3 ricette semplici e sfiziose con le castagne
Chi l'ha detto che le castagne siano solo arrosto, e quindi da agognare per chi non ha un camino acceso? Le castagne sono un frutto molto versatile che si adatta a ricette dolci e...
Olio di palma: 5 motivi per cui è meglio starne alla larga
Da un po' di anni a questa parte non si fa che parlare di olio di palma e dei danni da esso prodotti tanto per l'uomo quanto per l'ambiente. Ma se volessimo sintetizzare la...
Torta di Mele Vegan
Anche per i celiaci!
Ingredienti
- 250 gr di farina senza glutine
- 150 gr di zucchero grezzo di canna
- 200 ml di latte di soia
- 20 gr mandorle tritate
- 1/2 bustina di polvere lievitante biologica
- 4...
Dieta col sedano: perdi peso, ti depuri e tieni sotto controllo il colesterolo
Il sedano è un ortaggio che, crudo o cotto, fa bene all’organismo e alla linea. Sì, oltre che delizioso è anche ipocalorico, dunque noto per la sua leggerezza. Garantisce un apporto energetico di sole...
Parmigiana di melanzane vegan, leggera e ideale per l’estate
Volete preparare una parmigiana ma vi sembra troppo pesante, nonostante il gusto, la bontà e il piatto sia adatto ad essere mangiato anche freddo quindi particolarmente buono in estate?
Ecco allora una alternativa vegan: il gusto...
Insalata detox di ravanelli (di fine estate)
In questa stagione, tra frutta e verdura abbiamo ampia scelta per un programma detox; ce n'è davvero per tutti i gusti: ravanelli, rucola e cetrioli ti assicurano ricette sane, leggere e per di più dall'elevato potere detox....
Cibi nei barattoli di vetro: più sani e saporiti
Il vetro è sicuramente il miglior materiale per conservare gli alimenti e si è diffusa oramai, insieme ad una maggiore consapevolezza su ciò che mangiamo e sulla necessità di un'alimentazione sana per vivere bene,...
Budino vegan “fai da te” ai semi di chia e mango
I semi di chia sono un superfood che dà il meglio di sé, sotto il profilo nutrizionale, quando consumati a crudo: ad esempio nello yogurt vegetale (meglio se macinati), in frullati o nel muesli per una colazione...
Tortino di amaranto e spinaci, proteico e senza glutine
L’amaranto, considerato da tempo come l’oro degli Aztechi e degli Inca, è un alimento che può essere equiparato ai nostri cereali in chicchi e il suo sapore è simile a quello del miglio ma in...
Il frullato miracoloso che brucia il grasso in eccesso in 1 settimana
Chi non vorrebbe poter perdere peso senza dover necessariamente rinunciare a tutte le sostanze e ai molti nutrienti di cui il nostro organismo necessità per mantenersi in forma? Esatto, proprio tutti. E’...
Dado vegetale fatto in casa
Il dado vegetale fatto in casa è una soluzione molto più salutare (e saporita) di quello che si trova in commercio venduto come polvere o cubetti.
Fare il dado in casa è davvero semplice! Tutto...
Dimagrire senza dieta: fai colazione con l’avena e dici addio ai chili in più
Che ne dici di convertirti all’avena e di iniziare a consumarla? Lo sappiamo che finora non l’hai presa “seriamente” ed è arrivato il momento di iniziare. Perché l’avena è uno dei migliori alleati per...
Insalate d’autunno con verdure di stagione e quinoa
L'insalata non è solo prerogativa dell'estate ma può essere un contorno gustoso o un piatto unico e salutare anche nelle fredde giornate d'autunno.
La varietà di verdure e legumi che si può utilizzare è davvero...
Ceci, legumi dall’alto potere nutrizionale e ideali per chi segue una dieta
I ceci sono ricchi di magnesio e di folati e sono in grado di ridurre l’omocisteina, un amminoacido che, se presente in quantità eccessiva nel sangue, aumenta la possibilità di infarto e ictus.
Non è però questo il solo...
Come riciclare le bucce di patata
Riciclare, è la parola d'ordine. Anche le bucce di patata. Si perché è un peccato buttarle, quando in cucina è possibile impiegarle in molti altri modi. Sapevate ad esempio che la buccia di patata,...
Pesto invernale con i broccoli (ricco di vitamina C)
Una costante sulla tavola della stagione fredda sono i broccoli. Puntualmente fatti al vapore o, nei casi più stravaganti, al gratin, ovvero al forno con qualche formaggio fuso.
Questa verdura prodigiosa — ricca di vitamina...
Semi di melone, ottimi per la salute; ecco come si mangiano
I semi di melone hanno proprietà benefiche in quanto sono ricchi di proteine, fibre, magnesio, fosforo, potassio e vitamina E. Essi, inoltre, si possono utilizzare anche per la preparazione di vari piatti; infatti, danno croccantezza e gusto in più.
Il melone...
Dieta del radicchio per perdere peso, sgonfiare la pancia e ripulire il colon
Hai mai sentito parlare della dieta del radicchio? Si tratta di una dieta particolare che permette di perdere peso, sgonfiare la pancia e ripulire il colon.
E' un connubio importante e unico quello dell'amaro dell'acido...
Avena, cereale proteico per perdere peso e ripulire l’intestino
Ecco cosa succede al nostro corpo se mangiamo 30 grammi di avena tutti i giorni: provare per credere.
Intanto alcune informazioni sui valori nutrizionali: vitamine e minerali, tra i quali: vitamina B1, vitamina B2 e vitamina E,...
Fagiolini: le proprietà
I fagiolini sono un alimento molto apprezzato, perché contribuiscono ad arricchire numerose ricette. Purtroppo non si trovano in commercio tutto l'anno ma, quando si acquistano, è sempre possibile conservarli nel congelatore oppure sott'olio.
Ma quali...
Topinambur al forno con le noci
Ingredienti per 2 persone:
150 gr di fagioli cannellini lessati
20 gr di noci ammorbidite nell'acqua per 2 ore e poi tritate
550 gr di topinambur pelati e affettati a cubetti
10 olive verdi grandi
3 pomodori essiccati (facoltativi)
2...
Coriandolo, spezia ideale contro le malattie del freddo e l’intestino irritabile
Il coriandolo è una sorta di prezzemolo orientale, una pianta tipica del mediterraneo ma che si usa soprattutto in Oriente, dove è famosa e diffusa per le sue proprietà. Un antibiotico naturale, di cui...
Quali sono i 5 antistaminici naturali più comuni?
Il nostro corpo, durante una reazione allergica, rilascia istamina che può provocare un'infiammazione molto grave. Per ridurre il suo rilascio (e la relativa infiammazione), si può ricorrere agli antistaminici.
Alcuni alimenti, infatti, inibiscono il rilascio di istamina e...
Cacao e pepe e l’ago della bilancia scende subito: la ricetta del frullato dimagrante
Se siete arrivati all'estate senza riuscire a perdere quei chiletti di troppo è il tempo di agire in fretta con un frullato ipocalorico e buonissimo. I frullati, poi, hanno dei vantaggi: saziano, perché sono...
Quella “sporca dozzina” 2019, ecco la frutta e verdura che contiene più pesticidi
Ora che è primavera e che aumenta la nostra voglia di frutta e verdura, dobbiamo sapere che ci sono frutti e verdure più soggette di altri ai pesticidi.
Quali sono i cibi più contaminati dai...
Eliminare (davvero) i pesticidi da frutta e verdura per mangiarla in sicurezza
Sciacquare frutta e verdura sotto l'acqua corrente non dà sempre i risultati sperati. I pesticidi e i fungicidi sono formulati per "attaccarsi" ai prodotti agricoli, perciò se vuoi che i tuoi alimenti freschi siano...
Mandorle verdi: ecco i benefici che apportano al nostro organismo
Le mandorle verdi sono la variante cruda e appena raccolta delle più classiche mandorle secche. Contengono numerose sostanze nutritive utili alla nostra salute, ma risultano assai preziose anche per prenderci cura di pelle e capelli.
Mandorle verdi:...
Muesli "fai da te", anche in versione dessert light
Il muesli garantisce una colazione bilanciata e completa perché, rispetto ai classici cereali da colazione, comprende tutti i nutrienti, non solo zuccheri e carboidrati, ma anche proteine, grassi e carboidrati. E' molto più saziante e rappresenta una...
Dieta in estate? Meglio cominciarla a settembre
Se non avete ancora iniziato una dieta, non fatelo assolutamente in questo momento; in Agosto meglio rinunciare alle ansie da bilancia. Con le alte temperature, infatti, si dimagrisce meno e i risultati dei sacrifici...
Succo di melograno, un vero concentrato di salute
Dal colore rosso accesso e brillante, il melograno è senza ombra di dubbio il frutto più succoso e benefico per la propria salute che si possa mangiare. Il suo succo, in particolare,...
La dieta dei 7 cereali: dimagrire con l’aiuto dei pianeti
La dieta dei 7 cereali è una dieta particolare che ci aiuta a mangiare in maniera sana e naturale con l’aiuto dei pianeti. Fibre, vitamine, oligoelementi e proteine contenuti nei cereali sono indispensabili...
Polpette lenticchie e quinoa: gustose, naturali e proteiche
Siccome ci piace molto mangiare in modo naturale, spesso, di fronte ad un prodotto già pronto che ci attrae, ci scatta subito in mente l'idea che potremmo prepararlo anche per conto nostro a casa,...
Gomasio: l’alternativa benefica al sale, che arriva dall’oriente
Di sale, si sa, non bisogna abusarne e in questo, oltre alle spezie, anche la cucina giapponese può aiutarci.
Tra le varie alternative che i nipponici utilizzano per condire verdure e pietanze c’è un alimento semplice,...
La tisana perfetta per alleviare i fastidi della cistite
CISTITE.
Si tratta di una infiammazione della vescica, accompagnata da un dolore bruciante e dallo stimolo frequente a urinare.
Può essere un evento occasionale, magari causato da una terapia antibiotica o da un eccezionale affaticamento fisico...
Zafferano: perché fa bene e come aggiungerlo alle nostre ricette
È una delle spezie più costose e più ricercate. Lo zafferano, la cui parola deriva dall’arabo za’faran che significa "giallo e oro", e che era già molto utilizzato dagli antichi egizi, significa però anche "luce" e "saggezza", e ciò...
Proprietà benefiche dei peperoni e come renderli più digeribili
E' un ortaggio di stagione, ma è capace di dividere i nostri ospiti: c'è chi lo evita come la peste, chi lo ama e lo mangia ma mai a cena, perché non lo digerisce....
Polpette vegane e proteiche “fai da te” con miglio e barbabietola
Le polpette vegetali a base di miglio e barbabietola sono un secondo piatto leggero ma allo stesso tempo molto nutriente. Adatto anche a chi segue una dieta vegana, vegetariana o un regime ipocalorico, le polpette di...
Mozzarella: quale e quando mangiarla se siamo a dieta
Posso mangiare la mozzarella se sono a dieta?
La risposta è sicuramente affermativa. Il fatto che la mozzarella di per sé faccia ingrassare è uno dei falsi miti da sfatare sui latticini. Anzi, ecco come trasformare...
Dieta del panino, ideale per chi pranza in ufficio
Se a pranzo sei in ufficio, allora la dieta perfetta per te è la dieta del panino. Non di quelli con hamburger e salse ovviamente, sarebbe la classica fake news.
Si tratta di un regime...
Diossina nei cibi e rischio salute: urgente ridurre di 7 volte i livelli consentiti
Non è possibile rischiare oltre: bisogna abbassare ancora i livelli di diossina nei cibi.
Torna infatti a preoccupare la presenza di diossine e simili (Pcb) negli alimenti in Europa.
Sulla base degli ultimi dati rilevati, l'Agenzia...
