Bevande e alimenti “zero zuccheri”? Ecco come ti ingannano (svelato il trucco)
Ormai dagli scaffai dei supermercati si affacciano tutte etichette "zero zuccheri". Ma siamo sicuri che quei prodotti non contengano davvero zuccheri? Già, perché per esserne del tutto...
Fiore di banano in cucina
Non è consuetudine in Italia utilizzare il fiore di banano in cucina. A differenza del frutto, la banana, che fa parte ormai della nostra tradizione culinaria. Tuttavia nell'ultimo periodo questo fiore ha iniziato a farsi spazio...
20 proprietà dei semi di chia che devi assolutamente conoscere
Semi di Chia: proprietà benefiche
Abbiamo parlato spesso su questo sito dei semi di chia e di quanto facciano bene, soprattutto per coloro che seguono un programma dimagrante. Nell'articolo di oggi abbiamo raggruppato tutte le...
Finocchi al gratin
I finocchi al gratin sono un piatto sano e gustoso che può essere servito sia come contorno che come secondo piatto.
Ingredienti:
- 4 Finocchi grandi
- 2 spicchi d'Aglio
- 1 Peperoncino piccolo
- 30 gr. di Parmigiano...
I benefici della noce di cola
La noce di cola è il frutto che si ricava da un particolare albero sempreverde che cresce per lo più nelle foreste di Brasile, Giamaica e Africa. Al palato si presenta con un gusto tendenzialmente amaro. Dalla noce...
I 5 super-poteri nutrizionali delle castagne
Tra i frutti più conosciuti e amati dell’autunno c’è sicuramente la castagna, un alimento tipico dell’appenino italiano e che è ricchissimo di nutrienti. Non per niente, per centinaia di anni, le famiglie montanare di...
Mangiare frutta e verdura contro ansia e depressione. Quante volte al giorno bisogna farlo
Mangiare quattro porzioni in più di frutta e verdura al giorno può migliorare il benessere psicologico al punto da riuscire a compensare almeno per la metà l'impatto negativo di un evento traumatico della vita...
Aloe vera e miele un elisir di lunga vita!
Aloe vera e miele puliscono il colon dalle scorie
Quando si parla di intestino “il nostro secondo cervello” è risaputo che per il suo corretto funzionamento dobbiamo fare tutto il necessario. Negli ultimi anni si...
Zenzero, come e quando mangiarlo per godere di tutti i suoi benefici
Lo zenzero è una spezia che possiede diverse proprietà, ma bisogna saperlo usare in modo corretto per ottenere i suoi benefici.
Può essere assunto in polvere, aggiunto per insaporire le pietanze, o si può utilizzare...
Zuppa, polpette e burger di lupini (legumi proteici di qualità)
Il lupino, un legume al pari degli altri, stenta però ad entrare nelle nostre abitudini culinarie. Ma perché? Una delle ragioni è che lo si trova più spesso in salamoia che come seme secco...
Dieta senza Lieviti: disintossicante, sfiammante e sgonfiante
Dieta senza Lieviti, quando è il caso di farla
La dieta senza lieviti agisce togliendo dall'alimentazione quotidiana tutti quegli alimenti e cibi fermentati che, se normalmente fanno bene al nostro organismo, in un persona sensibilizzata,...
Sai come si manifesta la celiachia? I sintomi da non sottovalutare
La celiachia è una malattia di cui si sente spesso parlare. Meno nota è la sensibilità al glutine (non celiaca) perché di più recente scoperta. Queste due patologie vengono erroneamente confuse in quanto apparentemente...
Succhi multivitaminici, l’ultimo studio è una strage: pesticidi e vitamine in eccesso. I peggiori
Bere un bicchiere di succo multivitaminico al mattino viene spesso presentato come una scorciatoia per fare il pieno di salute. Un gesto semplice, veloce, apparentemente naturale. Ma non è proprio così che...
Ceci, legumi dall’alto potere nutrizionale e ideali per chi segue una dieta
I ceci sono ricchi di magnesio e di folati e sono in grado di ridurre l’omocisteina, un amminoacido che, se presente in quantità eccessiva nel sangue, aumenta la possibilità di infarto e ictus.
Non è però questo il solo...
Insetti da mangiare: più antiossidanti dell’olio d’oliva e del succo d’arancia
Negli insetti più antiossidanti che nell'olio d'oliva, qualità superiori anche al succo d'arancia. Se gli insetti fossero in commercio, al banco del supermercato, di sicuro avrebbero una qualità nutrizionale da promuovere: sono pieni di...
Cotolette di zucca: un’alternativa valida a quelle di carne
Le cotolette di zucca sono delle fettine di zucca impanate e fritte che rappresentano un'alternativa altrettanto gustosa, nutriente e vegetariana alle tradizionali cotolette di pollo. Parliamo di un piatto che è facile da preparare...
Pasticcini di pasta di mandorle “fai da te”
I pasticcini di pasta di mandorle sono dei gustosissimi dolcetti – ideali da assaporare in ogni periodo dell’anno – caratterizzati da una consistenza morbida e friabile (grazie, appunto, alla presenza delle mandorla tritata).
Sembrano così difficili da...
Si possono mangiare le fragole in gravidanza ?
La donna in dolce attesa deve far attenzione alla propria alimentazione, soprattutto non deve rinunciare a frutta e verdura fresca, indispensabili per mantenere una buona mobilità intestinale e per non far mancare importanti nutrienti all'organismo....
Si all’olio EVO sull’insalata: ecco perché
Abbiamo sempre demonizzato i grassi, e anche l'uso dell'olio d'oliva durante un regime ipocalorico, e invece oggi si scopre, anche per chi è a dieta, che non dobbiamo avere nessun timore a condire leggermente l'insalata...
Cibi bruciagrassi: gli alimenti che ti aiutano a perdere peso mangiando
Abbiamo sempre desiderato sentirci dire che possiamo perdere peso mangiando; ma è davvero possibile? Sembra di sì! Diversi studi negli anni hanno dimostrato che alcuni alimenti contengono sostanze che aiutano il corpo a bruciare...
Noci, che bontà! E preziose per la salute: la giusta quantità che previene infarti...
Se consumata nelle giuste dosi, la frutta secca è un toccasana per la salute. E le noci sono anche un alleato prezioso contro infarti e ictus. Lo sostiene uno studio coordinato da Noushin Mohammadifard...
Nuove linee guida per una dieta sana anti-obesità
Attenzione a diete stravaganti e integratori, ed inoltre attenzione a scegliere alimenti sostenibili. Sono le nuove direttive contenute nella Revisione 2017 delle Linee guida per un'alimentazione sana che il CREA si accinge a pubblicare entro la fine...
Riso viola: naturale, alla moda… ma soprattutto benefico!
Pantone Inc., azienda statunitense leader dei colori, ha decretato l’Ultra Violet, ovvero un viola intenso, la tonalità ufficiale del 2018. Vestiremo e mangeremo viola.
Questa tinta cromatica è, infatti, se parliamo di alimenti, indice di...
La tisana perfetta per alleviare i fastidi della cistite
CISTITE.
Si tratta di una infiammazione della vescica, accompagnata da un dolore bruciante e dallo stimolo frequente a urinare.
Può essere un evento occasionale, magari causato da una terapia antibiotica o da un eccezionale affaticamento fisico...
La Dieta per l’Estate
In estate e con il caldo la nostra alimentazione cambia poichè cambiano le esigenze del nostro corpo che deve tener testa al caldo, inoltre aumentano le uscite serali e le cene fuori he spesso...
Ecco cosa accade al nostro organismo quando beviamo acqua a stomaco vuoto
Almeno una volta nella propria vita, ognuno di noi si è sentito dire che bere acqua ogni giorno fa bene alla salute e che aiuta il proprio corpo a funzionare al meglio....
Crono-dieta: dimmi a che ora mangi e ti dirò se ingrasserai
Si chiama crono-dieta (o crono-nutrizione), un regime alimentare che tiene in considerazione non solo quali alimenti si ingeriscono e quante calorie si assumono ma anche quando si consumano i pasti.
A seconda dell'ora in cui ci si mette a...
Dieta brasiliana: dimagrire 12 chili in 4 settimane
La soluzione ai chili di troppo potrebbe essere la dieta brasiliana che, in un mese, fa perdere fino a 12 chili.
La dieta brasiliana è un regime dimagrante equilibrato e light, che riduce i carboidrati...
L’olio di palma non fa più male; incredibile contro-ordine dell’EFSA!
L'EFSA (l'agenzia europea per la sicurezza alimentare) ha appena pubblicato un aggiornamento del rapporto sulla valutazione del rischio collegato a possibili effetti nocivi a lungo termine del contaminante da processi alimentari 3-monocloropropandiolo (3-MCPD) contenuto...
Quinoa, un “cereale” tutto proteine: ecco come usare la farina
Abbiamo conosciuto già, in articoli precedenti, la quinoa, un "finto" cereale appartenente alla famiglia delle barbabietole e degli spinaci. Cotto nelle zuppe o ad insalata è un'ottima alternativa ai piatti a base di riso...
Tritordeum, 3 ricette con il cereale del futuro
Il tritordeum è un cereale relativamente recente, ricco di proprietà benefiche, altamente digeribile e a basso contenuto di glutine.
Il tritordeum è un incrocio tra grano duro e orzo selvatico, offre un’eccellente lavorabilità e, come...
L’acqua si beve prima o dopo del caffè? Ecco la risposta all’eterna domanda
E’ una domanda che prima o poi ognuno di noi si pone nella propria vita: il bicchiere d’acqua si beve prima o dopo del caffè? A tal proposito, le tesi più in...
Torta Mimosa, ricetta vegan e light (senza uova)
Con le amiche, con il partner con i figli, purché si festeggi. A pranzo o a cena, potremmo preparare un menù all'insegna del giallo: cous cous, pollo al curry, peperone giallo ripieno e, per...
Sorbetto al melone “fai da te”
Sono gli ultimi frutti di stagione, ancora dolci e succosi, meglio approfittarne. Solo 3 ingredienti ed un buon frullatore per ottenere un sorbetto al melone senza zucchero raffinato, cremoso, leggero e soprattutto senza sensi di...
Ecco il Canarone, un nuovo frutto ibrido sulle nostre tavole
Parlare di frutti ibridi può far arricciare il naso... Eppure quando si parla di cibi “naturali”, spesso ci si dimentica che alcuni frutti o verdure sono il risultato di incroci, innesti, ibridazioni e selezioni di vario tipo,...
Un decotto di lattuga, perché berlo tutte le sere prima di dormire
Quando cuciniamo la verdura, una buona parte dei micronutrienti in essa contenuta viene dispersa nell’acqua di cottura. Questa è dunque ricchissima di minerali e vitamine e, di conseguenza, diventa una bevanda ricca e nutriente. UN vero...
Caffè: 5 buone ragioni per cui vale la pena berlo
Bere troppo caffè fa male alla salute, ma assumere caffeina in giuste quantità è, oltre che un piacere per il palato, anche un ottimo modo per proteggere il corpo e la mente da vari...
Probiotici naturali per un intestino sano: ecco i 9 migliori in assoluto
Probiotici naturali per la salute dell’intestino
I probiotici naturali sono stati assunti dall'uomo per millenni, nella normale alimentazione quotidiana, ed è per questo che il nostro organismo li richiede e sono così benefici.
Il principale motivo...
Uno smoothie veg superproteico all’alga spirulina
Questo smoothie veg superproteico ha un vero e proprio "effetto sveglia" sul nostro metabolismo e i benefici apportati da questo tipo di integratore alimentare sono diversi e tutti a favore della nostra forma fisica: l'alga...
Mandarino: proprietà, benefici e ricette
Mandarino: proprietà e benefici
Il mandarino è un frutto autunnale e invernale ricco di vitamina C (come arance e limoni) e dal quale si ricava anche un olio essenziale utile contro la cellulite.
In genere viene...
