Non perdi peso? Mangi pochi carboidrati: 4 sintomi per accorgertene
Mangi pochi carboidrati per perdere peso? In realtà non solo potresti non dimagrire, ma anche provocare scompensi metabolici. Ecco 4 segnali che ti dicono che stai assumendo pochi carboidrati e che non dovresti sottovalutare.
Ti hanno sempre...
Trucchi per un’insalata di riso mai banale e genuina
L’insalata di riso risolve sempre il problema di cosa preparare in estate per evitare di trascorrere troppo tempo in cucina. Posto che ognuno prepara l’insalata di riso come meglio crede quanto a farcitura e...
Insalata in busta: attenzione, può contenere batteri resistenti agli antibiotici
Quante volte a fine giornata abbiamo fatto ricorso alla fatidica insalata in busta già pronta, già pulita e già lavata, per mettere velocemente un contorno in tavola?
E quante volte c'è venuto facile, anche leggendo...
Fame cronica? Ecco gli alimenti da mangiare per rimanere sazi più a lungo (specie...
State seguendo un regime alimentare ristretto, ma avete sempre fame? Forse vi mancano dei nutrienti fondamentali. Ecco come costruire una dieta bilanciata, per non avere quel morso costante che vi spinge a soffrire e...
Insalata di topinambur
Ingredienti:
1 cucchiaino di salsa di senape
2 cucchiai di panna vegetale
2 cucchiai di maionese vegetale
1 cucchiaio di capperi
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
1 carota
6 cucchiai di prezzemolo fresco...
Hummus “fai da te” alle carote e ceci
Abbiamo detto come mangiare i legumi tutti i giorni faccia bene, soprattutto mangiare ceci. Ma ora che siamo in estate, come sostituire una zuppa calda per mangiare ceci ugualmente?
Ecco una ricetta veloce che funziona...
Insalata pasquale con uova colorate e verdura di stagione
Le uova sono un alimento comodo da preparare e molto pasquale, come vuole la tradizione. Utile per ricette veloci e ad alto contenuto proteico possiamo usarle per guarnire le insalate, ora che la stagione...
Cosa si nasconde davvero dietro i cereali per la colazione: lo rivela l’ultimo studio
I cereali da colazione accompagnano da anni il risveglio di molte persone, soprattutto bambini. Ma ciò che appare come una soluzione pratica e gustosa, nasconde in realtà...
Semi di papavero: proprietà, benefici e come utilizzarli
Nel corso degli ultimi anni, un ingrediente piuttosto particolare, le cui proprietà si rivelano come un vero toccasana per il benessere dell’intero organismo, sta prendendo sempre più piede nella tradizione della cucina...
La dieta mediterranea e il Cilento
La dieta mediterranea e il Cilento: l'elisir di lunga vita
L'Italia viene costantemente associata in tutto il mondo alla bontà e alla qualità del cibo. La pasta e la pizza, ad esempio, sono tra i...
Banane piene di pesticidi? Il trucco per capirlo. L’esperta: “Ti svelo come si fa”
Le banane sono tra i frutti più consumati al mondo: comode da trasportare, dolci, ricche di nutrienti e disponibili tutto l’anno. Tuttavia, non tutti sanno che le...
Il potente frullato diuretico che elimina il grasso in eccesso in 7 giorni
Parliamoci chiaramente: chi nella propria vita non ha mai desiderato poter smaltire i cosiddetti chili di troppo senza dover necessariamente rivolgersi a dietologi e palestre nella speranza che in poche settimane il...
Rinforzare il sistema immunitario in autunno con l’alimentazione
Quando ci sono sbalzi di temperatura repentini e comunque ora che inizia l'autunno, il sistema immunitario tende a essere più debole e ci si ammala più facilmente.
Per stimolare le difese naturali dell’organismo è importante assicurargli le sostanze di...
Made in Italy: saranno resi pubblici nomi delle industrie che importano cibo dall’estero
Non mangeremo più cibo straniero, trattato in Italia e spacciato come "made in Italy".
La Coldiretti, l'associazione dei produttori e contadini, esulta, una bella vittoria per il cibo prodotto nel nostro Paese.
E' arrivato infatti il...
Dolce per l’estate: cheesecake light all’anguria
Estate, voglia di dolce, di gelati e di frutta di cibi rinfrescanti e che ci dissetino, e allora, cosa c'è di meglio di una cheesecake all'anguria?
Un dolce semplicissimo, con il frutto più atteso dell’estate,...
Test fai-da-te per intolleranza al glutine e celiachia: quali sono i pro e i...
Ormai da diverso tempo sono disponibili sul mercato numerosi test fai-da-te per intolleranza al glutine e celiachia che, come tutti i test di autoanalisi, presentano vantaggi ma anche parecchi limiti, specialmente relativi alla diagnosi...
Farine migliori (e peggiori) per la salute: ecco quali sono
Oggi, purtroppo, molte farine sono super raffinate e piene di additivi chimici e anti-muffe, cosa questa che crea non pochi problemi alla salute di molte persone, senza considerare il continuo moltiplicarsi di giovani che soffrono...
Limoncello bio fatto in casa (ricetta classica)
Facile, facilissimo, fare il limoncello in casa. Ma non veloce, visto che si parte da lontano, cioè dal pelare sottilmente le bucce dei limoni. E prima di assaggiarlo dovrà passare almeno un mese.
Ecco come preparare il limoncello in...
Torta al limone vegan con crema (senza latte né uova)
Cosa c'è di meglio di una torta fatta in casa, da mangiare a colazione e a merenda? Meglio se vegana e se, soprattutto, accontenta i gusti di grandi e piccini.
Provate dunque con questa ricetta...
Uovo vegano, ideale per bambini allergici e per chi soffre di colesterolo
E' arrivato sulle nostre tavole l'uovo vegano: un "uovo" con tante proteine e niente colesterolo. Un vero sogno per tutti coloro che hanno sempre visto in questo alimento l'impossibilità di digerirlo, l'allergia che ne...
Cioccolato per dimagrire? Si, però fondente
‘A ridosso delle feste natalizie tutto è concesso’, questo è ciò che tutti noi pensiamo, almeno una volta, prima di sederci a tavola e guastare le nostre pietanze preferite o abbuffarci di...
Crono-dieta: dimmi a che ora mangi e ti dirò se ingrasserai
Si chiama crono-dieta (o crono-nutrizione), un regime alimentare che tiene in considerazione non solo quali alimenti si ingeriscono e quante calorie si assumono ma anche quando si consumano i pasti.
A seconda dell'ora in cui ci si mette a...
Risotto ai finocchi e zafferano
Ingredienti per 2 persone:
- un grosso finocchio (o due piccoli)
- due bicchieri di riso Carnaroli o Arborio (io doso il riso con i bicchieri, quelli normali per acqua, uno a testa)
- olio Evo
- una...
Pseudocereali: cosa sono
Con il termine cereali si indicano tutti quei prodotti che appartengono alla famiglia delle graminacee e che sono utilizzati per creare la farina. Si parla di mais, kamut, riso, grano, miglio, orzo, avena, farro...
Torta di mele: ricetta della nonna (anche con versione vegan)
La torta di mele esiste in tantissime varietà, ma se non volete sbagliare e fare la torta come la farebbe la vostra nonna, ecco la ricetta per prepararla: facile, veloce ...e con piccoli accorgimenti...
Vitamina D: ecco i 9 alimenti che ne contengono di più in assoluto
Vitamina D (ormone del sole)
La vitamina D, detta anche “ormone del sole”, è una vitamina indispensabile per la salute delle ossa e per mantenere attivo il sistema immunitario, contribuendo anche ad azioni antitumorali.
L'esposizione ai...
Acido ialuronico naturale per una pelle giovane e distesa
Idratare, ridurre le rughe, favorire il rinnovamento cellulare: ad una certa età tutti i meccanismi di rigenerazione cellulare rallentano, diminuisce la produzione di collagene e il viso si segna. La medicina estetica propone soluzioni a...
Cereali integrali: 8 benefici che devi assolutamente conoscere
I cereali integrali vanno sempre più per la maggiore, e giustamente. Gli alimenti non raffinati sono assolutamente migliori per la nostra salute, e vediamo dunque nel dettaglio tutte le loro proprietà benefiche.
Ecco 8 buone...
Quali sono i 5 antistaminici naturali più comuni?
Il nostro corpo, durante una reazione allergica, rilascia istamina che può provocare un'infiammazione molto grave. Per ridurre il suo rilascio (e la relativa infiammazione), si può ricorrere agli antistaminici.
Alcuni alimenti, infatti, inibiscono il rilascio di istamina e...
La dieta dei 7 cereali: dimagrire con l’aiuto dei pianeti
La dieta dei 7 cereali è una dieta particolare che ci aiuta a mangiare in maniera sana e naturale con l’aiuto dei pianeti. Fibre, vitamine, oligoelementi e proteine contenuti nei cereali sono indispensabili...
Dieta della pera: ecco come funziona e tabella giornaliera
Ecco perché potete provare la dieta della pera: è un frutto autunnale, dolce, succoso, ricco di vitamine e sali minerali e con basso contenuto calorico. Pensate che hanno 60 calorie circa a porzione.
La pera...
Ricetta per il bacon vegano (con 5 alimenti differenti)
Il bacon serve a dare sapore e corpo ad alcuni piatti, ma è anche molto grasso e calorico; meglio se riusciamo a farlo con verdure.
Vediamo quindi come realizzare a casa un "alimento-copia" del bacon...
Cacao per incrementare l’assunzione di vitamina D (soprattutto in inverno)
Fare incetta di vitamina D, specie ora che le giornate sono più corte e si riduce il tempo di esposizione al sole, resta uno dei punti fermi per essere in forma e in salute.
Una...
Litchi o “ciliegia cinese”, il frutto rosato che fa bene al cuore
Dal sapore dolce e delicato che ricorda vagamente quello delle ciliegie nostrane, il litchi chinensis (questo è il suo nome scientifico) sta spopolando sempre più in Italia e viene coltivato per lo...
Legumi: meglio secchi, surgelati o in scatola?
I legumi fanno bene, e l'ideale è mangiarli sempre freschi, ma, si sa, freschi sono disponibili solo per brevi periodi dell’anno, in genere in primavera o estate, come le fave, i fagioli e i...
Pancia piatta dopo le feste? Ecco i cibi giusti (e quelli da evitare) per...
Non si tratta di quella sensazione di pienezza da dopo pasto, ma di una visibile distensione addominale dovuta all'ingestione di cibi che tendono a fermentare.
Proprio per via della fermentazione di alcune sostanze contenute in...
Allarme Bisfenolo A, dove si trova, cos’è e perché è così pericoloso per la...
In ogni gesto quotidiano potresti entrare in contatto con una sostanza chimica di cui si parla sempre più spesso: il bisfenolo A, o Bpa. Non è un...
Polpette di avena: proteiche, benefiche per l’intestino e senza glutine
Fa bene al cuore e all'intestino, l'avena è un cereale che dovremmo da subito integrare nella nostra dieta quotidiana.
Oltre a fornirci molti carboidrati, è utile per le fibre, per la riduzione del colesterolo, per...
Semi di sesamo: una carica di calcio e come utilizzarli in cucina
Come per i semi di zucca, anche per i semi di sesamo si consiglia di non superare i 2 cucchiai al giorno. In questo modo non si corre il rischio di esagerare, ma si ha modo...
Le innumerevoli proprietà del succo di prugna
Il succo di prugna può rappresentare un vero alleato per la nostra salute. Per quanto venga solitamente usato per attenuare i problemi di costipazione, i benefici del succo di prugna vanno ben al di...
