Microplastiche nella catena alimentare: 4 abitudini per limitare i danni alla salute
Benvenuti a tavola e buon appetito, questa sera mangeremo... plastica.
Nessuno accetterebbe un invito simile, eppure capita più spesso di quanto si pensi di ingerire plastica, visto l'alto livello di inquinamento da microplastiche che ha...
Il decotto da bere la sera che fa bene alla pelle ed è ottimo...
Si sa, quando si cucina una qualsiasi verdura, buona parte dei nutrienti e vitamine contenuti in essa vengono dispersi nell’acqua di cottura ed è per questo motivo che da sempre gli esperti...
Dieta Mima Digiuno: fa veramente perdere grasso?
Sempre più di frequente si sente parlare della dieta mima digiuno, di una dieta che si basa cioè su dei periodi di parziale o totale astensione dal cibo. Secondo i suoi sostenitori, questo regime...
Dopo le feste, la dieta delle 1200 calorie; ecco cosa mangiare
Quanti chili abbiamo preso durante le feste? Solitamente da 1 a 3 chili. Per questo dal 7 gennaio in poi la maggior parte di noi si mette subito a dieta, anche perché l'organismo richiede...
5 insalate detox per 5 necessità diverse
Ingredienti di stagione, ricchi di sali minerali e vitamine, e capaci di aiutare il nostro organismo a depurarsi dalle tossine di troppo: sono le insalate.
5 idee per ritrovare l'energia (e la linea): avvicinandoci alla...
Come sgonfiare la pancia: i rimedi che funzionano davvero
Stai sempre attenta a ciò che mangi, cerchi di fare attività fisica ogni giorno, bevi tanto, mangi frutta e verdura, eppure la tua pancia è sempre gonfia e non capisci il perché. Può capitare....
Insalata sedano, mele e noci per depurare e fare un pieno di Omega 3
Cominciamo ad aver voglia sempre più spesso di cibi freschi e leggeri, con l'incedere della bella stagione. Le insalate (come le insalate di cereali o le insalate di agrumi) sono una valida soluzione perché, partendo...
La Curcuma provoca l’epatite o sono i contaminanti?
EPATITE ACUTA DA CURCUMA: DOBBIAMO RINUNCIARE AI BENEFICI DI QUESTA SPEZIA?
Articolo a cura della Prof.ssa Maria Grazia Spalluto
In questi giorni la Curcuma è salita sulla ribalta della cronaca purtroppo non per le sue virtù salutistiche...
Dieta online con piatti a domicilio studiati su misura
Vuoi dimagrire, ma non hai tempo? Oggi fai tutto online: nutrizionista, dieta e pasti bilanciati a domicilio, senza pesare nulla, senza andare al supermercato, senza costruirsi quegli alibi mentali per cui un piatto va...
Succo d’uva: bevanda super-benefica e come preparala a casa
Il succo d'uva non è il vino: non contiene alcol, ma tutti i principi attivi e benefici dell'uva. Approfittiamone a prepararlo ora che l'uva è un frutto di stagione, buona e fresca.
Preparare il succo...
Zuppa amaranto e curcuma per raddoppiare gusto e salute
Lo troviamo nei supermercati, a occhio e croce è di quegli alimenti che servono ad arricchire di proteine la nostra dieta, ma... come si cucina?
Ecco una ricetta rapida da realizzare per preparare una zuppa...
Mindful eating, mangiare piano e gustare a fondo aiuta a dimagrire
Letteralmente mindful eating significa mangiare consapevolmente e consiste nel conoscere perfettamente le caratteristiche di ciò che stiamo per mangiare, godere con tutti i nostri sensi dell’esperienza del cibo e di conseguenza avere un rapporto più autentico...
Vitamine contro il senso di stanchezza del cambio di stagione: ecco quali scegliere
La primavera non porta solo bel tempo e giornate più lunghe, ma anche sensazione di stanchezza, mal di testa frequenti, ridotta capacità di concentrazione, necessità di più ore di sonno e un innaturale senso di svogliatezza.
Se naturalmente non si...
Classifica dei superfood più ricercati e acquistati
Mandorle e avena, farro e quinoa, semi di lino e mirtilli, stevia e farina di riso: ci sono alimenti molto gettonati per il loro profilo salutistico e così apprezzati dagli italiani da spingere a...
Semi oleosi, i 5 più benefici da mangiare
I 5 semi oleosi più benefici da mangiare possono offrire al nostro organismo un grandissimo aiuto su vari fronti, per le tante proprietà che possiedono, e per le quali potremmo definirli dei veri e...
Dieta Montignac. Che svolta! Perdi fino a 15 chili senza soffrire la fame
Si chiama dieta Montignac che, più che una dieta, è una filosofia alimentare vera e propria e non serve solo a perdere peso, ma anche a tenere sotto controllo l’apparato cardiovascolare e a prevenire...
I migliori alimenti per la salute delle ossa
Le ossa sono una delle componenti del nostro corpo fondamentali per il supporto e il movimento di quest’ultimo, tuttavia, nonostante la loro resistenza, è bene sapere che il tessuto che le compone,...
6 cibi creduti erroneamente dietetici e che invece fanno ingrassare
Ci sono dei cibi che, senza accorgercene, sono in grado di compromettere gli sforzi che facciamo durante una dieta, ma se questa per di più avviene in estate, non è proprio il caso di...
Miglio, cereale senza glutine: 3 ricette (salate e dolci)
Il miglio è un cereale eccellente, adatto anche ai celiaci perché privo di glutine (il miglio decorticato), ottimo per l’intestino e l’apparato digerente, anche di bambini e anziani. Grazie ai suoi nutrienti fa molto...
Bacche di acai: tutte le proprietà e se è vero che fanno dimagrire
All'apparenza possono sembrare mirtilli, ma le bacche di acai sono il frutto di una palma che vive nell'Amazzonia, in particolare nelle foreste settentrionali del Brasile, una “scoperta” recente, in quanto solo da poco la...
Barrette ai cereali “fai da te” con semi di chia e girasole
Barrette ai cereali, energetiche, gustose e poco caloriche; anzi ci consentono di fare un pieno di omega3, contenuto nei semi con cui le possiamo creare. Meglio farle in casa che acquistarle già confezionate: sono...
Melagrana, potente antinfiammatorio da usare anche per la nostra bellezza
Melagrana, frutto antico dalle incredibili proprietà antinfiammatorie e ricchissimo di vitamina C.
La melagrana è un altro dei grandi protagonisti della tavola dell'autunno, con i suoi dolcissimi chicchi rossi, che sono anche molto ricchi di proprietà benefiche per il...
La Quinoa: Proprietà
La quinoa è una pianta erbacea che, a causa dei suoi chicchi, viene scambiata per un cereale anche se appartiene alla stessa famiglia di spinaci e barbabietole. In cucina è possibile utilizzare la quinoa...
Vivere fino a 110 anni con una dieta tutta italiana
Secondo Valter Longo, ricercatore specializzato in Biochimica e Neurobiologia, in fatto di alimentazione ci sono regole che bisognerebbe rispettare scrupolosamente se si vuol arrivare alla veneranda età di 110 anni.
Secondo Longo, che studia il...
I migliori cibi anti-infiammatori per sfiammare l’organismo
All'interno di una dieta bilanciata e depurativa, quella che dovremmo scegliere in questo periodo dell'anno, occorre sempre inserire degli alimenti antiinfiammatori.
Ma esistono davvero i cibi capaci di ridurre le infiammazioni o si tratta dell'ennesima...
Il salmone affumicato è pesce crudo? Ecco cosa lo differenzia dal sushi
Uno tra gli alimenti che viene consumato più di tutti in forma non cotta è il pesce.
Per chi è convinto che più il pesce è fresco e più è sano, deve invece sapere che,...
Coriandolo, spezia ideale contro le malattie del freddo e l’intestino irritabile
Il coriandolo è una sorta di prezzemolo orientale, una pianta tipica del mediterraneo ma che si usa soprattutto in Oriente, dove è famosa e diffusa per le sue proprietà. Un antibiotico naturale, di cui...
Ghiaccioli all’anguria “fai da te” (senza semi)
Il cocomero? Possiamo anche berlo, e senza avere il fastidio di eliminare i semi (che però sono ricchi di sostanze benefiche): si sa, è ricco d'acqua zuccherina, ma solitamente lo consumiamo in fettone, che...
Cacao per incrementare l’assunzione di vitamina D (soprattutto in inverno)
Fare incetta di vitamina D, specie ora che le giornate sono più corte e si riduce il tempo di esposizione al sole, resta uno dei punti fermi per essere in forma e in salute.
Una...
Nitrato inorganico per combattere steatosi e fegato grasso
Una problematica che si sta sempre più diffondendo anche in Italia, nonostante la dieta mediterranea: quella del fegato grasso, non dovuto a problemi di alcolismo; ne sono colpiti 4 adulti su 10. Si tratta...
Verdure e nutrienti: ecco quelle da cuocere e quelle da mangiare crude
Rispetto a non mangiarne, meglio comunque mangiarla, cruda o cotta, ma se siete attenti ad un'alimentazione sana sappiate che non tutta la verdura va cotta perché perderebbe il suo potere nutritivo.
A fare la differenza vi...
Tortino di amaranto e spinaci, proteico e senza glutine
L’amaranto, considerato da tempo come l’oro degli Aztechi e degli Inca, è un alimento che può essere equiparato ai nostri cereali in chicchi e il suo sapore è simile a quello del miglio ma in...
Asparagi: ecco cosa succede al tuo corpo se li mangi tutti i giorni
Gli asparagi sono un tipo di ortaggio la cui coltivazione avveniva già in tempi molto antichi, più precisamente furono introdotti in Europa durante l’epoca gallo-romana. A quei tempi erano noti per il...
Zucca al forno, proprietà e come prepararla al meglio
Chi non ha una zucca in cucina in questo periodo dell'anno? Soprattutto ora che si avvicina Halloween, i piatti a base di questo ortaggio sono un must.
Uno dei modi più semplici di cucinare la...
Feijoa: frutto esotico dalle molte proprietà benefiche
La feijoa è un frutto che ha, per molti aspetti, proprietà simili a quelle del kiwi, ma a differenza di quest'ultimo, se ne parla da anni ma non riesce ad entrare nei nostri mercati....
Legumi: meglio secchi, surgelati o in scatola?
I legumi fanno bene, e l'ideale è mangiarli sempre freschi, ma, si sa, freschi sono disponibili solo per brevi periodi dell’anno, in genere in primavera o estate, come le fave, i fagioli e i...
Picchi glicemici a colazione: ecco perché è rischioso
Abbiamo sempre detto che una colazione sana è un pasto fondamentale per la salute, anche per chi voglia stare attento alla dieta: mangiare dopo il risveglio, e quindi dopo un periodo di digiuno, fornisce all'organismo...
Caffè verde per dimagrire: come e quando berlo per una pancia piatta
Dimagrire ed essere costantemente in linea e in forma è un po' il sogno di tutte. Ovviamente sono rarissimi i fortunati casi in cui si ha tutto ciò per "grazia ricevuta"; per tutte le...
10 falsi miti su presunte cattivi abitudini alimentari da sfatare
Dieci idee sbagliate su come mangiamo: falsi miti alimentari che nascono da vecchie credenze popolari, ma soprattutto dalle novità che vengono sparate dal web e sui social da sedicenti guru dell'alimentazione. Novità che si...
Tè matcha, molto più benefico del tè verde normale
Il tè matcha è il tè giapponese per eccellenza, si tratta infatti di un tè verde coltivato soltanto in Giappone, in condizioni climatiche particolari e con antichi metodi tradizionali. Questa polvere viene ottenuta dalle foglie...
