Benefici del succo di carota
La carota fa bene alla salute ed è un fatto ormai ben noto, sia agli esperti sia a coloro che desiderano mangiar sano. Bere regolarmente il succo di carota aiuta a introdurre nel corpo sali...
Quinoa, “cereale” ricco di proteine: 4 ricette per usarla in cucina
Vi sembra di mangiare un cereale al pari di riso, orzo e farro, invece è come se mangiaste un piatto di spinaci: parliamo della quinoa, uno pseudo-cereale che, oltre ad essere povera di grassi,...
Il frullato miracoloso che brucia il grasso in eccesso in 1 settimana
Chi non vorrebbe poter perdere peso senza dover necessariamente rinunciare a tutte le sostanze e ai molti nutrienti di cui il nostro organismo necessità per mantenersi in forma? Esatto, proprio tutti. E’...
Ecco perché chi segue un’alimentazione vegana ha le ossa più fragili
Si sa, il calcio è un nutriente molto importante per la salute delle ossa ed è spesso carente nelle diete prive di alimenti di origine animale come l’alimentazione vegana. A tal proposito,...
5 insalate detox per 5 necessità diverse
Ingredienti di stagione, ricchi di sali minerali e vitamine, e capaci di aiutare il nostro organismo a depurarsi dalle tossine di troppo: sono le insalate.
5 idee per ritrovare l'energia (e la linea): avvicinandoci alla...
Dieta chetogenica iper-proteica per perdere fino a 4 kg in 7 giorni
La dieta chetogenica è una dieta iperproteica con un alto apporto di proteine; si basa principalmente sul meccanismo della chetosi o acetonemia (alterato metabolismo del glucosio che porta a una prolungata ipoglicemia e ad un accumulo di corpi chetonici nel sangue).
Riducendo drasticamente i...
Feijoa: frutto esotico dalle molte proprietà benefiche
La feijoa è un frutto che ha, per molti aspetti, proprietà simili a quelle del kiwi, ma a differenza di quest'ultimo, se ne parla da anni ma non riesce ad entrare nei nostri mercati....
Cachi, frutti antiage e antiossidanti per eccellenza
I frutti del caco comune sono bacche sferiche di colore giallo-arancio, dalla polpa morbida e gelatinosa che racchiudono dei semi, mentre il caco mela o il caco vaniglia sono privi dei noccioli e presentano...
Vellutata di borragine, crema detox primaverile ricca di vitamine
Chi l'ha detto che le vellutate sono buone solo d'inverno? Dipende dagli ingredienti che usiamo e dal tipo di condimento. Ora che la primavera comincia a farsi sentire nell'aria, possiamo preparare un'ottima vellutata con...
Mangiare broccoli e cavolfiori per rafforzare il sistema immunitario
Mangiate cavoli, broccoli, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles: i ricercatori ritengono che le verdure crucifere, cavoli, broccoli e cavolfiori, contengano un composto che si scinde in altre sostanze nello stomaco, che a loro volta...
Non tutte le mele sono uguali. Qual’è la migliore per la nostra salute?
Una mela al giorno toglie il medico di torno? Non è proprio così: bisogna saper scegliere il tipo di mela. La diversità delle mele infatti si ripercuote anche sui loro effetti. A questo interrogativo...
Come preparare il Pane con la Pasta Madre
Ecco come preparare il Pane con la Pasta Madre:
Ingredienti per una pagnotta da 1 Kg circa
- 500 g di farina di frumento biologica macinata a pietra
- 300 ml di acqua
- 150 g di pasta...
Yogurt Greco: tutte le proprietà
Oggi parliamo di una valida alternativa al classico yogurt. Lo yogurt greco.
Molte persone lo preferiscono perché ha una consistenza diversa rispetto a quello tradizionale, più compatta. Riesce quindi ad alleviare maggiormente il senso di...
Insalate d’autunno con verdure di stagione e quinoa
L'insalata non è solo prerogativa dell'estate ma può essere un contorno gustoso o un piatto unico e salutare anche nelle fredde giornate d'autunno.
La varietà di verdure e legumi che si può utilizzare è davvero...
Acqua al cetriolo, limone e zenzero: perché e quando è meglio berla
Questa bevanda viene spesso servita nelle SPA o nei centri termali, e stiamo parlando dell'acqua aromatizzata al limone, zenzero, cetriolo e menta. E' dissetante e digestiva, una bevanda naturale e senza calorie che possiamo preparare...
Muesli "fai da te", anche in versione dessert light
Il muesli garantisce una colazione bilanciata e completa perché, rispetto ai classici cereali da colazione, comprende tutti i nutrienti, non solo zuccheri e carboidrati, ma anche proteine, grassi e carboidrati. E' molto più saziante e rappresenta una...
Sorbetto al limone e zenzero (ricetta vegan senza panna né uova)
Il sorbetto al limone è una portata ideale per tutte le occasioni, si presta particolarmente bene per pranzi e cene a basso impatto o vegan. Per preparare il sorbetto al limone non occorrono derivati animali ed è inutile...
10 cibi ricchi di potassio, minerale fondamentale per l’organismo
Il potassio è uno dei minerali più importanti per il benessere dell’organismo, presente nelle cellule in grandi quantità.
Poiché il nostro fisico non è in grado di produrre autonomamente il potassio, è basilare assumerne ogni...
Tumore al seno, soluzioni e abitudini per prevenirne il male
Con un indice di incidenza molto alto nella popolazione femminile, il tumore al seno è la forma di cancro più diagnosticata tra le donne per l’appunto, è noto in ambito medico come...
Non vi sentite belle? Occhio alla carenza di zinco!
Secondo solo al ferro come minerale presente in maggior quantità nel corpo umano, lo zinco è fondamentale per la salute di pelle, capelli, denti ed unghie e per far funzionare al meglio libido e...
Buondì integrale fatto in casa con granella di semi di chia
I buondì sono delle brioche molto famose ricoperte di granella di zucchero, commercializzate in Italia dagli anni '50. Ideali come colazione o merenda, per grandi e piccini, ecco una ricetta "fai da te" per...
Ecco cosa succede se si mangia miele tutti i giorni
abuso, ai fini di evitare spiacevoli lezioni allergiche o un senso di nausea. Il miele è un prodotto naturale dall’origine millenaria, si pensa che addirittura possa avere un potenziale effetto medicinale efficace...
Come essiccare i cachi e mangiarli per tutto l’inverno
I cachi sono un frutto autunnale buonissimo e particolarmente adatto agli intestini pigri, ma ha un difetto: matura in poco tempo e si trova in un periodo dell'anno molto ristretto, ovvero nelle prime settimane...
Sorbetto al melone “fai da te”
Sono gli ultimi frutti di stagione, ancora dolci e succosi, meglio approfittarne. Solo 3 ingredienti ed un buon frullatore per ottenere un sorbetto al melone senza zucchero raffinato, cremoso, leggero e soprattutto senza sensi di...
Sì alla pasta di sera: non fa ingrassare e combatte stress e insonnia
Mangiare pasta di sera non fa ingrassare. È una convinzione sbagliata per gli esperti dell'Istituto superiore di sanità (Iss), secondo cui non conta in che momento della giornata si mangino carboidrati. Il punto, piuttosto,...
Arriva la farina di banana, superproteica e gluten free: una svolta
È del tutto senza glutine, aiuta a combattere il diabete, tiene a bada il colesterolo e previene pure il rischio di sviluppare un tumore al colon: può essere considerata a tutti gli effetti un superfood,...
Oli essenziali, ecco come utilizzarli in cucina e nelle ricette
Gli oli essenziali sono più noti come rimedi naturali che come profumatori di ambiente, ma le loro sostanze ricche di proprietà possono essere a maggior ragione usate a tavola per arricchire, insaporire, profumare e rendere...
Mandarino: proprietà, benefici e ricette
Mandarino: proprietà e benefici
Il mandarino è un frutto autunnale e invernale ricco di vitamina C (come arance e limoni) e dal quale si ricava anche un olio essenziale utile contro la cellulite.
In genere viene...
Made in Italy: saranno resi pubblici nomi delle industrie che importano cibo dall’estero
Non mangeremo più cibo straniero, trattato in Italia e spacciato come "made in Italy".
La Coldiretti, l'associazione dei produttori e contadini, esulta, una bella vittoria per il cibo prodotto nel nostro Paese.
E' arrivato infatti il...
Open data sul cibo: valori nutrizionali e qualità dei cibi
Si chiama Open food facts ed è un sito sorprendente per la sua utilità e per il valore che ha nella difesa dei prodotti alimentari di qualità: un sito di open data dove tutti i navigatori...
Vi piace il caffé? Ecco cosa svela la genetica del vostro carattere
Siete amanti del caffè? Ogni occasione è quella giusta: dal mattino alla pausa, serve a svegliarci, a sostituisce il dolce, a interrompe una fatica.
Ecco, da oggi in poi non consideratevi viziosi: se non potete...
Trucchi per un’insalata di riso mai banale e genuina
L’insalata di riso risolve sempre il problema di cosa preparare in estate per evitare di trascorrere troppo tempo in cucina. Posto che ognuno prepara l’insalata di riso come meglio crede quanto a farcitura e...
Semi oleosi: ecco quali scegliere e come inserirli nella dieta quotidiana
All'interno di una sana alimentazione quotidiana, lontana da diete ma equilibrata, non dovrebbero mai mancare i semi oleosi.
I semi, come i germogli, contengono un concentrato di energia vitale. Di qualsiasi tipo essi siano, contengono tutti fibra, grassi polinsaturi...
Cocomero e melone, amici della dieta estiva
Freschi, contenenti moltissima acqua e poveri di calorie, cocomero e melone possono arricchire la nostra dieta giornaliera e permetterci di tenere sotto controllo il peso. C'è chi preferisce l'uno o l'altro, ma quali sono...
Diossina nei cibi e rischio salute: urgente ridurre di 7 volte i livelli consentiti
Non è possibile rischiare oltre: bisogna abbassare ancora i livelli di diossina nei cibi.
Torna infatti a preoccupare la presenza di diossine e simili (Pcb) negli alimenti in Europa.
Sulla base degli ultimi dati rilevati, l'Agenzia...
Insalata super-proteica con quinoa e lenticchie
L’insalata fredda di quinoa e lenticchie è un piatto unico, sano e nutriente, ideale da preparare nella stagione estiva e nei regimi ipocalorici in quanto è un'insalata super-proteica.
La quinoa è un alimento ricco di proprietà nutrizionali:...
Fagiolini, 5 proprietà benefiche per l’organismo
I fagiolini sono teneri legumi, di cui si mangia tutto il baccello, e sono un vero toccasana per l’organismo.
Ad esempio, i fagiolini sono ottimi contro stress e ansia, come vedremo in modo più approfondito...
La pasta fa male? Tutta colpa del grano (importato) contaminato da pesticidi
Da tempo ci si interroga sulla qualità della nostra pasta, un'eccellenza mondiale, ma se prodotta in Italia. Un'inchiesta, intitolata “La verità sulla pasta italiana”, aveva messo in luce il problema delle importazioni di grano...
Gli alimenti ‘nemici’ dell’intestino
Mantenere in buone condizioni il proprio intestino è fondamentale ai fini di una buona salute del proprio organismo, per tanto, chiunque, sopratutto chi presenta particolari problemi intestinali, dovrebbe prestare molta attenzione a...
Insalata sedano, mele e noci per depurare e fare un pieno di Omega 3
Cominciamo ad aver voglia sempre più spesso di cibi freschi e leggeri, con l'incedere della bella stagione. Le insalate (come le insalate di cereali o le insalate di agrumi) sono una valida soluzione perché, partendo...
