alle nostre creazioni dolci una spinta in più. Non alterano il sapore dei cibi, non sono tossici, né provocano allergie. Tutti i componenti contenuti nei...
bacche di acai

Bacche di acai: tutte le proprietà e se è vero che fanno dimagrire

All'apparenza possono sembrare mirtilli, ma le bacche di acai sono il frutto di una palma che vive nell'Amazzonia, in particolare nelle foreste settentrionali del Brasile, una “scoperta” recente, in quanto solo da poco la...
6 colazioni salutari e nutrienti, tutte a base di avena

6 colazioni salutari e nutrienti, tutte a base di avena

L’avena è un cereale riscoperto che negli ultimi tempi sta conquistando sempre più persone per le sue qualità benefiche, su tutte la sua parte proteica e la capacità di far bene all'intestino. Ma non solo....
Succo di prugne

Le innumerevoli proprietà del succo di prugna

Il succo di prugna può rappresentare un vero alleato per la nostra salute. Per quanto venga solitamente usato per attenuare i problemi di costipazione, i benefici del succo di prugna vanno ben al di...
vellutata finocchi

Vellutata al finocchio (con o senza patate)

Il finocchio è un ortaggio magico: ha uno scarsissimo apporto calorico, circa 31 calorie per ogni etto, è povero di grassi, ma molto ricco di fibre, quindi è un alimento particolarmente indicato per chi...

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