Ecco perché la punta finale del cornetto gelato non andrebbe mangiata
Cono gelato sì, ma non tutto. La parte che sarebbe da evitare, è quella in punta, dove giace quella parte solida di cioccolato. Quella zona del cono gelato non andrebbe davvero mangiata, ecco perché.
Il cioccolato...
Purè di patate e sedano rapa con topinambur
Ingredienti per 4-6 persone:
2 sedano rapa tagliati a cubetti
450 gr di patate
500 ml di brodo vegetale
500 ml latte vegetale
3 spicchi d'aglio sbucciati
1 cucchiaino di timo tritato
4 cucchiai d'olio extravergine
230 gr di topinambur
Sale e pepe
Versate...
Gli alimenti nocivi per il cervello
Il cervello è l’organo più importante del nostro corpo, è in grado di mantenere regolare il battito del nostro cuore e di svolgere tutte le funzioni vitali per il nostro organismo ed...
Vellutata di borragine, crema detox primaverile ricca di vitamine
Chi l'ha detto che le vellutate sono buone solo d'inverno? Dipende dagli ingredienti che usiamo e dal tipo di condimento. Ora che la primavera comincia a farsi sentire nell'aria, possiamo preparare un'ottima vellutata con...
Fusilli vegetariani: la ricetta per un primo gustoso e velocissimo
I fusilli vegetariani sono così buoni da piacere moltissimo anche a chi non sia vegetariano. Le diverse verdure presenti nella ricetta si esaltano a vicenda, rilasciando sapori e profumi. Alcuni degli ingredienti contengono molta...
Dieta Dash: contro l’ipertensione e contro i chili di troppo
In America, dove è nata, è considerata il regime alimentare più promettente e seguito, stiamo parlando della dieta Dash, un modello alimentare volto allo scopo di migliorare la salute e combattere l’ipertensione....
Come preparare la conserva di Crauti
Ecco come preparare la conserva di Crauti
Ingredienti:
- 2 cavoli verza
- sale integrale marino
- pepe in grani
- ginepro
- alloro
Preparazione:
Prendere i 2 cavoli verza,tagliarli sottili sottili,metterli in acqua bollente, con il sale, per 5minuti. Scolarla e...
Cacao e pepe e l’ago della bilancia scende subito: la ricetta del frullato dimagrante
Se siete arrivati all'estate senza riuscire a perdere quei chiletti di troppo è il tempo di agire in fretta con un frullato ipocalorico e buonissimo. I frullati, poi, hanno dei vantaggi: saziano, perché sono...
Essere Ironman è questione d’intestino, gli effetti miracolosi del microbiota
Aiuta a combattere le malattie croniche
Esiste un gruppo di ricerca in America che studia da anni il nostro intestino.
Il Millennium Nucleus Biology of the Microbiota: Studia come un gruppo rilevante di batteri intestinali associati...
Dieta col sedano: perdi peso, ti depuri e tieni sotto controllo il colesterolo
Il sedano è un ortaggio che, crudo o cotto, fa bene all’organismo e alla linea. Sì, oltre che delizioso è anche ipocalorico, dunque noto per la sua leggerezza. Garantisce un apporto energetico di sole...
Dimagrire mangiando pasta: 3 regole ferree da seguire
Basta con questa demonizzazione della pasta! Anche mangiando il principale piatto della nostra tradizione italiana si può dimagrire mangiando: anzi, i carboidrati sono fondamentali per tornare in forma.
Ma come tutte le diete, basta seguire alcune regole...
Perdi peso senza stress: la dieta ‘detox’ che fa impazzire le vip
L’estate è arrivata e le vacanze sono ormai alle porte. La prova costume è sempre difficile per quelle persone che durante l'inverno hanno accumulato qualche chilo, ma c’è ancora tempo per ritrovare la forma...
SANA 2016: biologico scelto dal 74% degli italiani
Poche settimane fa si è concluso il Salone Internazionale del Biologico e del Naturale che ha tenuto banco nella città di Bologna. La fiera SANA 2016 è stata un'occasione utile per approfondire le dinamiche del...
Dieta portfolio, dimagrire tenendo in salute il cuore
Non solo contro il colesterolo: la dieta portfolio riduce del 13% il rischio complessivo di cardiopatie coronariche, inclusa l’angina pectoris e l’infarto.
“Sapevamo che la dieta portfolio riduce il colesterolo alto LDL, ma non avevamo...
Estratto di anguria, cetriolo, sedano e limone
Con l'arrivo dell'estate, ecco un'ottima bevanda che possiamo assumere tutti i giorni; facciamo il pieno di sali minerali e teniamo sotto controllo il conteggio delle calorie: solo frutti e ortaggi di stagione. Procuratevi anguria...
È tempo delle ciliegie! una tira l’altra e portano enormi benefici!
Ciliegie: proprietà e benefici
Dolci e succose, le ciliegie sono uno dei frutti più amati dagli italiani, anche ricche di sostanze nutrienti, tra cui vitamine, Sali minerali e antiossidanti.
In generale, le ciliegie possiedono alti livelli...
4 spuntini serali (dopo cena) che non ingrassano
Quante volte, dopo cena, ci è venuta voglia di quel... qualcosa di buono? Un languorino che si placa solo con qualcosa di non propriamente sano.
Però non è detto che non si possa trovare uno...
Olio del supermercato extravergine? Non proprio: cosa rivela l’ultimo test dell’Università di Messina. Ecco...
Più di un campione su tre di olio extravergine d’oliva analizzato è risultato contenere residui di pesticidi superiori ai limiti stabiliti dalla normativa europea. È quanto emerge...
Novità: soluzioni Bio per contenere gli alimenti
Al Salone del Gusto L'azienda Novamont presenta le nuove applicazioni realizzate in Mater-Bi®. Le soluzioni presentate – secondo una nota diffusa dall’azienda – sono in grado di incidere significativamente sulla riduzione dell’impatto ambientale dei comportamenti e...
Pomodoro: proprietà benefiche e perché è un alleato della dieta
Le varietà di pomodoro sono molteplici e tutte ugualmente salutari, saporite e versatili, e ci consentono di preparare dei piatti deliziosi e delle ricette incredibili. Ne mangiamo moltissimi, in estate, nelle insalate o nelle...
Avena, cereale proteico per perdere peso e ripulire l’intestino
Ecco cosa succede al nostro corpo se mangiamo 30 grammi di avena tutti i giorni: provare per credere.
Intanto alcune informazioni sui valori nutrizionali: vitamine e minerali, tra i quali: vitamina B1, vitamina B2 e vitamina E,...
Uovo fritto vegano con zucca (tuorlo) e farina di riso (albume)
Se trovi una bowl del genere sul profilo di una dietista stenti a credere ai tuoi occhi: com'è possibile? Sono cambiate le linee della dietologia o c'è qualcosa che non va? E' quanto succede...
Dieta senza Lieviti: disintossicante, sfiammante e sgonfiante
Dieta senza Lieviti, quando è il caso di farla
La dieta senza lieviti agisce togliendo dall'alimentazione quotidiana tutti quegli alimenti e cibi fermentati che, se normalmente fanno bene al nostro organismo, in un persona sensibilizzata,...
Seme di avocado: come piantarlo e come utilizzarlo in cucina
L’avocado è un super food perfetto per le diete energetiche e dimagranti. Ottimo per piatti veloci come insalate, tramezzini e creme da accompagnamento, specie in estate.
Ma lo sapete che dell'avocado non si butta via niente, neanche...
Proprietà benefiche dei kiwi e ricetta per la marmellata
I kiwi sono frutti di stagione ricchissimi di vitamina C e altri nutrienti antiossidanti, soprattutto molto benefici sull'intestino, in special modo adesso, che sono nel momento di massima maturazione.
Con i kiwi si può preparare...
Zucca al forno, proprietà e come prepararla al meglio
Chi non ha una zucca in cucina in questo periodo dell'anno? Soprattutto ora che si avvicina Halloween, i piatti a base di questo ortaggio sono un must.
Uno dei modi più semplici di cucinare la...
Ecco i frutti di cui non bisogna buttare via nulla
Si sa, quando si mangia un frutto si è soliti come prima cosa scartarne alcune parti, come la buccia e i semi, tuttavia, ciò che in pochi sanno è che spesso non...
Dieta dei limoni per dimagrire e depurarsi in un colpo solo
Oggi giorno ci sono innumerevoli diete dimagranti, ma la dieta del limone ha una marcia in più rispetto alle altre, perché oltre a far perdere i chili di troppo aiuta anche a depurare l'organismo...
Dieta del cioccolato fondente: benefici e come funziona
Forse dal titolo non crederete che possa esistere una dieta basata sul cioccolato fondente, uno degli alimenti che di solito viene subito bandito dai regimi alimentari per perdere peso. Ma se andiamo a ben...
Biologico: una scelta dal “primo ingrediente”
Per chi ha fatto del biologico la propria scelta o anche solo una preferenza, da oggi in dispensa arriva un nuovo prodotto: la farina. Non un ingrediente qualsiasi, ma il primo ingrediente....
Meduse… nel piatto; ecco il super-food (proteico) del prossimo futuro!
Insetti e vermi (vi ricordate l'hamburger di polpette agli insetti?), alghe, grilli e cavallette; ogni tanto si torna a parlare di nuovi super-cibi che potrebbero rappresentare una risposta all'incremento della popolazione mondiale e alla...
Dieta delle verdure cotte: depurarsi e perdere peso senza sentire la fame
Con la dieta delle verdure cotte dimagrisci velocemente, ti sazi subito e al tempo stesso fai il pieno di sali minerali, antiossidanti e vitamine. Non tutte le verdure però vanno bene e soprattutto devono...
Ricotta di Kefir
Ecco come preparare la ricotta di Kefir:
Con il siero acido che si scarta dal filtraggio del Kefir, che sia per fare un formaggio o un dessert alla frutta, si può ottenere una deliziosa ricotta....
Elisir di lunga vita: i cibi che fanno davvero vivere meglio e più a...
Le stime più recenti dicono che l’età media negli ultimi decenni è aumentata notevolmente e continuerà ad allungarsi sempre più. Una delle sfide che la Ricerca si pone è tenere sotto controllo i segni...
Pasta alla carbonara con la zucca, light e gustosa (ricetta vegetariana)
Per i romani è quasi una "bestemmia" pensare di modificare anche solo leggermente qualsiasi ingrediente base del primo piatto romano per eccellenza, ovvero la pasta alla carbonara. Ma per chi non è così ligio alla...
Ghiaccioli all’anguria “fai da te” (senza semi)
Il cocomero? Possiamo anche berlo, e senza avere il fastidio di eliminare i semi (che però sono ricchi di sostanze benefiche): si sa, è ricco d'acqua zuccherina, ma solitamente lo consumiamo in fettone, che...
Tartare di verdure, anche come piatto unico vegan e senza lattosio
Una tartare di verdure è un contorno gustoso ed estivo, adatto agli amanti delle ricette vegan e a chi ha intolleranze verso il lattosio. Inoltre, con qualche piccola aggiunta proteica, può diventare anche un...
Pentole e tegami in terracotta per cucinare in modo sano e naturale
Tutti coloro che amano un'alimentazione sana e cibi naturali, fatta di prodotti a chilometro zero e biologici, non possono certo trascurare il modo in cui questi cibi, così ricchi di nutrienti, vengano cotti.
Ci sono...
Caffè Vergnano, una scelta di gusto e di cuore
Il caffè ricopre sicuramente un ruolo molto importante nelle abitudini quotidiane degli italiani, che possono scegliere all'interno di un mercato ricco di opzioni diverse.
In Italia, in particolare, tra i brand storici possiamo riconoscere Caffè...
Semi di canapa, ecco come usarli in cucina
Quando parliamo di canapa che si mangia non parliamo ovviamente di quella che si fuma. La canapa indiana, non coltivabile in Italia, è nota per le sue proprietà stupefacenti e, intera o lavorata, costituisce...
