Dieta della mela verde: cura l’organismo e dimagrisci 4 chili in 2 settimane
La famosa mela verde fa non solo bene ai denti, ma oggi si scopre che è un vero concentrato di benessere, ed un’ottima alleata della salute a 360 gradi.
La possono mangiare tutti, anche i diabetici, per...
Detox e superfood, ecco i trend naturali dell’estate 2018
E' partita la remise en forme in vista della fatidica "prova costume", tra attività fisica e soprattutto una dieta light con alimenti detox e superfood.
Via libera dunque a zenzero e verdure a foglia verde,...
Le proprietà benefiche del timo
Il timo è una pianta che, quando si parla di cucina e salute, si rivela utile in molte occasioni. Questo alimento viene chiamato in alcune parti d'Italia erbuccia oppure sermollo. Una spezia benefica e...
Uova strapazzate agli spinaci freschi, per un carico di ferro
Le uova strapazzate agli spinaci, cotte in padella con scalogno e panna, sono un piatto unico molto nutriente e molto semplice da preparare.
Per cucinare delle ottime uova strapazzate è però importante seguire alcuni piccoli accorgimenti:...
Come conservare a lungo la macedonia: 5 consigli utili
Con l’arrivo dell’estate tendiamo a mangiare più frutta di stagione e a preparare macedonie fresche. Non sempre, però, si riesce a consumare tutto ciò che si è preparato e quindi bisogna conservarlo. Oppure, se sapessimo conservare...
Mangiare cioccolato fondente all’olio d’oliva fa bene al cuore
È noto che un’alimentazione sana riduce il rischio di malattie cardiovascolari. Frutta e verdura esercitano il loro effetto protettivo attraverso molecole, chiamate polifenoli, che ritroviamo in grande quantità, nel cacao e nell’olio d’oliva. E...
Bulgur, cos’è e come cucinarlo
Si fa fatica a distinguerlo dal cous cous, ma il bulgur è grano duro germogliato: i chicchi di frumento vengono cotti al vapore, fatti seccare e poi macinati. Oggi è facilmente reperibile anche al supermercato...
Non tutte le mele sono uguali. Qual’è la migliore per la nostra salute?
Una mela al giorno toglie il medico di torno? Non è proprio così: bisogna saper scegliere il tipo di mela. La diversità delle mele infatti si ripercuote anche sui loro effetti. A questo interrogativo...
Pasticcini di pasta di mandorle “fai da te”
I pasticcini di pasta di mandorle sono dei gustosissimi dolcetti – ideali da assaporare in ogni periodo dell’anno – caratterizzati da una consistenza morbida e friabile (grazie, appunto, alla presenza delle mandorla tritata).
Sembrano così difficili da...
Banana bread: la ricetta che piace ai vegani
Il banana bread è un dolce molto popolare negli Stati Uniti, ricco peraltro di molte proprietà benefiche date soprattutto dalla presenza della banana: questo dolce vanta infatti un elevato apporto di sali minerali, vitamine,...
Cereali senza glutine: ecco 3 nuove varietà adatte ai celiaci
Nuovi cereali, nuovi chicchi in arrivo sugli scaffali dei nostri supermercati; oltre al farro, all’orzo, al riso e al miglio, la novità è che sono tutti senza glutine.
Arrivano dall'Africa, perché sono tra i cereali più...
Attenzione alla pizza: ecco cosa contiene il cartone con cui la trasportano
Non è tanto la pizza... questa volta, ad essere sotto accusa, è la carta con cui la incartiamo. Ma viene buttata, che problema c'è?
Ecco invece cosa si scopre da una inchiesta esclusiva condotta da...
Perché mangiare crudo prima dei pasti
Far precedere l'alimento crudo a quello cotto, offre numerosi benefici. Alcuni studi hanno infatti scoperto che da una parte, il consumo di cibi cotti e raffinati, porta all'aumento di leucociti nel sangue, fisiologica non...
Polpette lenticchie e quinoa: gustose, naturali e proteiche
Siccome ci piace molto mangiare in modo naturale, spesso, di fronte ad un prodotto già pronto che ci attrae, ci scatta subito in mente l'idea che potremmo prepararlo anche per conto nostro a casa,...
10 cibi super-energizzanti contro stress e affaticamento fisico
Molto spesso, soprattutto nei cambi di stagione, ci sentiamo fiacchi e stanchi, come se ci avessero svuotato di tutte le energie.
Fortunatamente esistono dei cibi che in modo del tutto naturale ci possono far far...
Zucchero naturale fatto in casa a partire dalla stevia: ecco come fare
Pensiamoci in tempo: possiamo farci in casa anche lo zucchero. Si tratta di un’opportunità che permette di avere a disposizione, praticamente a costo zero (c'è soltanto la spesa minima per l’acquisto dei semi o...
Come conservare il latte materno?
Sapere come conservare il latte materno è fondamentale per la mamma moderna, che si divide tra casa e lavoro. Vediamo quali sono i metodi migliori e soprattutto i più sicuri per il piccolo, senza...
Come preparare l’Amasake
L'Amasake è un dolcificante naturale, in qualche modo parente del miso, della salsa di soia, dell'aceto di riso, del sake e di altri prodotti di origine giapponese, perché tutti questi prodotti hanno in comune:...
Insalata vegan con quinoa e avocado
E' vero che d'estate mangiamo spesso delle insalate, ma è pur vero che occorre differenziare il gusto, per non cadere nella routine del solito mix di verdure fresche. Possiamo ad esempio pensarne una versione...
Dopo le feste, la dieta delle 1200 calorie; ecco cosa mangiare
Quanti chili abbiamo preso durante le feste? Solitamente da 1 a 3 chili. Per questo dal 7 gennaio in poi la maggior parte di noi si mette subito a dieta, anche perché l'organismo richiede...
Limoncello bio fatto in casa (ricetta classica)
Facile, facilissimo, fare il limoncello in casa. Ma non veloce, visto che si parte da lontano, cioè dal pelare sottilmente le bucce dei limoni. E prima di assaggiarlo dovrà passare almeno un mese.
Ecco come preparare il limoncello in...
Evitare i malanni di stagione (e non solo): come rinforzare il sistema immunitario
Di questi tempi abbiamo tutti la stessa paura che ci immobilizza. E tutti il desiderio di avere un sistema immunitario forte e resistente. È un momento particolare e dobbiamo resistere, anche psicologicamente. Certo, resistere...
Muscolo di grano, 100% vegetale e super-proteico
Il muscolo di grano è un ingrediente della cucina naturale ricchissimo di proteine e nel suo caso si può parlare di una vera e propria "carne vegetale".
E' un po' l’equivalente italiano del seitan: entrambi provengono dalla separazione del glutine dal...
Oli essenziali, ecco come utilizzarli in cucina e nelle ricette
Gli oli essenziali sono più noti come rimedi naturali che come profumatori di ambiente, ma le loro sostanze ricche di proprietà possono essere a maggior ragione usate a tavola per arricchire, insaporire, profumare e rendere...
Inverno dietro l’angolo? Scegliamo le verdure di stagione!
L'inverno è alle porte, tanto è vero che i primi freddi e le prime nevicate stanno cominciando a comparire un po' in tutto il Paese. Nonostante l'inverno sia una stagione un po' ostile per...
Fico, un frutto dalle molte proprietà benefiche
Il fico, delizia settembrina, è una vera golosità, in tutte le sue varianti. Nelle ricette dolci, ma anche in quelle salate. Fresco, ma anche secco. Questo frutto – che in verità dal punto di vista botanico...
Come cucinare il farro perlato
Tra i cerali più consumati in Italia troviamo il farro. Perfetto per varie preparazioni, è talmente versatile che sarebbe un peccato escluderlo dalla nostra cucina.
Il farro perlato si distingue da quello grezzo perché non...
Frutta e verdura di giugno: cosa mettere nel carrello
Giugno è arrivato e con lui anche la tanto sospirata estate, sono in molti ad apprezzare in particolar modo la frutta e verdura che si può trovare in questo mese perché, oltre a regalare molto...
Chips vegetali al posto delle patatine fritte, ecco come si preparano
Esistono delle alternative salutari alle patatine fritte? Certo. Si chiamano chips e sono cotte al forno, essiccate al sole, oppure disidratate con un essiccatore.
Le chips possono essere preparate con numerosi ortaggi: dalle carote ai ravanelli, dalle melanzane alle zucchine, fino...
Salsa di pomodoro: benefica per l’intestino più della polpa cruda
Non parliamo del succo di pomodoro, riscoperto da qualche anno anche per ottimi aperitivi da condire con salsa Worcester, uno spruzzo di Tabasco e succo di limone.
Parliamo proprio della salsa di pomodoro, ovvero della...
5 cibi antinfiammatori naturali da non far mancare mai nella dieta
All'interno di un'alimentazione sana e variegata e di un corretto stile di vita, è bene non farsi mancare mai dei cibi che sono degli antinfiammatori naturali.
L'infiammazione è la risposta dell’organismo ad un'aggressione interna o esterna, ma quando...
Mangia avena tutti i giorni e di’ addio ai chili di troppo
Molte persone non prenderebbe mai in considerazione l’idea di far colazione con qualcosa di diverso da un semplice caffè o poco più, eppure, ciò che in pochi sanno è che esiste un...
Dieta Lemme: ecco come funziona e i cibi da evitare
Definita come “nuova filosofia alimentare”, la dieta Lemme rifiuta il calcolo delle calorie e promette un dimagrimento ottenuto conoscendo bene i principi biochimici alla base degli alimenti.
Comodo, finalmente, senza l'ossessione della bilancia e del controllo dell'etichetta. Ma come...
Come preparare una granita all’anguria fatta in casa
La granita fatta in casa è facilissima da preparare, ed è il giusto compromesse tra gusto e freschezza, e in più è molto più light del gelato, piace a grandi e piccini, è rinfrescante...
Come preparare in casa il torrone morbido al cioccolato
Con l'avvicinarsi del Natale inizia a farsi sentire il desiderio di sgranocchiare un golosissimo torrone. In Italia ne esistono di diversi, ma nelle righe che seguono vedremo la ricetta per prepararne uno secondo una...
Arriva la farina di banana, superproteica e gluten free: una svolta
È del tutto senza glutine, aiuta a combattere il diabete, tiene a bada il colesterolo e previene pure il rischio di sviluppare un tumore al colon: può essere considerata a tutti gli effetti un superfood,...
Caffè Vergnano, una scelta di gusto e di cuore
Il caffè ricopre sicuramente un ruolo molto importante nelle abitudini quotidiane degli italiani, che possono scegliere all'interno di un mercato ricco di opzioni diverse.
In Italia, in particolare, tra i brand storici possiamo riconoscere Caffè...
Dieta del brodo per dimagrire fino a 6 kg ringiovanire la pelle
Non è una dieta-digiuno, ma quasi. Che le proprietà del brodo fossero tante lo sapevano anche le nostre nonne e ora che le temperature iniziano a scendere, l'idea del brodo caldo fa piacere. Con...
Proprietà benefiche del lampone
Il lampone è una pianta che appartiene alla famiglia delle Rosaceae. Lo si trova spesso e volentieri nei boschi, ma la gran parte delle persone è solita consumare il lampone sotto forma di succo...
Annona, ricetta per marmellata e dessert in coppetta
Annona, frutto dalle eccellenti proprietà
L’Annona è un frutto tipico della Calabria e della Sicilia; ha la grandezza di una mela ed esteticamente è simile ad una pigna, con una buccia verde vellutata. La polpa...
