Mozzarella: quale e quando mangiarla se siamo a dieta
Posso mangiare la mozzarella se sono a dieta?
La risposta è sicuramente affermativa. Il fatto che la mozzarella di per sé faccia ingrassare è uno dei falsi miti da sfatare sui latticini. Anzi, ecco come trasformare...
Insalata di finocchi, datteri, olive e capperi al limone
Ingredienti:
2 finocchi
8 datteri
2 cucchiai di olive taggiasche
2 cucchiai di capperi sottolio
il succo di un limone
un cucchiaio di olio evo
Pulire i finocchi ed affettarli molto sottilmente. Tagliare anche i datteri a fettine, e le olive...
Agar agar, ecco lo straordinario potere della gelatina amica della dieta
E’ usanza comune utilizzare le gelatine di origine animale per la preparazione di dolci, tuttavia, ciò che in pochi sanno è che esiste una variante di queste, tutta di origine vegetale, che...
Perdere peso mangiando: la zuppa dimagrante che ti fa tornare in forma
L’estate se ne è andata. Dobbiamo rassegnarci alla verità e accettare l’autunno di buon grado. In fondo ogni stagione ha le sue peculiarità e l’autunno ha tante cose belle da offrirci. Le castagne, per...
Ecco perché “bere” una tazza di brodo fa sempre bene
Avevano ragione le nonne: quando è freddo e ci serve una coccola, specie se siamo un po' raffreddati, c'è bisogno di un piatto caldo che abbia un effetto antinfiammatorio e che allevi le infezioni...
Torta salata di verdure vegana
Certamente "mangiare sano" è fondamentale per la nostra salute, ma anche "mangiare bello" è importante, per invogliare l'appetito ancor prima di assaggiare un piatto.
Ecco allora come preparare una normale torta salata di verdure in...
Succhi multivitaminici, l’ultimo studio è una strage: pesticidi e vitamine in eccesso. I peggiori
Bere un bicchiere di succo multivitaminico al mattino viene spesso presentato come una scorciatoia per fare il pieno di salute. Un gesto semplice, veloce, apparentemente naturale. Ma non è proprio così che...
Nuggets di pollo con panatura di cornflakes (senza glutine)
Il pollo ai cornflakes cotto in forno è un gustoso secondo piatto perfetto per una cena e ideale per accontentare tutta la famiglia, grandi e piccini. Per non parlare del fatto che soddisfa la...
Cous Cous con piselli e chicchi di melagrana (ricetta vegan)
Ora che è autunno, la natura ci offre la melagrana, un frutto particolarmente buono e nutriente, che possiamo usare anche per arricchire i nostri piatti, per dare sapore e colore, grazie ai suoi chicchi...
Bacche di Goji, i “frutti della vita” utili contro il tumore
Poco note nel mondo occidentale fino la fine del secolo scorso, queste bacche, dal colore rosso scarlatto e dal sapore agrodolce, sono il frutto della pianta lycium barbarum appartenente alla famiglia delle...
Olio di Canapa per un pieno di omega 3: ecco come usarlo
Insieme all'olio di merluzzo e ai semi di lino, l'olio di canapa è una delle poche fonti vegetali di acido alfa linolenico. In particolare, l'olio di semi di canapa è noto per il suo ottimale equilibrio...
Come sgonfiare la pancia: i rimedi che funzionano davvero
Stai sempre attenta a ciò che mangi, cerchi di fare attività fisica ogni giorno, bevi tanto, mangi frutta e verdura, eppure la tua pancia è sempre gonfia e non capisci il perché. Può capitare....
Evitare i malanni di stagione (e non solo): come rinforzare il sistema immunitario
Di questi tempi abbiamo tutti la stessa paura che ci immobilizza. E tutti il desiderio di avere un sistema immunitario forte e resistente. È un momento particolare e dobbiamo resistere, anche psicologicamente. Certo, resistere...
Dimagrire mangiando pasta: 3 regole ferree da seguire
Basta con questa demonizzazione della pasta! Anche mangiando il principale piatto della nostra tradizione italiana si può dimagrire mangiando: anzi, i carboidrati sono fondamentali per tornare in forma.
Ma come tutte le diete, basta seguire alcune regole...
Tutte le proprietà dell’olio di merluzzo
Sentir parlare di olio di fegato di merluzzo non riporta alla memoria ricordi particolarmente piacevoli, tuttavia le ricerche moderne confermano di nuovo che si tratta di un vero toccasana per la salute.
L'olio di fegato...
4 cibi (alternativi al cioccolato) che fanno bene all’umore
Meno ore di luce, freddo, il chilo di troppo che ci assilla, i problemi quotidiani... quante volte abbiamo motivo di buttarci giù? E chi non ha mai sperimentato il ricorso che in questi casi...
Terrina di carote
La terrina di carote è un piatto davvero squisito, che riesce a far mangiare le verdure perfino ai bambini. Vediamo subito quali sono gli ingredienti di cui avete bisogno e qual è il procedimento.
Ingredienti:
...
Dolci crudisti, il piacere del cioccolato che non fa ingrassare
Un dolce è il piacere allo stato puro, ma se il dolce è crudista allora potete stare tranquilli anche con la coscienza: la cucina crudista, biologica, senza glutine, uova, latte, soia, lieviti e prodotti...
Dieta del cioccolato fondente: benefici e come funziona
Forse dal titolo non crederete che possa esistere una dieta basata sul cioccolato fondente, uno degli alimenti che di solito viene subito bandito dai regimi alimentari per perdere peso. Ma se andiamo a ben...
Banane piene di pesticidi? Il trucco per capirlo. L’esperta: “Ti svelo come si fa”
Le banane sono tra i frutti più consumati al mondo: comode da trasportare, dolci, ricche di nutrienti e disponibili tutto l’anno. Tuttavia, non tutti sanno che le...
Malto d’orzo, dolcificante bio e poco calorico
Lo zucchero bianco va evitato, soprattutto nel caso di alcune diete particolari o di alcuni stati di salute, e allora meglio andare alla scoperta dei dolcificanti naturali con cui sostituire lo zucchero. Oggi scopriamo...
Sonnolenza dopo pranzo? Colpa di proteine e sale
Spesso e volentieri nel post pranzo ci si sente particolarmente stanchi, con la palpebra che comincia a farsi sempre più pesante e con il desiderio di dormire che incombe e rischia di pregiudicare le...
10 falsi miti su presunte cattivi abitudini alimentari da sfatare
Dieci idee sbagliate su come mangiamo: falsi miti alimentari che nascono da vecchie credenze popolari, ma soprattutto dalle novità che vengono sparate dal web e sui social da sedicenti guru dell'alimentazione. Novità che si...
Dieta brasiliana: dimagrire 12 chili in 4 settimane
La soluzione ai chili di troppo potrebbe essere la dieta brasiliana che, in un mese, fa perdere fino a 12 chili.
La dieta brasiliana è un regime dimagrante equilibrato e light, che riduce i carboidrati...
L’acqua si beve prima o dopo del caffè? Ecco la risposta all’eterna domanda
E’ una domanda che prima o poi ognuno di noi si pone nella propria vita: il bicchiere d’acqua si beve prima o dopo del caffè? A tal proposito, le tesi più in...
Perchè per i bambini è meglio l’alimentazione biologica
Offrire ai più piccoli alimenti prodotti senza ricorrere a pesticidi chimici di sintesi e a molti additivi significa aiutarli a crescere con una vera attenzione al loro benessere.
Anche la frutta e la verdura biologica...
Barbabietola rossa per innalzare il ferro nel sangue (soprattutto in estate)
Caldo e spossatezza, in estate, sono un must un po' per tutti: il caldo abbassa la pressione (ecco alcuni rimedi naturali contro la pressione bassa) e l'appetito scende.
Per fare il pieno di ferro e...
Obesità: peggio la carne o lo zucchero?
La carne, al contrario di quanto si è portati a pensare, è un alimento che contribuisce all'obesità tanto quanto lo fanno gli zuccheri. A rivelarlo è uno studio condotto dall'Università di Adelaide, che ha spiegato come...
Maionese Vegana: ricetta
Preparare la maionese vegana è semplicissimo. E' la classica ricetta che vi permetterà di ottenere un alimento di comune utilizzo con ingredienti alternativi, in grado di “ingannare” anche gli amici che seguono un'alimentazione onnivora....
Semi di zucca: 10 virtù benefiche
I semi di zucca, nonostante le loro piccole dimensioni, possono essere considerato come un alimento ricco di proprietà benefiche e come uno spezzafame salutare, da sostituire ai classici snack confezionati.
I semi di zucca sono...
La frutta gonfia la pancia? Ecco quale preferire e quando mangiarla
Non se ne può fare a meno: la frutta occupa un posto fondamentale in un’alimentazione sana ed equilibrata, perché ricca di sali minerali, vitamine, fibre, acqua, zuccheri, e tutto ciò che occorre all'organismo per...
Banana gialla, marrone o verde? Ecco quando è meglio mangiarla
Quante volte ci siamo chiesti se quella banana era il caso di mangiarla?
Con i bambini il dubbio non viene proprio: basta una macchietta marrone e la banana non si mangia. Per gli altri è...
Crackers, tra pesticidi e sostanze tossiche: la classifica dei migliori e dei peggiori
I crackers sono un alimento versatile e amato da molti, perfetti per uno snack veloce o un aperitivo. Ma non tutti i crackers sono uguali in termini...
Depurare i reni: ecco come lo si può fare con questa bevanda 100% naturale
I reni sono organi fondamentali coinvolti nell’eliminazione delle tossine e scorie dal nostro organismo, difatti, mantengono il sangue pulito ed equilibrato, mantengono costante la composizione del plasma e l’equilibrio di vitamine e...
La pasta fa male? Tutta colpa del grano (importato) contaminato da pesticidi
Da tempo ci si interroga sulla qualità della nostra pasta, un'eccellenza mondiale, ma se prodotta in Italia. Un'inchiesta, intitolata “La verità sulla pasta italiana”, aveva messo in luce il problema delle importazioni di grano...
Dieta col sedano: perdi peso, ti depuri e tieni sotto controllo il colesterolo
Il sedano è un ortaggio che, crudo o cotto, fa bene all’organismo e alla linea. Sì, oltre che delizioso è anche ipocalorico, dunque noto per la sua leggerezza. Garantisce un apporto energetico di sole...
Noce moscata: proprietà benefiche e uso in cucina
Noce moscata
In cucina la usiamo con parsimonia (anche perché in alte dosi è tossica), grattugiandola qua e là in qualche ricetta. Parliamo della noce moscata, una spezia ricavata dal frutto della Myristica fragrans e...
Essere Ironman è questione d’intestino, gli effetti miracolosi del microbiota
Aiuta a combattere le malattie croniche
Esiste un gruppo di ricerca in America che studia da anni il nostro intestino.
Il Millennium Nucleus Biology of the Microbiota: Studia come un gruppo rilevante di batteri intestinali associati...
Polpette lenticchie e quinoa: gustose, naturali e proteiche
Siccome ci piace molto mangiare in modo naturale, spesso, di fronte ad un prodotto già pronto che ci attrae, ci scatta subito in mente l'idea che potremmo prepararlo anche per conto nostro a casa,...
Problemi di tiroide? Ecco cosa mangiare per stare in forma
La tua tiroide sta bene? Se sai già di avere qualche problemino, è importantissimo che tu ti prenda cura dell’alimentazione. La tiroide è una ghiandola molto piccola a forma di farfalla
che si trova nella...
