Insalata super-proteica con quinoa e lenticchie
L’insalata fredda di quinoa e lenticchie è un piatto unico, sano e nutriente, ideale da preparare nella stagione estiva e nei regimi ipocalorici in quanto è un'insalata super-proteica.
La quinoa è un alimento ricco di proprietà nutrizionali:...
Formaggio, ideale per celiaci e intolleranti: ecco come sceglierlo
Sulle forme o le confezioni di formaggio troviamo sempre la stessa etichetta: latte, siero, caglio. Ma possibile che un formaggio da banco al supermercato abbia la stessa qualità di un formaggio di alpeggio? Assolutamente...
Acqua al cetriolo, limone e zenzero: perché e quando è meglio berla
Questa bevanda viene spesso servita nelle SPA o nei centri termali, e stiamo parlando dell'acqua aromatizzata al limone, zenzero, cetriolo e menta. E' dissetante e digestiva, una bevanda naturale e senza calorie che possiamo preparare...
Cicerchia: le proprietà benefiche
Cicerchia, fonte naturale di proteine
La cicerchia è un legume appartenente alla famiglia delle Fabaceae la cui pianta viene coltivata prevalentemente in Asia (sopratutto India) e in Africa Centrale, ma anche in Europa e nel...
Ricetta Quinoa e Verdure
Ingredienti:
- 200 gr di quinoa
- 125 ml di acqua o brodo vegetale
- 4 cipollotti
- 1 limone verde non trattato
- 6 carciofini sott’olio
- 12 foglie di basilico
- 50 gr di rucola
- 4 cucchiai di olio...
Buondì integrale fatto in casa con granella di semi di chia
I buondì sono delle brioche molto famose ricoperte di granella di zucchero, commercializzate in Italia dagli anni '50. Ideali come colazione o merenda, per grandi e piccini, ecco una ricetta "fai da te" per...
Ricotta di Kefir
Ecco come preparare la ricotta di Kefir:
Con il siero acido che si scarta dal filtraggio del Kefir, che sia per fare un formaggio o un dessert alla frutta, si può ottenere una deliziosa ricotta....
Filamenti della banana: si possono mangiare? Cosa rivela l’esperto (VIDEO)
La banana è uno dei frutti più consumati al mondo: pratica, dolce e ricca di vitamine e sali minerali. Quello che molti non sanno, però, è che non solo la polpa è...
Il potente frullato diuretico che elimina il grasso in eccesso in 7 giorni
Parliamoci chiaramente: chi nella propria vita non ha mai desiderato poter smaltire i cosiddetti chili di troppo senza dover necessariamente rivolgersi a dietologi e palestre nella speranza che in poche settimane il...
Farina, le peggiori marche con glifosato: il test rivelatore de IlSalvagente
Una recente indagine della rivista Il Salvagente ha messo in luce la qualità della farina disponibile nei supermercati italiani, rivelando la presenza di glifosato, un erbicida noto...
Come sconfiggere il cancro? Affamandolo. Ultime scoperte di uno studio tutto italiano
Le cellule cancerogene si nutrono crescono, si propagano facendo danni spesso mortali al nostro fisico. Un gruppo di ricercatori italiani, coordinati da Saverio Minucci, direttore del Programma Nuovi Farmaci, dell'Istituto Europeo di Oncologia, in collaborazione...
Carbone vegetale, super-benefico per i disturbi gastrointestinali
Da qualche anno è tornato in auge il carbone vegetale, un rimedio naturale che sembrerebbe essere la panacea a tutti i mali o quasi.
Il fenomeno ha raggiunto una portata tale che a un certo punto si è...
Banana gialla, marrone o verde? Ecco quando è meglio mangiarla
Quante volte ci siamo chiesti se quella banana era il caso di mangiarla?
Con i bambini il dubbio non viene proprio: basta una macchietta marrone e la banana non si mangia. Per gli altri è...
Germogli di semi di chia (germogliati in casa)
I semi di chia si possono trovare in alcuni supermercati e in erboristeria. In seguito alla popolarità che hanno acquisito negli ultimi anni, sono ormai alla portata di tutti.
Abbiamo visto di recente le proprietà del gel di semi di...
Organismo umano sempre più intossicato da microplastiche; ecco i sintomi
Da uno studio australiano emerge che nelle feci di un campione di persone sono presenti microparticelle di plastica.
Da dove provengono? Soprattutto dall'acqua in bottiglia, dal pesce e dai molluschi che, vivendo nel mare -...
Lavare l’avocado prima di sbucciarlo. Ecco perché va sempre fatto
È tanto buono, così cremoso e adattabile a qualsiasi piatto, è nutriente e salutare, e sembra anche tanto rapido da pulire (più o meno).
Se credete che l’unico ostacolo tra voi e il vostro delizioso avocado sia...
Dimmi che tipo sei e ti dirò quanta pasta puoi mangiare (senza ingrassare)
"Basta con i falsi miti sulla pasta: non è vero che non si può mangiare la sera, e perché mai privarsi di una bella carbonara? Stimola la tiroide e fa bene anche all'umore". La...
Pudding di semi di chia, proteine e omega 3 che aiutano a dimagrire
Alcuni cibi funzionali, come i semi di chia, hanno la fama di essere d’aiuto nella perdita di peso e di apportare numerose sostanze nutritive essenziali per la salute.
In particolare, i semi di chia sono i...
Il cibo bio è donna: ecco perché fa bene alla salute
In Italia sono sempre più le persone che scelgono prodotti biologici: attenti ed esigenti, sempre più consapevoli e, quindi, competenti, i consumatori scelgono bio per motivi di salute e perché risponde in maniera concreta alle crescenti...
Ecco come perder peso se si è pigri
Ognuno di noi vorrebbe esser magro e in forma, eppure di tutte le diete che si provano, nessuna di loro sembra funzionare veramente e allora ci si chiede spesso se vi siano...
Come perdere peso dopo la gravidanza
In gravidanza si prende qualche chilo, è normale. Dopo l'allattamento però, ecco che è importante cercare di smaltire i chili in eccesso, diciamo più o meno quando il bambino inizia a essere svezzato. Di...
3 ricette senza lievito con il pane azzimo
Prima di andare a vedere come preparare le 3 ricette, è necessario spendere alcune parole su cos'è il pane azzimo e come si prepara.
Il pane azzimo è il primo pane mai realizzato nella storia ed...
Risotto d’autunno con cachi, gorgonzola e speck
Quando si vuole preparare qualcosa di gustoso ed invitante per stupire i nostri ospiti ma non si ha molto tempo a disposizione, è possibile senz'altro optare per un semplicissimo risotto ai cachi. E l'autunno è...
Ecco come ciò che si mangia influisce sul colore dei nostri occhi
Si sa, almeno una volta nella vita molte persone pensano di voler cambiare il colore dei propri occhi e ad oggi, grazie ad un progresso che viaggia sempre più spedito in ambito...
Come utilizzare e pulire le padelle antiaderenti nel modo migliore
Ogni tanto ci sorge qualche dubbio: sarà il caso di cambiare padella? Non è vecchia, ma sicuramente un po' rovinata... come la sostituisco? Ed è vero che il rivestimento antiaderente (teflon) è cancerogeno?
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Tre ingredienti (naturali) e l’infuso detox che rimette in moto fisico e salute è...
Acqua e limone è uno dei rimedi più usati dalle donne per sgonfiarsi e fare il pieno d'energie. Ma c’è un’altra sostanza naturale che fa benissimo alla salute. Si tratta della curcuma. Alla normale...
Come cucinare il farro perlato
Tra i cerali più consumati in Italia troviamo il farro. Perfetto per varie preparazioni, è talmente versatile che sarebbe un peccato escluderlo dalla nostra cucina.
Il farro perlato si distingue da quello grezzo perché non...
Mangi ossa animali senza saperlo: i prodotti (insospettabili) che le contengono
La gelatina è un ingrediente che troviamo spesso nei nostri alimenti quotidiani, ma pochi conoscono veramente la sua origine animale e le sue implicazioni etiche e ambientali....
Pasta di legumi: saporita, tiene la cottura ed è altamente proteica
Nata da poco, la pasta di legumi si sta velocemente affermando sul mercato. Si moltiplicano infatti le aziende e i marchi leader dell'alimentazione naturale che la propongono (spesso realizzata negli stessi stabilimenti di trasformazione).
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Semi di papavero per un pieno di omega 6 e vitamine
Intanto sgombriamo il campo da false notizie: i semi di papavero che vengono utilizzati ad uso culinario sono i semi di due piante in particolare: il Papaver nigrum ed il Papaver setigerum. A differenza di altri tipi di papavero da cui si...
Avocado: proprietà benefiche e 7 idee per usarlo in cucina
Contrasta il colesterolo ed è ricco di antiossidanti, previene le malattie di Alzheimer, argina la depressione e ha poteri antinfiammatori. Insomma, è un vero toccasana ed è citato dalle fonti più autorevoli in fatto di salute...
Miglio, cereale senza glutine dalle straordinarie proprietà
Quando pensiamo al miglio pensiamo subito al cibo per gli uccelli, eppure non è così. Si tratta di un cereale con caratteristiche straordinarie, naturalmente privo di glutine, che oggi ricopre un posto di tutto...
Tè Rosso (rooibos), incredibilmente benefico e senza caffeina
Il tè rosso è una bevanda priva di caffeina, teina e a basso contenuto di tannini. Contiene il 50% in più di antiossidanti rispetto al tè verde, ed offre benefici per le ossa, il cuore, l’ipertensione, calcoli renali, allergie e per...
Alimenti bio per contrastare il drastico calo nutrizionale dei cibi di oggi
Cosa mangiamo quando mangiamo? Poco più che aria. Lo rivelano alcuni studi americani che ci dimostrano come i nostri cibi abbiano, negli ultimi 50 anni, assunto un aspetto appetibile e acquistabile, ma perdendo moltissimo...
Intolleranze alimentari, ecco i cibi più a rischio
Allergie e intolleranze non sono la stessa cosa: sono entrambe delle “reazioni avverse” del nostro organismo, ma con caratteristiche totalmente differenti.
Sono due modalità diverse dell’organismo di rispondere e reagire all'interazione con sostanze estranee.
Parliamo di intolleranza quando vi...
Attenzione alla pizza: ecco cosa contiene il cartone con cui la trasportano
Non è tanto la pizza... questa volta, ad essere sotto accusa, è la carta con cui la incartiamo. Ma viene buttata, che problema c'è?
Ecco invece cosa si scopre da una inchiesta esclusiva condotta da...
La tisana perfetta per alleviare i fastidi della cistite
CISTITE.
Si tratta di una infiammazione della vescica, accompagnata da un dolore bruciante e dallo stimolo frequente a urinare.
Può essere un evento occasionale, magari causato da una terapia antibiotica o da un eccezionale affaticamento fisico...
La cucina italiana è ufficialmente Patrimonio dell’Umanità UNESCO: un primato storico per l’Italia
Il 10 dicembre 2025 l’UNESCO ha inserito ufficialmente la cucina italiana nella Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità, riconoscendo non solo piatti singoli, ma l’intero ecosistema...
Dieta depurativa di fine estate
L'estate è giunta al termine e spesso le uscite fuori e l'aria vacanziera hanno fatto fare qualche strappo alle regole e il nostro organismo e la nostra linea ne hanno risentito.
Grazie alla dieta detox...
Acque di bellezza, Altroconsumo: “Non servono a nulla”. Cosa contengono davvero
Le acque di bellezza, arricchite con collagene, acido ialuronico e zinco, stanno conquistando gli scaffali dei supermercati grazie a packaging accattivanti e promesse legate al mondo della...
