Il sushi fa davvero ingrassare?
Il sushi è approdato in Italia ormai da diversi anni e continua ad essere fortemente presente nel nostro Paese perché, evidentemente, agli italiani piace, e piace pure parecchio!
Ma siamo proprio sicuri che mangiare questo...
Dieta Rosedale: dimagrisci, non soffri la fame e sei pronta per la prova costume
La dieta Rosedale, messa a punto dal dottor Ron Rosedale, esperto di metabolismo e fondatore della clinica Carolina Center of Metabolic Medicine, è una dieta molto semplice da seguire.
Questo libro delinea un programma di dieta in due...
Dieta del brodo per dimagrire fino a 6 kg ringiovanire la pelle
Non è una dieta-digiuno, ma quasi. Che le proprietà del brodo fossero tante lo sapevano anche le nostre nonne e ora che le temperature iniziano a scendere, l'idea del brodo caldo fa piacere. Con...
Bibite gasate: perché bisognerebbe evitarle
Tutti sanno che le bibite gasate fanno male: l'elevato apporto di zuccheri e di dolcificanti naturali inseriti nei processi di lavorazione le rendono di fatto un vero concentrato di sostanze dannose.
Bastano pochi bicchieri al...
Aperitivo estivo e creativo preparato con patatine di anguria
Cambiare gli aperitivi, renderli più sani e freschi, ora che è estate e ci fa piacere farne uno in più, senza compromettere il calcolo delle calorie. Che fare? Meglio ricorrere ad una ricetta creativa...
Torta di mele sofficissima e senza burro (ricetta vegan)
Una torta di mele soffice e facile da realizzare, l'ideale per la colazione di grandi e piccini. Da mangiare sola o, per i più golosi, da accompagnare con un po' di panna o un...
Miele di lavanda: benefici
Il miele di lavanda è un prodotto buono ma non tanto facile da reperire nel mercato italiano, specialmente se ci si affida ai classici supermercati, ove non è facile che sia disponibile. Basta pensare...
Le 5 migliori fonti vegetali di proteine
Ancora oggi è troppo diffusa la credenza che per nutrirsi di proteine si debba rivolgerci esclusivamente ad alimenti di origine animale, uno su tutti la carne.
Ma in realtà, nel regno vegetale abbiamo moltissimi cibi...
Hummus Antispreco: come trasformare gli avanzi in un piatto buonissimo
Non buttare le verdure avanzate! E sai perché? Perché ti svoltano un pasto, e in particolar modo stiamo parlando dell’hummus di riciclo. Una ricetta furba, attuale e sostenibile, che si adatta a...
Biologico: una scelta dal “primo ingrediente”
Per chi ha fatto del biologico la propria scelta o anche solo una preferenza, da oggi in dispensa arriva un nuovo prodotto: la farina. Non un ingrediente qualsiasi, ma il primo ingrediente....
Dieta senza Lieviti: disintossicante, sfiammante e sgonfiante
Dieta senza Lieviti, quando è il caso di farla
La dieta senza lieviti agisce togliendo dall'alimentazione quotidiana tutti quegli alimenti e cibi fermentati che, se normalmente fanno bene al nostro organismo, in un persona sensibilizzata,...
I 5 super-poteri nutrizionali delle castagne
Tra i frutti più conosciuti e amati dell’autunno c’è sicuramente la castagna, un alimento tipico dell’appenino italiano e che è ricchissimo di nutrienti. Non per niente, per centinaia di anni, le famiglie montanare di...
Polpette di avena: proteiche, benefiche per l’intestino e senza glutine
Fa bene al cuore e all'intestino, l'avena è un cereale che dovremmo da subito integrare nella nostra dieta quotidiana.
Oltre a fornirci molti carboidrati, è utile per le fibre, per la riduzione del colesterolo, per...
Banane e pesticidi: come scegliere quelle più sicure. L’esperta svela il trucco
Le banane sono tra i frutti più amati e consumati al mondo, grazie alla loro praticità, dolcezza e ricchezza di nutrienti. Tuttavia, non tutti sanno che le...
Fiore di banano in cucina
Non è consuetudine in Italia utilizzare il fiore di banano in cucina. A differenza del frutto, la banana, che fa parte ormai della nostra tradizione culinaria. Tuttavia nell'ultimo periodo questo fiore ha iniziato a farsi spazio...
Mandarino: proprietà, benefici e ricette
Mandarino: proprietà e benefici
Il mandarino è un frutto autunnale e invernale ricco di vitamina C (come arance e limoni) e dal quale si ricava anche un olio essenziale utile contro la cellulite.
In genere viene...
Salute di bocca e denti? Consigli sulla dieta che i dentisti non dicono
Sappiamo tutti da sempre che mangiare frutta e verdura fa bene alla linea e alla salute generale del nostro organismo. Ma dall'ultimo Congresso della Società Italiana di Parodontologia (SidP) arriva un'importante novità: ecco perché, anche...
Meringhe vegane con l’acquafaba: ecco come farle
Anche un dolce semplice come le meringhe può diventare una ricetta vegana adatta anche a chi abbia allergie all'uovo. L'occorrente per prepararle sono l'acquafaba e lo zucchero di canna, più eventuali aromi come limone o...
Conserve fatte in casa? Ecco cosa fare attenzione per evitare pericoli
E' facile in estate avere la tentazione di improvvisarsi nel preparare una marmellata fatta in casa: la frutta è buona e in eccesso, e ci fa comodo in inverno poter contare su ciò che...
Pancake all’avena fatti in casa (proteici e benefici per l’intestino)
Per variare un po' la nostra colazione, possiamo provare ad iniziare la giornata con dei pancake all'avena fatti in casa, una fonte ottimale per una colazione ricca di energia, proteine, fibre e probiotici!
Una ricetta...
Perchè è importante assumere gli alimenti fermentati
Gli alimenti e le bevande fermentate sono utili per facilitare la digestione e per garantire il benessere dell'apparato digerente, oltre che per rafforzare il sistema immunitario.
“Ogni malattia ha origine dall’intestino”. Ippocrate, all’epoca, aveva intuito come la...
Frullati, centrifugati ed estratti NON sono la stessa cosa (3 errori da evitare)
Mettiamo subito le cose in chiaro: frullati, centrifugati ed estratti NON sono la stessa cosa. Si ottengono con strumenti diversi e sono completamente diversi nella resa e come tipologia di bevanda che assumiamo.
Sicuramente una...
Yogurt Greco: tutte le proprietà
Oggi parliamo di una valida alternativa al classico yogurt. Lo yogurt greco.
Molte persone lo preferiscono perché ha una consistenza diversa rispetto a quello tradizionale, più compatta. Riesce quindi ad alleviare maggiormente il senso di...
“Crunch effect”: dimagrire grazie al suono della masticazione
Il segreto per dimagrire non risiede in quello che mangiamo ma in come lo mangiamo, portando a galla una verità poco nota ma che, se fosse confermata, sarebbe una vera rivoluzione per tutti quelli...
Pasta di legumi: saporita, tiene la cottura ed è altamente proteica
Nata da poco, la pasta di legumi si sta velocemente affermando sul mercato. Si moltiplicano infatti le aziende e i marchi leader dell'alimentazione naturale che la propongono (spesso realizzata negli stessi stabilimenti di trasformazione).
Trova...
Si può consumare tè verde in gravidanza?
Siamo abituati a vedere il tè verde come un prodotto adatto in ogni circostanza, un po' come un rimedio naturale universale. Ma in realtà, anche se naturali, alcuni rimedi possono avere effetti controindicati spiacevoli, soprattutto in...
La cucina italiana è ufficialmente Patrimonio dell’Umanità UNESCO: un primato storico per l’Italia
Il 10 dicembre 2025 l’UNESCO ha inserito ufficialmente la cucina italiana nella Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità, riconoscendo non solo piatti singoli, ma l’intero ecosistema...
Formaggio nemico del colesterolo buono? Assolutamente no
Spesso e volentieri il formaggio è stato ritenuto colpevole dell'aumento del colesterolo cattivo. Tuttavia un recente studio danese ha dimostrato l'esatto contrario, ovverosia che i grassi saturi dei formaggi non sono affatto nemici del...
Dieta del bicchiere e perdi 3 chili in 7 giorni
Dieta del bicchiere, si chiama così il nuovo regime alimentare che sta andando di moda in questo periodo. Una dieta veloce ma efficace che promette di far perdere 3 chili in una settimana. La...
Ecco cosa succede nel nostro corpo dopo 15 giorni di dieta bio
Marta G., Giorgio D. e i loro due bambini di 7 e 9 anni, hanno fatto una prova: hanno fatto analizzare le loro urine prima di una dieta tutta a base di prodotti biologici...
Ecco gli incredibili benefici che si ottengono non bevendo più caffè
Il caffè è una bevanda che molto probabilmente risale all’antico medioevo ed è stato per molti anni oggetto di studio da parte di scienziati. Per la maggior parte delle persone non c’è...
Alimenti bio per contrastare il drastico calo nutrizionale dei cibi di oggi
Cosa mangiamo quando mangiamo? Poco più che aria. Lo rivelano alcuni studi americani che ci dimostrano come i nostri cibi abbiano, negli ultimi 50 anni, assunto un aspetto appetibile e acquistabile, ma perdendo moltissimo...
Perché mangiare crudo prima dei pasti
Far precedere l'alimento crudo a quello cotto, offre numerosi benefici. Alcuni studi hanno infatti scoperto che da una parte, il consumo di cibi cotti e raffinati, porta all'aumento di leucociti nel sangue, fisiologica non...
Come conservare il cibo? Ecco alcuni errori comuni da evitare!
Abbiamo imparato ormai che la parte nera e bruciacchiata nella crosta della pizza o sulla carne fa male ed è cancerogena. Quando andiamo a stracuocere un alimento si crea l'acrilamide, dannosa per il nostro organismo....
GIUSTO® senza glutine: alimenti per celiaci dalla ricerca Giuliani
GIUSTO® e GIULIANI: un punto di riferimento per l’alimentazione speciale in Farmacia
Giuliani, azienda leader nel settore farmaceutico, è un punto di riferimento nel campo della ricerca e dell’innovazione. Presente sul mercato da oltre 100...
Vellutata di zucca e topinambur
Ingredienti per 4 persone:
600 gr di topinambur
600 gr di zucca
4 patate
30 ml di olio extravergine
1 spicchio d'aglio
1 litro di brodo vegetale
Prezzemolo fresco
Panna vegetale e pistacchi per guarnire
Sbucciate e affettate a cubetti le patate e...
Pane viola, come preparalo in casa
Il pane viola è un superfood inventato dallo studioso Zhou Weibiao, scienziato della National University di Singapore, e che pare avere molti più benefici rispetto al pane normale, proprio per la sua formula colorata, arricchita cioè di...
Il topinambur: proprietà benefiche e ricette
Il topinambur, nome scientifico Helianthus tuberosus, è una pianta appartenente alla famiglia delle Compositae; il topinambur è anche conosciuto col nome "tartufo di canna", "carciofo di Gerusalemme" e, probabilmente per il fatto che per...
Succo di melagrana, prepararlo in casa (con o senza estrattore)
Il succo di melagrana è un elisir per la nostra salute, specie in autunno, la stagione in cui questo frutto matura. Una prima regola (quella della stagionalità) che, in nome della salute, andrebbe sempre...
5 consigli per combattere la stanchezza quando fa caldo
Quanta stanchezza, d'estate: ci si mettono il caldo umido e le ferie che non arrivano mai a darci questa sensazione di spossatezza e scarsa energia. Cosa possiamo fare? Andare a letto prima? Ridurre gli...
