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Alimentazione Sana

Tutte le informazioni su come seguire un'alimentazione sana, ricca di prodotti naturali e da agricoltura e allevamenti biologici. Una giusta alimentazione è alla base di ogni stile di vita improntato al benessere, per un organismo in salute e pieno di energia, che non debba affaticarsi per digestioni pesanti, cibi di cattiva qualità e/o abbinamenti errati. Nutrirsi in modo sano permette a tutto l'apparato digerente di evitare infiammazioni e disturbi, che nel tempo, con un regime alimentare errato e una vita sedentaria, possono diventare cronici e aggravarsi. Scopri dunque, attraverso i nostri articoli, il tuo migliore regime alimentare, la dieta più adatta da seguire, e quali sono gli alimenti che fanno bene al tuo organismo ritrovando così anche a tavola una parte importante del tuo "stare bene". Il tutto a partire dalla colazione, il pasto più importante della giornata, che deve essere equilibrata e nutriente, ad esempio con degli ottimi pancake all'avena, proteici, ricchi di carboidrati a lento rilascio e che hanno un'azione ripulitrice sull'intestino.

Cibi che fanno bene all'umore

4 cibi (alternativi al cioccolato) che fanno bene all’umore

Meno ore di luce, freddo, il chilo di troppo che ci assilla, i problemi quotidiani... quante volte abbiamo motivo di buttarci giù? E chi non ha mai sperimentato il ricorso che in questi casi...
COme conservare a lungo l'insalata in frigo

Come conservare l’insalata più a lungo possibile in frigo

Anche d'inverno consumiamo molta insalata e benché sia meno problematico che in estate, va comunque trovato il modo per farla durare fresca e croccante più a lungo possibile, solitamente una settimana, il tempo che...
Come utilizzare e pulire le padelle antiaderenti nel modo migliore

Come utilizzare e pulire le padelle antiaderenti nel modo migliore

Ogni tanto ci sorge qualche dubbio: sarà il caso di cambiare padella? Non è vecchia, ma sicuramente un po' rovinata... come la sostituisco? Ed è vero che il rivestimento antiaderente (teflon) è cancerogeno? Negli ultimi...

Fiore di banano in cucina

Non è consuetudine in Italia utilizzare il fiore di banano in cucina. A differenza del frutto, la banana, che fa parte ormai della nostra tradizione culinaria. Tuttavia nell'ultimo periodo questo fiore ha iniziato a farsi spazio...
patate con germogli

Patate germogliate: si mangiano o dobbiamo buttarle?

Le patate sono un ortaggio sempre presente nelle nostre case, risolvono una cena in poco tempo, anche in modo gustoso (arrosto o fritte) e soprattutto accontenta anche i bambini. Tuttavia, proprio perché non mancano...
Le migliori erbe spontanee primaverili da utilizzare in cucina

Le migliori erbe spontanee primaverili da utilizzare in cucina

La stagione che ci offre la più vasta gamma di erbe spontanee da poter raccogliere è la primavera, e per chi ama un'alimentazione sana sono una variante interessante da aggiungere a ricette tradizionali e vegetariane....
Verdure e nutrienti: ecco quelle da cuocere e quelle da mangiare crude

Verdure e nutrienti: ecco quelle da cuocere e quelle da mangiare crude

Rispetto a non mangiarne, meglio comunque mangiarla, cruda o cotta, ma se siete attenti ad un'alimentazione sana sappiate che non tutta la verdura va cotta perché perderebbe il suo potere nutritivo. A fare la differenza vi...

Zuppa Quinoa e Verdure

Ingredienti: - 2 tazze di quinoa - 1 carota - 1 zucchina - erba cipollina - una manciata di fagiolini verdi - 2 pomodori - mezzo peperone - 1 scalogno - timo fresco- - 1 litro di brodo vegetale Preparazione: Per prima cosa tostate la quinoa...
Intestino: eliminare gli errori di alimentazione che lo danneggiano

Intestino: eliminare gli errori di alimentazione che lo danneggiano

Prima di parlare di diete bisognerebbe pensare alla salute del nostro intestino: quanto più esso funziona ed è pulito, tanto più ci aiuta a non vanificare gli sforzi. Anche un ridotto apporto calorico non darà...

Aperitivo estivo e creativo preparato con patatine di anguria

Cambiare gli aperitivi, renderli più sani e freschi, ora che è estate e ci fa piacere farne uno in più, senza compromettere il calcolo delle calorie. Che fare? Meglio ricorrere ad una ricetta creativa...
Dieta lipofidica, ecco gli alimenti da eliminare e perdi fino a 20 chili

Dieta lipofidica, ecco gli alimenti da eliminare e perdi fino a 20 chili

In questa dieta supernaturale, NO categorico ai cibi in barattolo, agli alimenti che contengono sale, grassi e dolcificanti. Cosa si può mangiare? Sono ammesse carni bianche magre, ma anche carne rossa e pesce. L’importante...
Cibi ricchi di calcio e a cosa fanno bene per l'organismo

Cibi ricchi di calcio e a cosa fanno bene per l’organismo

Il calcio è il minerale più presente nel corpo umano, concentrato soprattutto nelle ossa e nei denti, ed è un naturale regolatore dell’attività cellulare. Siamo spesso abituati a pensare che serva per la salute delle...
Bari, rimborso di 25 euro al mese se usi la bicicletta e sconto sull'acquisto

Bari, rimborso di 25 euro al mese se usi la bicicletta e sconto sull’acquisto

Sul conto corrente arriverà ogni mese un bonifico fino a 25 euro. È il premio in contanti che il Comune di Bari è pronto a garantire a chi utilizza la bicicletta per andare a...
muesli fai da te

Muesli "fai da te", anche in versione dessert light

Il muesli garantisce una colazione bilanciata e completa perché, rispetto ai classici cereali da colazione, comprende tutti i nutrienti, non solo zuccheri e carboidrati, ma anche proteine, grassi e carboidrati. E' molto più saziante e rappresenta una...
Focaccine di zucca e curcuma (senza lievito), completamente vegane

Focaccine di zucca e curcuma (senza lievito), completamente vegane

Purché sia con la zucca, in questo periodo dell'anno ogni ricetta ha il suo perché. Chi l'ha detto infatti che possiamo soltanto mangiarla nel risotto o come ripieno dei tortelli mantovani? Oggi infatti vedremo come preparare delle...
ceci, benefici per l'organismo

Ceci, legumi dall’alto potere nutrizionale e ideali per chi segue una dieta

I ceci sono ricchi di magnesio e di folati e sono in grado di ridurre l’omocisteina, un amminoacido che, se presente in quantità eccessiva nel sangue, aumenta la possibilità di infarto e ictus. Non è però questo il solo...
crauti fai da te

Verdure fermentate: come preparare i crauti “fai da te” a casa

I crauti, contorno tipico della cucina tedesca, austriaca e nordica in genere, si accompagnano molto bene con ogni cibo ricco di grassi, perché non aggiungono calorie  e hanno notevoli benefici per il nostro organismo, tra...
radicchio rosso

Radicchio rosso, proprietà benefiche e come sceglierlo

Le varietà di radicchio sono 3, e precisamente: il radicchio rosso caratterizzato appunto da foglie di color rosso scuro, il radicchio variegato con foglie verde chiaro striate da venature di rosso ed il radicchio bianco. In questo periodo autunnale si raccoglie quello precoce,...
Dolci vegan con il gel di semi di lino al posto delle uova

Dolci vegan con il gel di semi di lino al posto delle uova

Per rendere vegani i dolci occorre trovare come sostituire, nelle loro ricette, uno degli elementi fondamentali che li compongono, ovvero le uova. Ma non è semplice da fare perché le uova addensano ed emulsionano...
scongelare

Come si scongelano (bene) gli alimenti

Congelare gli alimenti è normale, ne aumenta la durata di conservazione. Di questi tempi poi -  in cui lo spreco è assolutamente da evitare -  è importante non buttar via niente. Un alimento scongelato...

Acqua e Limone, benefici per la salute

Acqua e limone aiutano l'organismo a disintossicarsi, favorendo la digestione (così come la tisana limone e zenzero). E' consigliato per compensare situazioni di acidosi, visto che il limone è un alcalinizzante molto potente. Il succo di...
Come scegliere l'acqua migliore

Il nostro corpo ha bisogno continuamente di acqua, le regole per scegliere la migliore

Bere due litri di acqua al giorno ci mantiene in forma, rende la pelle più bella e favorisce la diuresi. L’acqua è una delle componenti principali del nostro corpo e tutto l’organismo dipende proprio dall'idratazione....
terrina

Terrina di carote

La terrina di carote è un piatto davvero squisito, che riesce a far mangiare le verdure perfino ai bambini. Vediamo subito quali sono gli ingredienti di cui avete bisogno e qual è il procedimento. Ingredienti: ...

Risotto alla barbabietola e topinambur

Ingredienti per 2 persone: 160 gr di riso per risotti 2 topinambur 2 carote 1 barbabietola lessata 500 ml di brodo vegetale Sale e pepe Olio extravergine 1 cucchiaino di timo tritato 1 scalogno Tagliate la barbabietola a cubetti. Sbucciate e affettate la carote...
Pancia piatta

Pancia piatta dopo le feste? Ecco i cibi giusti (e quelli da evitare) per...

Non si tratta di quella sensazione di pienezza da dopo pasto, ma di una visibile distensione addominale dovuta all'ingestione di cibi che tendono a fermentare. Proprio per via della fermentazione di alcune sostanze contenute in...
Litchi, frutto esotico ricchissimo di vitamina C

Litchi, frutto esotico ricchissimo di vitamina C

Affrettatevi finché siete in tempo: il periodo giusto per acquistarli e consumarli è da novembre a gennaio, per poi tornare disponibile nel mese di aprile. Stiamo parlando dei Litchi e il periodo di conservazione di questi...
Tiramisù vegano, senza uova né latticini

Tiramisù vegano, senza uova né latticini

Questo tiramisù senza uova né latticini è la nostra versione di uno dei dolci al cucchiaio più amati in assoluto da grandi e piccini. Gli elementi fondamentali sono: biscotti imbevuti di caffè, cacao e una...
pentola a pressione

Cuocere con la pentola a pressione: pro e contro

Conoscere i metodi di cottura è molto importante per preservare le sostanze nutritive di un alimento nel migliore dei modi. È inutile pensare a cosa fa bene al nostro corpo se al momento della...

Falafel-Polpette di ceci

Ingredienti (per 6 persone) Tre cucchiai di olio Una cipolla grande 500 gr di ceci Polvere di cumino Farina di ceci o pane grattuggiato (se necessario) Un mazzetto di prezzemolo Coriandolo (quanto basta) Un cucchiaio di farina Preparazione - Sbucciate e tritate finemente la...
uovo vegano

Uovo vegano, ideale per bambini allergici e per chi soffre di colesterolo

E' arrivato sulle nostre tavole l'uovo vegano: un "uovo" con tante proteine e niente colesterolo. Un vero sogno per tutti coloro che hanno sempre visto in questo alimento l'impossibilità di digerirlo, l'allergia che ne...

Come riconoscere un prodotto Bio

Fonte_:aiab La garanzia che ci troviamo davanti ad un prodotto proveniente da agricoltura biologica è data dall’etichettatura. Con il 1° luglio entra in vigore l’uso del nuovo logo europeo sulle etichette dei prodotti biologici. Aiab ha...
Vitamine e sali minerali: ecco i cibi da preferire in primavera

Vitamine e sali minerali: ecco i cibi da preferire in primavera

La primavera è certamente una stagione particolare nella vita di tutti: è uno dei periodi dell’anno, infatti, che comportano la maggiore spossatezza e la maggiore difficoltà ad adattarsi al nuovo clima. All'aumentare della temperatura crescono anche le...
Pesto invernale con i broccoli (ricco di vitamina C)

Pesto invernale con i broccoli (ricco di vitamina C)

Una costante sulla tavola della stagione fredda sono i broccoli. Puntualmente fatti al vapore o, nei casi più stravaganti, al gratin, ovvero al forno con qualche formaggio fuso. Questa verdura prodigiosa — ricca di vitamina...
confettura melone

Confettura di melone “fai da te”

Confettura di melone, una deliziosa ricetta "fai da te" di una conserva per l'inverno da preparare con l'aggiunta di pochissimo zucchero non raffinato. Questa conserva fatta in casa ha un sapore gradevole e delicato, e può essere utilizzata per...

Voglia di dolci? Ecco 5 suggerimenti per tenerla sotto controllo

Non possiamo rinunciare agli zuccheri, neanche in estate, neanche quando siamo a dieta; eliminarli del tutto è controproducente: diventerà un desiderio ancora più irresistibile. Per non parlare del periodo che precede, per una donna,...
Torta di mele: ricetta della nonna (anche con versione vegan)

Torta di mele: ricetta della nonna (anche con versione vegan)

La torta di mele esiste in tantissime varietà, ma se non volete sbagliare e fare la torta come la farebbe la vostra nonna, ecco la ricetta per prepararla: facile, veloce ...e con piccoli accorgimenti...
Fish and chips: ecco che pesci contiene

Fish and chips: ecco che pesci contiene

Fish and chip, che pesci stiamo consumando? Non quelli che ci aspetteremmo, come merluzzo o platessa, magari! A rivelarlo sono le analisi del DNA effettuate su 78 campioni di negozi specializzati e 39 prelevati...
latte rosa acai

Latte rosa con bacche di acai, per un pieno di vitamine e antiossidanti

Ricercatissimo dai followers di Instagram e amato anche dai no-social, il latte rosa, appena sdoganato da New York, è approdato a Milano! Secondo i cinesi il colore pastello rosa è simbolo di potenza, ma anche di continuo...
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Gallette di riso “fai da te” per aperitivi e snack gluten-free

Le gallette di riso sono perfette per tutte quelle volte in cui abbiamo fame ma è troppo vicina l’ora del pasto, oppure se vogliamo mantenere la linea. Ma non solo: se accompagnate da un contorno di...

Frittata: pomodorini, asparagi e cipolle

La frittata di pomodorini, asparagi e cipolle è gustosa e leggera, proprio quello che ci vuole con l'arrivo dell'estate. Vediamo subito come si prepara, con le dosi per 4 persone! Ingredienti 150 grammi di asparagi Cipolla...

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