Ricetta vegana: Risotto al cavolo rosso
Ingredienti (per 4 persone):
600 g di riso Carnaroli
1/3 di cavolo rosso di medie dimensioni
1/2 porro di medie dimensioni
1/5 di l di brodo vegetale
1 bicchiere di farina di riso
1 C scarso di aceto di mele
olio...
4 spuntini spezza-fame ideali per dimagrire
Può sembrare un controsenso, ma per dimagrire occorre mangiare. Soprattutto spezzare la fame è importante perché ci permette di non arrivare a sera con una voragine nello stomaco, che ci spinge a svuotare in...
Come preparare il Rejuvelac
Il Rejuvelac è prodotto della fermentazione dei germolgi di cereali.
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Più fibre nella dieta quotidiana? Ecco gli alimenti da preferire
Una dieta ricca di fibre aiuta il nostro organismo a stare in forma: agevola il transito intestinale e noi mangiamo cibi più sani. Perché? Perché la scelta di adottare una dieta ricca di fibre...
Come riciclare le bucce di patata
Riciclare, è la parola d'ordine. Anche le bucce di patata. Si perché è un peccato buttarle, quando in cucina è possibile impiegarle in molti altri modi. Sapevate ad esempio che la buccia di patata,...
Tortino di amaranto e spinaci, proteico e senza glutine
L’amaranto, considerato da tempo come l’oro degli Aztechi e degli Inca, è un alimento che può essere equiparato ai nostri cereali in chicchi e il suo sapore è simile a quello del miglio ma in...
Ricetta zuppa di Miso
Il miso è un prodotto alimentare che deriva dalla soia. Nella sua preparazione vengono utilizzate delle muffe e riso bianco. La consistenza è quella del burro, il colore varia in base agli ingredienti utilizzati:...
Dieta del finocchio, per perdere fino a 5 chili in 7 giorni
Con l’arrivo dell’estate e delle belle giornate, un cruccio accumuna molte donne: la prova costume; riuscire a perdere qualche chilo di troppo è il desiderio di molte, eppure, riuscire a farlo in...
Caffè: 5 buone ragioni per cui vale la pena berlo
Bere troppo caffè fa male alla salute, ma assumere caffeina in giuste quantità è, oltre che un piacere per il palato, anche un ottimo modo per proteggere il corpo e la mente da vari...
Agretti, proprietà nutrizionali e come cucinarli
Quando al mercato troviamo gli agretti, allora è arrivata la primavera! Dal punto di vista nutrizionale gli agretti contengono buone concentrazioni di vitamine (soprattutto vitamina A e quelle del gruppo B) e di sali...
3 ricette con l’avena “fai da te” dolci e salate (e proteiche)
L’avena è un cereale davvero eccellente per la nostra alimentazione; a livello nutrizionale contiene tantissimi importanti elementi, tra cui: vitamina B1, vitamina B2, vitamina E, magnesio, zinco, calcio e ferro.
Contiene inoltre carboidrati, fibre e...
Tortino di ricotta, ricetta dolce e salata
Ci sono alimenti basici che uno deve tenere sempre in casa, come le uova, gli odori, le carote, i limoni, ma anche la ricotta: certo, è un formaggio che non può essere conservato per...
Pancake all’avena fatti in casa (proteici e benefici per l’intestino)
Per variare un po' la nostra colazione, possiamo provare ad iniziare la giornata con dei pancake all'avena fatti in casa, una fonte ottimale per una colazione ricca di energia, proteine, fibre e probiotici!
Una ricetta...
Picchi glicemici a colazione: ecco perché è rischioso
Abbiamo sempre detto che una colazione sana è un pasto fondamentale per la salute, anche per chi voglia stare attento alla dieta: mangiare dopo il risveglio, e quindi dopo un periodo di digiuno, fornisce all'organismo...
5 cibi antinfiammatori naturali da non far mancare mai nella dieta
All'interno di un'alimentazione sana e variegata e di un corretto stile di vita, è bene non farsi mancare mai dei cibi che sono degli antinfiammatori naturali.
L'infiammazione è la risposta dell’organismo ad un'aggressione interna o esterna, ma quando...
Succo di carciofo, tutti i benefici per la salute
Gli ortaggi in generale sono molto salutari per il corpo umano. Quest'oggi parleremo del succo di carciofo, un concentrato di buonissime e benefiche sostanze.
Nel succo di carciofo troviamo diverse vitamine (A, B, C, E, K,...
Cibi bruciagrassi: gli alimenti che ti aiutano a perdere peso mangiando
Abbiamo sempre desiderato sentirci dire che possiamo perdere peso mangiando; ma è davvero possibile? Sembra di sì! Diversi studi negli anni hanno dimostrato che alcuni alimenti contengono sostanze che aiutano il corpo a bruciare...
Filamenti della banana: si possono mangiare? Cosa rivela l’esperto (VIDEO)
La banana è uno dei frutti più consumati al mondo: pratica, dolce e ricca di vitamine e sali minerali. Quello che molti non sanno, però, è che non solo la polpa è...
La pasta non fa ingrassare, uno studio lo dimostra
La pasta fa ingrassare? I carboidrati vengono spesso additati come responsabili dell’aumento di peso, al punto che per anni abbiamo visto una diminuzione dei consumi di pasta e pane perché le ultime tendenze mettevano...
Tisana moringa e zenzero per dimagrire, sgonfiare e togliere le infiammazioni
Abbiamo parlato più volte delle proprietà dello zenzero, una spezia dal potere antinfiammatorio, digestivo, antiossidante e antitumorale (tanto per citare alcuni dei suoi benefici più noti).
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Orzo contro obesità, depressione e demenza?
L'orzo potrebbe avere un ruolo contro obesità, depressione e demenza. A suggerirlo uno studio condotto di recente dall'Istituto di Scienze della Vita della Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa. Sembra infatti che il beta-glucano contenuto...
La tisana perfetta per alleviare i fastidi della cistite
CISTITE.
Si tratta di una infiammazione della vescica, accompagnata da un dolore bruciante e dallo stimolo frequente a urinare.
Può essere un evento occasionale, magari causato da una terapia antibiotica o da un eccezionale affaticamento fisico...
Polpette lenticchie e quinoa: gustose, naturali e proteiche
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Alimenti bio per contrastare il drastico calo nutrizionale dei cibi di oggi
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Olio essenziale di Anice Verde
L'olio essenziale di anice verde è molto utilizzato in aromaterapia grazie alle sue proprietà benefiche per la digestione.
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Zucchero nelle bibite, quanto ce n’è davvero e quali sono quelle che ne hanno...
Da qualche tempo è diventata virale un’immagine sui social e nei media in cui si confrontano varie bevande – dalla semplice acqua alla Coca-Cola – con bustine...
Dieta depurativa di fine estate
L'estate è giunta al termine e spesso le uscite fuori e l'aria vacanziera hanno fatto fare qualche strappo alle regole e il nostro organismo e la nostra linea ne hanno risentito.
Grazie alla dieta detox...
Spermidina potente antiage naturale; ecco i cibi che contengono di più
A chi no piacerebbe sapere cosa mangiare per avere una costante azione di contrasto al tempo, che tenga il cuore a riparo dalle malattie; insomma, un elisir di lunga vita.
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Le innumerevoli proprietà del succo di prugna
Il succo di prugna può rappresentare un vero alleato per la nostra salute. Per quanto venga solitamente usato per attenuare i problemi di costipazione, i benefici del succo di prugna vanno ben al di...
Annona, frutto calabrese squisito e dalle eccellenti proprietà
L'Annona è un frutto carico di vitamina C, al pari degli agrumi, e ha anche un importante contenuto di vitamine del gruppo B e di potassio, quest’ultimo indispensabile per regolare i liquidi corporei e contrastare gli...
Nopal, perché dovresti iniziare a mangiare pale di fico d’India al più presto
Forse non ne avete mai sentito parlare. O forse sì. Fatto è che il Nopal non è una cosa che tutti abbiamo in casa né che usiamo abitualmente. Però se vi dicessimo fico d’India...
Insalata super-proteica con quinoa e lenticchie
L’insalata fredda di quinoa e lenticchie è un piatto unico, sano e nutriente, ideale da preparare nella stagione estiva e nei regimi ipocalorici in quanto è un'insalata super-proteica.
La quinoa è un alimento ricco di proprietà nutrizionali:...
Come sgonfiare la pancia: i rimedi che funzionano davvero
Stai sempre attenta a ciò che mangi, cerchi di fare attività fisica ogni giorno, bevi tanto, mangi frutta e verdura, eppure la tua pancia è sempre gonfia e non capisci il perché. Può capitare....
Vellutata di borragine, crema detox primaverile ricca di vitamine
Chi l'ha detto che le vellutate sono buone solo d'inverno? Dipende dagli ingredienti che usiamo e dal tipo di condimento. Ora che la primavera comincia a farsi sentire nell'aria, possiamo preparare un'ottima vellutata con...
Il glutine e i disturbi infiammatori a cervello e sistema nervoso
Recenti studi fatti hanno trovato delle associazioni tra la sensibilità al glutine e disturbi in tutte le parti del sistema neurologico, incluso il cervello, la spina dorsale, i nervi periferici.
Il glutine è la molecola...
Mangi ossa animali senza saperlo: i prodotti (insospettabili) che le contengono
La gelatina è un ingrediente che troviamo spesso nei nostri alimenti quotidiani, ma pochi conoscono veramente la sua origine animale e le sue implicazioni etiche e ambientali....
Dimagrire senza dieta: fai colazione con l’avena e dici addio ai chili in più
Che ne dici di convertirti all’avena e di iniziare a consumarla? Lo sappiamo che finora non l’hai presa “seriamente” ed è arrivato il momento di iniziare. Perché l’avena è uno dei migliori alleati per...
