Intestino: eliminare gli errori di alimentazione che lo danneggiano
Prima di parlare di diete bisognerebbe pensare alla salute del nostro intestino: quanto più esso funziona ed è pulito, tanto più ci aiuta a non vanificare gli sforzi.
Anche un ridotto apporto calorico non darà...
Ecco cosa succede nel nostro corpo dopo 15 giorni di dieta bio
Marta G., Giorgio D. e i loro due bambini di 7 e 9 anni, hanno fatto una prova: hanno fatto analizzare le loro urine prima di una dieta tutta a base di prodotti biologici...
Crumble alle mele vegano (senza burro)
Se pensiamo a quella voglia di buono, se pensiamo ad un tipico dolce dell'autunno da mangiare dopo cena... che ne direste di un squisito crumble alle mele?
Un dolce tanto apprezzato anche in Italia per...
3 ricette semplici e sfiziose con le castagne
Chi l'ha detto che le castagne siano solo arrosto, e quindi da agognare per chi non ha un camino acceso? Le castagne sono un frutto molto versatile che si adatta a ricette dolci e...
Lavare l’avocado prima di sbucciarlo. Ecco perché va sempre fatto
È tanto buono, così cremoso e adattabile a qualsiasi piatto, è nutriente e salutare, e sembra anche tanto rapido da pulire (più o meno).
Se credete che l’unico ostacolo tra voi e il vostro delizioso avocado sia...
La cucina italiana è ufficialmente Patrimonio dell’Umanità UNESCO: un primato storico per l’Italia
Il 10 dicembre 2025 l’UNESCO ha inserito ufficialmente la cucina italiana nella Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità, riconoscendo non solo piatti singoli, ma l’intero ecosistema...
Pomodoro: proprietà benefiche e perché è un alleato della dieta
Le varietà di pomodoro sono molteplici e tutte ugualmente salutari, saporite e versatili, e ci consentono di preparare dei piatti deliziosi e delle ricette incredibili. Ne mangiamo moltissimi, in estate, nelle insalate o nelle...
Latte vegetale: tra i tanti, qual è il migliore?
I vari tipi di latte vegetale sono privi di colesterolo, lattosio e caseina. Costituiscono infatti una valida alternativa al latte vaccino anche in chi, non-vegetariano, ha però problemi di intolleranza al lattosio, allergia alla...
Superfood: una moda o fanno davvero bene?
Si chiamano "Super Food", e sono quelle materie prime o quei piatti che hanno talmente tante proprietà benefiche da essere considerati fuori dall'ordinario. Inoltre sono anche caratterizzati dal fatto che hanno un bassissimo apporto calorico.
Ma quali...
Semi oleosi: ecco quali scegliere e come inserirli nella dieta quotidiana
All'interno di una sana alimentazione quotidiana, lontana da diete ma equilibrata, non dovrebbero mai mancare i semi oleosi.
I semi, come i germogli, contengono un concentrato di energia vitale. Di qualsiasi tipo essi siano, contengono tutti fibra, grassi polinsaturi...
Succo di carciofo, tutti i benefici per la salute
Gli ortaggi in generale sono molto salutari per il corpo umano. Quest'oggi parleremo del succo di carciofo, un concentrato di buonissime e benefiche sostanze.
Nel succo di carciofo troviamo diverse vitamine (A, B, C, E, K,...
Salmiakki: la liquirizia salata
La liquirizia salata è un prodotto piuttosto originale per il palato. Per gli amanti della liquirizia questa deve essere un'esperienza dal punto di vista gustativo, da provare assolutamente.
La liquirizia salata o meglio conosciuta come...
Semi di chia per dimagrire: come introdurli nella dieta
Alcuni testi storici affermano che i semi di chia erano la base dell'alimentazione maya e azteca. Non sappiamo per certo se questo alimento abbia delle origini e una popolarità tanto antiche, ma ciò che...
Dieta senza Lieviti: disintossicante, sfiammante e sgonfiante
Dieta senza Lieviti, quando è il caso di farla
La dieta senza lieviti agisce togliendo dall'alimentazione quotidiana tutti quegli alimenti e cibi fermentati che, se normalmente fanno bene al nostro organismo, in un persona sensibilizzata,...
Quinoa: “cereale” proteico e senza glutine per ricette dolci e salate
Oltre ad essere uno dei migliori pseudocereali, ovvero un "cereale" ma di quelli senza glutine e che contiene soprattutto proteine, la quinoa è un alimento super-versatile e in caso di bisogno vi può "salvare in...
Chips vegetali al posto delle patatine fritte, ecco come si preparano
Esistono delle alternative salutari alle patatine fritte? Certo. Si chiamano chips e sono cotte al forno, essiccate al sole, oppure disidratate con un essiccatore.
Le chips possono essere preparate con numerosi ortaggi: dalle carote ai ravanelli, dalle melanzane alle zucchine, fino...
Frullato di fragole e polvere di acai, per un pieno di energia
In questo periodo dell'anno abbiamo bisogno di energia e di tono, mai abbastanza durante il cambio di stagione. L'ideale è inserire nel nostro menù quotidiano degli spuntini vegetali a base di frutta e verdura. Per...
Latte vegetale: da quello di soia a quello di riso
Molte persone scelgono di sostituire il latte animale con il latte vegetale. In base alla tipologia scelta, si otterranno proprietà differenti. Con il termine "latte" in questo caso non si intende un prodotto che...
I benefici dell’Olio di Avocado
L’olio di avocado trova ampio impiego sia in ambito culinario (è infatti un olio commestibile), sia in ambito della cosmesi naturale (annovera un gran numero di proprietà benefiche per la cura della pelle e dei...
Calamari, cozze e vongole: il trucco dell’esperto per capire se sono davvero freschi
Estate: cozze, vongole, calamari, molluschi che conquistano le nostre tavole. Ma, come ci ricordano anche i recenti controlli del Ministero della Salute e i casi di sequestri...
Influenza stagionale, ecco l’alimentazione giusta da seguire
L'inverno è ancora lontano, l'estate è passata da pochi giorni, eppure i virus parainfluenzali, che prosperano con l'autunno, stanno già imperversando sulla Penisola. Nell'ultima settimana 80mila italiani sono stati messi ko (raffreddore, febbre, problemi intestinali) dai virus "cugini" dell'influenza...
Brodo di pollo come antinfiammatorio naturale (da oggi anche take-away)
Avevano ragione le nonne: quando è freddo e ci serve una coccola, specie se siamo un po’ raffreddati, c’è bisogno di un piatto caldo che abbia un effetto antinfiammatorio e che allevi le infezioni delle...
Dolce Light in Estate: Torta Fredda allo Yogurt
INGREDIENTI per la torta allo Yogurt
- 200 g di biscotti frollini tipo Granturchese (se possibile biologici)
- 100 g di burro bio
- 1 Kg di yogurt bio alle fragole
- 4 cucchiai di zucchero a velo
-...
Come capire quando c’è carenza di Vitamina B12
La carenza di vitamina B12 è un fenomeno piuttosto raro, ma per il benessere psicofisico è comunque molto importante riuscire a capire quando questo elemento essenziale per la salute umana è presente in quantità...
Le alternative vegetali più gettonate al latte vaccino
Fin da piccoli tutti quanti vengono educati a bere il latte. In fondo il latte fa crescere bene e rende anche più forti (soprattutto sul fronte osseo, visto che le ricerche scientifiche dimostrano come...
Insetti da mangiare: più antiossidanti dell’olio d’oliva e del succo d’arancia
Negli insetti più antiossidanti che nell'olio d'oliva, qualità superiori anche al succo d'arancia. Se gli insetti fossero in commercio, al banco del supermercato, di sicuro avrebbero una qualità nutrizionale da promuovere: sono pieni di...
Frullati, centrifugati ed estratti NON sono la stessa cosa (3 errori da evitare)
Mettiamo subito le cose in chiaro: frullati, centrifugati ed estratti NON sono la stessa cosa. Si ottengono con strumenti diversi e sono completamente diversi nella resa e come tipologia di bevanda che assumiamo.
Sicuramente una...
Gli insetti sono il cibo del futuro, che siano anche il segreto per salvare...
I grandi allevamenti intensivi di bestiame, la perdita di biodiversità, la deforestazione e, naturalmente, il cambiamento climatico. Queste sono alcune delle cause più importanti della degenerazione del suolo. Pertanto, i ricercatori dell'Università di Tufts...
Scoperta la causa delle allergie crescenti tra i bambini: è anche colpa nostra
Cibo spazzatura sotto accusa. Secondo uno studio italiano presentato a Glasgow al 52° meeting annuale dell'European Society of Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition, livelli più elevati di una serie di composti chimici prodotti quando gli zuccheri...
Cibo biologico, consumo in aumento per tutta la famiglia
Supermercati e discount: ora, i prodotti biologici, si comprano soprattutto lì e a prezzi modici, non come una volta quando i prodotti bio erano alimenti di nicchia da acquistare solo in negozi specializzati. Sono...
Formaggio nemico del colesterolo buono? Assolutamente no
Spesso e volentieri il formaggio è stato ritenuto colpevole dell'aumento del colesterolo cattivo. Tuttavia un recente studio danese ha dimostrato l'esatto contrario, ovverosia che i grassi saturi dei formaggi non sono affatto nemici del...
Tritordeum, il cereale naturale del futuro
Oltre il kamut e le farine di avena e farro, il cereale del futuro ha un nome che viene da lontano, è il più giovane tra tutti, ma per molti aspetti, non solo nutrizionali,...
Dieta dei centenari: ecco cosa mangia (e come) chi vive più a lungo
Più longevi dei sardi sono gli abruzzesi. In totale sono 150 i Comuni della Regione con un tasso di longevità paragonabile o superiore a quello del Comune sardo di Villagrande (che conta un alto...
Detox e superfood, ecco i trend naturali dell’estate 2018
E' partita la remise en forme in vista della fatidica "prova costume", tra attività fisica e soprattutto una dieta light con alimenti detox e superfood.
Via libera dunque a zenzero e verdure a foglia verde,...
Digiuno intermittente, come funziona e perché vorrai provarlo quanto prima
Serve a dimagrire, ma anche a regalare al proprio corpo il vero benessere. Ecco perché le persone decidono di sottoporsi al cosiddetto digiuno intermittente. Cioè digiuno alternato al non digiuno. Ma è il digiuno...
Alternative allo zucchero, come sostituirlo: trucchi e consigli
Negli ultimi anni ridurre o sostituire lo zucchero nella vita, e quindi anche nelle ricette, è diventata una scelta sempre più diffusa, sia per motivi di salute sia per una maggiore attenzione...
Insalata in busta: attenzione, può contenere batteri resistenti agli antibiotici
Quante volte a fine giornata abbiamo fatto ricorso alla fatidica insalata in busta già pronta, già pulita e già lavata, per mettere velocemente un contorno in tavola?
E quante volte c'è venuto facile, anche leggendo...
5 cibi antinfiammatori naturali da non far mancare mai nella dieta
All'interno di un'alimentazione sana e variegata e di un corretto stile di vita, è bene non farsi mancare mai dei cibi che sono degli antinfiammatori naturali.
L'infiammazione è la risposta dell’organismo ad un'aggressione interna o esterna, ma quando...
Ecco perché la punta finale del cornetto gelato non andrebbe mangiata
Cono gelato sì, ma non tutto. La parte che sarebbe da evitare, è quella in punta, dove giace quella parte solida di cioccolato. Quella zona del cono gelato non andrebbe davvero mangiata, ecco perché.
Il cioccolato...
Come preparare una crema di legumi
I legumi sono considerati fonte per eccellenza di proteine vegetali. Al loro interno però, non si trovano mica solo proteine: i legumi sono ricchi anche di fibre e sali minerali, e proprio in virtù...
