Raffreddore e influenza? Ecco i cibi che li combattono e ti fanno stare meglio
Con l’arrivo del freddo e il calo delle temperature, il nostro organismo è messo a dura prova da raffreddori, influenze e infezioni tipiche della stagione invernale. Anche...
Melagrana, potente antinfiammatorio da usare anche per la nostra bellezza
Melagrana, frutto antico dalle incredibili proprietà antinfiammatorie e ricchissimo di vitamina C.
La melagrana è un altro dei grandi protagonisti della tavola dell'autunno, con i suoi dolcissimi chicchi rossi, che sono anche molto ricchi di proprietà benefiche per il...
Non perdi peso? Mangi pochi carboidrati: 4 sintomi per accorgertene
Mangi pochi carboidrati per perdere peso? In realtà non solo potresti non dimagrire, ma anche provocare scompensi metabolici. Ecco 4 segnali che ti dicono che stai assumendo pochi carboidrati e che non dovresti sottovalutare.
Ti hanno sempre...
Crono-dieta: dimmi a che ora mangi e ti dirò se ingrasserai
Si chiama crono-dieta (o crono-nutrizione), un regime alimentare che tiene in considerazione non solo quali alimenti si ingeriscono e quante calorie si assumono ma anche quando si consumano i pasti.
A seconda dell'ora in cui ci si mette a...
Ecco cosa succede al nostro corpo se togliamo latte e latticini
Il latte fa male? Abbiamo spesso mal di pancia e magari ci è venuto il dubbio che siamo intolleranti al lattosio?
La prima cosa che facciamo è smettere di mangiare latte e latticini. Ma ogni...
Zucca: proprietà nutrizionali e cosmesi naturale
La zucca, insieme ai funghi, è il prodotto della terra più conosciuto dell'autunno. Merito anche di Halloween, la festa di Ognissanti, che vede in Jack O’ Lantern la manifestazione della zucca stregata per eccellenza,...
Dolce al cioccolato vegano con farina di carrube
Vi sembrerà di mangiare un dolce al cioccolato, ma così non è: il segreto? La farina di carrube, ricca di zuccheri naturali e di carboidrati, ma povera di grassi. A differenza del cacao in...
Mandorla, frutto secco eccellente ideale per le diete
Per non ingrassare - e, ancora di più, per dimagrire - non sarà controindicato un alimento con 600 chilo-calorie ad etto?
Sembrerebbe di no, almeno quando si tratta di frutta secca a guscio come le...
Succhi di frutta, i pro, i contro e cosa nascondono. Il segreto per scegliere...
Durante l’estate, complici le alte temperature, i succhi di frutta diventano tra le bevande più apprezzate e consumate. Oltre a dissetare, forniscono vitamine e zuccheri naturali. Tuttavia,...
Gli incredibili benefici che si ottengono mangiando patate tutti i giorni
Tra gli alimenti più consumati al mondo, senza ombra di dubbio la patata è in assoluto il primo, anche grazie alla sua versatilità che le consente di esser utilizzata in svariati modi...
Bufale sull’alimentazione: le 10 più frequenti a cui non credere
E' facile, di questi tempi, prendere lucciole per lanterne, credere ad una fake-news, ma su alimentazione e salute non possiamo permetterci di usare la stessa leggerezza che useremmo per una notizia di gossip. Per...
Ecco cosa succede nel nostro corpo dopo 15 giorni di dieta bio
Marta G., Giorgio D. e i loro due bambini di 7 e 9 anni, hanno fatto una prova: hanno fatto analizzare le loro urine prima di una dieta tutta a base di prodotti biologici...
Pesce azzurro: 5 benefici eccezionali per salute e bellezza
Buono e salutare, il pesce è un vero toccasana per linea, ma anche per la bellezza e la salute. Apporta grassi buoni (omega3), proteine, vitamine, antiossidanti e altre sostanze preziose per il buon funzionamento dell’organismo.
Bastano...
Quinoa, un “cereale” tutto proteine: ecco come usare la farina
Abbiamo conosciuto già, in articoli precedenti, la quinoa, un "finto" cereale appartenente alla famiglia delle barbabietole e degli spinaci. Cotto nelle zuppe o ad insalata è un'ottima alternativa ai piatti a base di riso...
Topinambur con noci pecan
Ingredienti per 2-3 persone:
10 topinambur
1 cucchiaio di olio extravergine
1 spicchio d'aglio tritato
1 rametto di rosmarino fresco
½ limone da spremere
Sale e pepe
Spinaci o rucola per guarnire
1 manciata di noci pecan o mandorle
Le noci pecan sono...
Ecco i cibi che migliorano l’umore e combattono stanchezza e malinconia
Molti non lo sanno, ma ci sono dei cibi che migliorano l'umore. Nei periodi in cui ci si sente particolarmente scarichi, irritabili e poco motivati - a causa della routine, di giornate...
Pasta al pesto di spinaci (anche vegan) per un carico di ferro
Spinaci crudi frullati con aglio, se lo gradite, aromi, olio e mandorle in modo da ottenere una sorta di pesto. Adatto anche ai bambini e a chi predilige ricette vegane. Potete utilizzare questo pesto...
Il decotto da bere la sera che fa bene alla pelle ed è ottimo...
Si sa, quando si cucina una qualsiasi verdura, buona parte dei nutrienti e vitamine contenuti in essa vengono dispersi nell’acqua di cottura ed è per questo motivo che da sempre gli esperti...
Annona, frutto calabrese squisito e dalle eccellenti proprietà
L'Annona è un frutto carico di vitamina C, al pari degli agrumi, e ha anche un importante contenuto di vitamine del gruppo B e di potassio, quest’ultimo indispensabile per regolare i liquidi corporei e contrastare gli...
Insalata di ravanelli, salute per fegato e reni con effetto detox
Un vero toccasana in questo periodo in cui, dopo le feste, abbiamo bisogno di sgonfiarci, depurarci e rilassarci, visto anche lo stress da rientro. Un piatto salutare è quello da preparare con insalata e...
Fagiolini, 5 proprietà benefiche per l’organismo
I fagiolini sono teneri legumi, di cui si mangia tutto il baccello, e sono un vero toccasana per l’organismo.
Ad esempio, i fagiolini sono ottimi contro stress e ansia, come vedremo in modo più approfondito...
Biscotti alla Quinoa
Ingredienti:
- 150 gr di farina
- 70 gr di quinoa
- 50 ml di olio
- 1 arancia
- tre cucchiai di miele
- 30 gr di zucchero di canna
Preparazione:
Incominciate dalla cottura della quinoa: versatela in abbondante acqua bollente...
Dieta col sedano: perdi peso, ti depuri e tieni sotto controllo il colesterolo
Il sedano è un ortaggio che, crudo o cotto, fa bene all’organismo e alla linea. Sì, oltre che delizioso è anche ipocalorico, dunque noto per la sua leggerezza. Garantisce un apporto energetico di sole...
Bacche di Goji: proprietà e benefici
Le bacche di Goji sono i frutti di un arbusto spontaneo di origine tibetana, il Lycium barbarum, appartenente alla famiglia delle Solanaceae. Questi piccoli frutti rossi sono considerati un elemento essenziale nella medicina tradizionale...
Come si fa il tè più buono? Attenzione al tipo di acqua che usi
Un tè sono in grado anche i bambini di preparalo; basta mettere in infusione una bustina in acqua calda. Eppure un buon tè non è proprio da tutti; lo sanno bene gli inglesi, con...
Dieta del radicchio per perdere peso, sgonfiare la pancia e ripulire il colon
Hai mai sentito parlare della dieta del radicchio? Si tratta di una dieta particolare che permette di perdere peso, sgonfiare la pancia e ripulire il colon.
E' un connubio importante e unico quello dell'amaro dell'acido...
3 ricette semplici e sfiziose con le castagne
Chi l'ha detto che le castagne siano solo arrosto, e quindi da agognare per chi non ha un camino acceso? Le castagne sono un frutto molto versatile che si adatta a ricette dolci e...
8 spezie importantissime per la salute da usare in inverno
Cambiano le stagioni, cambiamo le materie prime e quindi anche le ricette. E parte importante delle nostre ricette sono sicuramente le spezie.
Con il freddo cambiano anche i nostri gusti: abbiamo voglia di cose cucinate,...
Semi di chia per dimagrire: come introdurli nella dieta
Alcuni testi storici affermano che i semi di chia erano la base dell'alimentazione maya e azteca. Non sappiamo per certo se questo alimento abbia delle origini e una popolarità tanto antiche, ma ciò che...
Smettere di fumare senza stress? È possibile con questa pianta: ecco come
Da diverso tempo è la superstar delle diete ipocaloriche e i giganti della produzione di alimenti e bevande la mettono un po’ ovunque. Addirittura è possibile trovarla nelle gomme e nelle caramelle. Naturale ed...
5 cibi da non lavare assolutamente mai (per vari motivi)
E' vero, lavare i cibi è fondamentale per evitare il rischio di contaminazioni batteriche; ma ci sono anche cibi che, se lavati, aumentano la loro carica batterica. Ecco dunque quali sono gli alimenti da...
Cipolla rossa di Tropea, un ottimo alleato per il nostro cuore
La cipolla è da sempre parte integrante della cucina tipica italiana, che sia solo un elemento di contorno o ingrediente base, il suo gusto caratteristico piace proprio a tutti. Già noti sono...
Nocciole, ecco perché fanno bene e quante mangiarne
L'autunno è il momento in cui si raccolgono le nocciole, questo frutto secco, coltivato dall'uomo fin dall'antichità. La frutta secca è molto energizzante ed è un ottimo snack ora che arriva l'inverno.
Tuttavia le nocciole trovano...
Cibi fermentati: ecco perché fanno bene e quali sono i migliori
Pane, birra, vino, yogurt e molti formaggi sono tutti prodotti che si ottengono per fermentazione, ovvero attraverso un processo chimico reso possibile da microrganismi quali lieviti e/o batteri, in condizioni ambientali favorevoli, di solito...
L’insalata che sgonfia e aiuta a bruciare il grasso in eccesso
E’ risaputo che il segreto per mantenersi in perfetta salute e vivere una vita lunga è mangiar sano: occorre sempre scegliere prodotti utili per fornire al nostro organismo tutti i nutrienti di...
Hummus Antispreco: come trasformare gli avanzi in un piatto buonissimo
Non buttare le verdure avanzate! E sai perché? Perché ti svoltano un pasto, e in particolar modo stiamo parlando dell’hummus di riciclo. Una ricetta furba, attuale e sostenibile, che si adatta a...
Come essiccare i cachi e mangiarli per tutto l’inverno
I cachi sono un frutto autunnale buonissimo e particolarmente adatto agli intestini pigri, ma ha un difetto: matura in poco tempo e si trova in un periodo dell'anno molto ristretto, ovvero nelle prime settimane...
Torta di Mele Vegan
Anche per i celiaci!
Ingredienti
- 250 gr di farina senza glutine
- 150 gr di zucchero grezzo di canna
- 200 ml di latte di soia
- 20 gr mandorle tritate
- 1/2 bustina di polvere lievitante biologica
- 4...
Dimagrire in autunno con la dieta di ottobre: funziona così
L’autunno è quasi arrivato e tra poco daremo il benvenuto al mese di ottobre. In tantissimi, in questo periodo dell’anno, memori di quanto vissuto a maggio-giugno dello scorso, promettono a sé stessi di badare...
Dopo le feste, la dieta delle 1200 calorie; ecco cosa mangiare
Quanti chili abbiamo preso durante le feste? Solitamente da 1 a 3 chili. Per questo dal 7 gennaio in poi la maggior parte di noi si mette subito a dieta, anche perché l'organismo richiede...
