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Alimentazione Sana

Tutte le informazioni su come seguire un'alimentazione sana, ricca di prodotti naturali e da agricoltura e allevamenti biologici. Una giusta alimentazione è alla base di ogni stile di vita improntato al benessere, per un organismo in salute e pieno di energia, che non debba affaticarsi per digestioni pesanti, cibi di cattiva qualità e/o abbinamenti errati. Nutrirsi in modo sano permette a tutto l'apparato digerente di evitare infiammazioni e disturbi, che nel tempo, con un regime alimentare errato e una vita sedentaria, possono diventare cronici e aggravarsi. Scopri dunque, attraverso i nostri articoli, il tuo migliore regime alimentare, la dieta più adatta da seguire, e quali sono gli alimenti che fanno bene al tuo organismo ritrovando così anche a tavola una parte importante del tuo "stare bene". Il tutto a partire dalla colazione, il pasto più importante della giornata, che deve essere equilibrata e nutriente, ad esempio con degli ottimi pancake all'avena, proteici, ricchi di carboidrati a lento rilascio e che hanno un'azione ripulitrice sull'intestino.

Biologico per la famiglia

Cibo biologico, consumo in aumento per tutta la famiglia

Supermercati e discount: ora, i prodotti biologici, si comprano soprattutto lì e a prezzi modici, non come una volta quando i prodotti bio erano alimenti di nicchia da acquistare solo in negozi specializzati. Sono...
Legumi e cereali

Acido fitico (cereali e legumi): ecco come evitarne gli effetti negativi

Una alimentazione sana a base di prodotti di origine vegetale dovrebbe basarsi prevalentemente sull'uso di cereali integrali (preferibilmente in chicco), legumi e frutta secca. Questi alimenti sono infatti ricchi di carboidrati complessi, proteine (che diventano...
melagrana

Succo di melagrana, prepararlo in casa (con o senza estrattore)

Il succo di melagrana è un elisir per la nostra salute, specie in autunno, la stagione in cui questo frutto matura. Una prima regola (quella della stagionalità) che, in nome della salute, andrebbe sempre...
Open data sul cibo: valori nutrizionali e qualità dei cibi

Open data sul cibo: valori nutrizionali e qualità dei cibi

Si chiama Open food facts ed è un sito sorprendente per la sua utilità e per il valore che ha nella difesa dei prodotti alimentari di qualità: un sito di open data dove tutti i navigatori...

Tutti i rischi delle grigliate estive, di chi è la colpa

Cotto troppo o troppo poco, le grigliate estive possono portarci infezioni da salmonella, Campylobacter,Escherichia coli e altri batteri responsabili di infezioni alimentari. decisamente da evitare. la carne bruciacchiata è cancerogena quella poco cotta può essere contaminata...

Topinambur ai funghi

Ingredienti per 3-4 persone: 3 topinambur grandi 2 cucchiai di olio extravergine 200 grammi di funghi già cotti 2 spicchi d'aglio tritati 3 cipollotti 1 foglia di salvia tritata 1 pizzico di timo essiccato Sale e pepe Pulite e affettate i topinambur e...

Finocchi ripieni di Verdure

Ingredienti: - 200 grammi di patate - 200 grammi di carote - 200 grammi di sedano - un paio di cipolle grandi - 1 spicchio d’aglio - paprika - mezzo fascio di dragoncello tritato - 120 grammi di formaggio grattuggiato - 200 ml...
Torta alla Curcuma: 3 ricette deliziose

Torta alla Curcuma: 3 ricette deliziose (una senza burro e una vegana)

Torta alla Curcuma con le mele e senza burro La curcuma, ne abbiamo parlato molto sul nostro sito, è una delle spezie più benefiche al mondo e dalle innumerevoli proprietà. La sua principale qualità è quella...
latte vegetale

Non bevi latte? Ecco come compensare alle carenze dei drink vegetali

Se volete eliminare dalla dieta il latte vaccino va bene, e se volete sostituirlo con bevande vegetali va bene; ma non pensate che queste apportino lo stesso nutrimento: si tratta di prodotti così tanto...
Bere tanta acqua

Disturbi e scelte sbagliate di alimentazione: ecco come comportarsi

Mangiare bene è importante, lo sappiamo tutti, ma a volte ce ne dimentichiamo. E ci ostiniamo a mantenere qualche cattiva abitudine. Che alla lunga, però (e in realtà nemmeno troppo alla lunga), si ripercuote...
succhi di frutta

Succhi di frutta, i pro, i contro e cosa nascondono. Il segreto per scegliere...

Durante l’estate, complici le alte temperature, i succhi di frutta diventano tra le bevande più apprezzate e consumate. Oltre a dissetare, forniscono vitamine e zuccheri naturali. Tuttavia,...
5 alternative ancora più efficaci del bicchiere di acqua e limone al mattino

5 alternative ancora più efficaci del bicchiere di acqua e limone al mattino

Sappiamo tutte che bere un bicchiere di acqua e limone al mattino è un ottimo rimedio naturale per la nostra salute: pelle più giovane e luminosa, maggiore facilità a dimagrire, migliore digestione e regolarità intestinale...
acqua di cocco

4 bevande da preferire in estate, benefiche e con poche calorie

Per contrastare le temperature elevate non c’è niente di meglio che idratarsi con bevande ultra rinfrescanti, dissetanti e sane. Non solo: molte rappresentano anche un modo semplice e gustoso per fare il pieno di...

Dieta Rosedale: dimagrisci, non soffri la fame e sei pronta per la prova costume

La dieta Rosedale, messa a punto dal dottor Ron Rosedale, esperto di metabolismo e fondatore della clinica Carolina Center of Metabolic Medicine, è una dieta molto semplice da seguire. Questo libro delinea un programma di dieta in due...

Succo di melograno, un vero concentrato di salute

Dal colore rosso accesso e brillante, il melograno è senza ombra di dubbio il frutto più succoso e benefico per la propria salute che si possa mangiare. Il suo succo, in particolare,...
Dieta del radicchio per perdere peso, sgonfiare la pancia e ripulire il colon

Dieta del radicchio per perdere peso, sgonfiare la pancia e ripulire il colon

Hai mai sentito parlare della dieta del radicchio? Si tratta di una dieta particolare che permette di perdere peso, sgonfiare la pancia e ripulire il colon. E' un connubio importante e unico quello dell'amaro dell'acido...
Pesto vegan

Pasta al pesto vegan con nocciole e pomodori secchi

Il pesto è un condimento ottimo in estate, ma se siete stanche di quello solito "alla genovese" con il basilico, potete ripiegare su un pesto espresso fatto in casa mentre cuocete la pasta, adatto...
Marmellata di albicocche fatta in casa (ricetta della nonna)

Marmellata di albicocche fatta in casa (ricetta della nonna)

La marmellata di albicocche è una ricetta casalinga perfetta per la bella stagione, quando questo frutto delizioso invade gli scaffali dei supermercati e dei negozi alimentari. Preparare questa conserva è un piacere assoluto anche perché...

Frutta e verdura di giugno: cosa mettere nel carrello

Giugno è arrivato e con lui anche la tanto sospirata estate, sono in molti ad apprezzare in particolar modo la frutta e verdura che si può trovare in questo mese perché, oltre a regalare molto...
bacche di goji

Bacche di Goji: proprietà e benefici

Le bacche di Goji sono i frutti di un arbusto spontaneo di origine tibetana, il Lycium barbarum, appartenente alla famiglia delle Solanaceae. Questi piccoli frutti rossi sono considerati un elemento essenziale nella medicina tradizionale...

Cornetto gelato: ecco perché non si dovrebbe mangiare la punta

Con l’arrivo del caldo e delle belle giornate, concedersi un gelato di tanto in tanto è un vero piacere, sopratutto il cornetto gelato, la cui punta finale è decisamente la parte più...

Biologico: una scelta dal “primo ingrediente”

Per chi ha fatto del biologico la propria scelta o anche solo una preferenza, da oggi in dispensa arriva un nuovo prodotto: la farina. Non un ingrediente qualsiasi, ma il primo ingrediente....
yogurt

Dolce Light in Estate: Torta Fredda allo Yogurt

INGREDIENTI per la torta allo Yogurt - 200 g di biscotti frollini tipo Granturchese (se possibile biologici) - 100 g di burro bio - 1 Kg di yogurt  bio alle fragole - 4 cucchiai di zucchero a velo -...

Come preparare il Tempeh

La preparazione del tempeh in casa è semplice anche se richiede un po’ di tempo ma permette di risparmiare e scegliere i legumi da usare per il proprio tempeh. Il tempeh, a differenza del...
Dieta dei limoni per dimagrire e depurarsi in un colpo solo

Dieta dei limoni per dimagrire e depurarsi in un colpo solo

Oggi giorno ci sono innumerevoli diete dimagranti, ma la dieta del limone ha una marcia in più rispetto alle altre, perché oltre a far perdere i chili di troppo aiuta anche a depurare l'organismo...
Topinambur

Il topinambur: proprietà benefiche e ricette

Il topinambur, nome scientifico Helianthus tuberosus, è una pianta appartenente alla famiglia delle Compositae; il topinambur è anche conosciuto col nome "tartufo di canna", "carciofo di Gerusalemme" e, probabilmente per il fatto che per...
vellutata finocchi

Vellutata al finocchio (con o senza patate)

Il finocchio è un ortaggio magico: ha uno scarsissimo apporto calorico, circa 31 calorie per ogni etto, è povero di grassi, ma molto ricco di fibre, quindi è un alimento particolarmente indicato per chi...
hummus carote

Hummus “fai da te” alle carote e ceci

Abbiamo detto come mangiare i legumi tutti i giorni faccia bene, soprattutto mangiare ceci. Ma ora che siamo in estate, come sostituire una zuppa calda per mangiare ceci ugualmente? Ecco una ricetta veloce che funziona...

Insalata pasquale con uova colorate e verdura di stagione

Le uova sono un alimento comodo da preparare e molto pasquale, come vuole la tradizione. Utile per ricette veloci e ad alto contenuto proteico possiamo usarle per guarnire le insalate, ora che la stagione...
Avena, cereale proteico per perdere peso e ripulire l'intestino

Avena, cereale proteico per perdere peso e ripulire l’intestino

Ecco cosa succede al nostro corpo se mangiamo 30 grammi di avena tutti i giorni: provare per credere. Intanto alcune informazioni sui valori nutrizionali: vitamine e minerali, tra i quali: vitamina B1, vitamina B2 e vitamina E,...

Ecco alcune cattive abitudini serali che fanno ingrassare

Chi cerca di perdere peso sa quanto può esser frustrante il tempo che ci vuole per perdere i chili di troppo, continue rinunce e sforzi per lenti e poco evidenti miglioramenti che...
chips di miglio

Chips “senza glutine” di amaranto (o miglio)

Sempre più utilizzato anche nella nostra cucina, l'amaranto in antichità era un ingrediente principe della tavola in quanto ricchissimo di proprietà benefiche. Uno pseudocereale che si presta a trasformarsi in un'ottima alternativa del riso oppure...
Uova strapazzate agli spinaci

Uova strapazzate agli spinaci freschi, per un carico di ferro

Le uova strapazzate agli spinaci, cotte in padella con scalogno e panna, sono un piatto unico molto nutriente e molto semplice da preparare. Per cucinare delle ottime uova strapazzate è però importante seguire alcuni piccoli accorgimenti:...

Aperitivo light? È possibile: le alternative valide durante la dieta

L’aperitivo light è possibile. Potete scegliere infatti analcolici con succo d’arancia, succo d’ananas, di mandarino o pompelmo, mischiati a carota, miele, soda e ghiaccio tritato. Leggeri, rinfrescanti e a ridotto contenuto calorico. Oppure, se...
Insalata autunnale di quinoa

Insalate d’autunno con verdure di stagione e quinoa

L'insalata non è solo prerogativa dell'estate ma può essere un contorno gustoso o un piatto unico e salutare anche nelle fredde giornate d'autunno. La varietà di verdure e legumi che si può utilizzare è davvero...

Coltivare fragole in vaso e sul davanzale: guida pratica per un raccolto dolce e...

Coltivare le fragole in vaso è una soluzione perfetta per chi vive in città (ma non solo) e desidera raccogliere frutti freschi direttamente dal balcone o dal davanzale. Con qualche accorgimento mirato,...

Vellutata di zucca e topinambur

Ingredienti per 4 persone: 600 gr di topinambur 600 gr di zucca 4 patate 30 ml di olio extravergine 1 spicchio d'aglio 1 litro di brodo vegetale Prezzemolo fresco Panna vegetale e pistacchi per guarnire Sbucciate e affettate a cubetti le patate e...
Pappa reale: 10 curiosità che ci svelano perché fa così bene

Pappa reale: 10 curiosità che ci svelano perché fa così bene

Pappa reale: cos’è e cosa contiene La pappa reale è una sostanza secreta delle api che accudiscono l’ape regina ed è un alimento che serve a quest’ultima per nutrirsi, da quando è larva a quando...

Ecco cosa succede mangiando una manciata di noci al giorno

Ricche di sali minerali, fonte di vitamine e proteine, le noci sono frutta secca da gustare ogni giorno. Per quanto possano essere piccole, in realtà le noci contengono moltissimi nutrienti utili per...

Frutta e Verdura Biologica direttamente a casa tua

Da qualche anno sono attivi diversi servizi di spedizione di frutta e verdura online, tutti con prodotti bio e in linea con la filosofia del Km 0. Sono servizi che consentono di farti recapitare...

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