Crono-dieta: dimmi a che ora mangi e ti dirò se ingrasserai
Si chiama crono-dieta (o crono-nutrizione), un regime alimentare che tiene in considerazione non solo quali alimenti si ingeriscono e quante calorie si assumono ma anche quando si consumano i pasti.
A seconda dell'ora in cui ci si mette a...
Lasagna fredda vegetariana, gustosa e leggera per l’estate
Accendere il forno in estate ...che tortura! Però mangiar bene e variare le ricette, anche quando fa caldo e l'appetito diminuisce, è una tentazione per tutti. Ecco allora come preparare una lasagna vegetariana fredda,...
Carrube, ottime per la salute e per ricette all’insegna della tradizione
Forse qualcuno non sa neppure cosa sia questo strano frutto, eppure fa parte della tradizione contadina italiana perché come per i piselli o per il frumento, dai suoi frutti si traeva la farina, una...
Come scongelare il pesce correttamente. La tecnica dell’esperto per evitare rischi
Trovare pesce fresco di buona qualità non è sempre una passeggiata. Una volta acquistato, spesso la soluzione migliore è congelarlo, magari dividendolo in porzioni pronte all’uso. Ma...
Farina di semi di Lino: eccellenti proprietà da sfruttare in ricette dolci e salate
I semi di lino sono eccezionali per la salute dell’intestino e del cuore in quanto sono ricchissimi di Omega 3, i noti “grassi buoni” presenti anche nel pesce azzurro, e che fanno molto bene...
5 cibi ad alto indice glicemico che fanno ingrassare
Imparare a conoscere l'indice glicemico dei cibi è molto importante sia per la linea sia per il mantenimento di un ottimo stato di salute. Perché a volte pensiamo che un piatto di riso bianco sia l'ideale...
Come conservare a lungo la macedonia: 5 consigli utili
Con l’arrivo dell’estate tendiamo a mangiare più frutta di stagione e a preparare macedonie fresche. Non sempre, però, si riesce a consumare tutto ciò che si è preparato e quindi bisogna conservarlo. Oppure, se sapessimo conservare...
4 cibi (alternativi al cioccolato) che fanno bene all’umore
Meno ore di luce, freddo, il chilo di troppo che ci assilla, i problemi quotidiani... quante volte abbiamo motivo di buttarci giù? E chi non ha mai sperimentato il ricorso che in questi casi...
Come perdere peso dopo la gravidanza
In gravidanza si prende qualche chilo, è normale. Dopo l'allattamento però, ecco che è importante cercare di smaltire i chili in eccesso, diciamo più o meno quando il bambino inizia a essere svezzato. Di...
Frullato di fragole e polvere di acai, per un pieno di energia
In questo periodo dell'anno abbiamo bisogno di energia e di tono, mai abbastanza durante il cambio di stagione. L'ideale è inserire nel nostro menù quotidiano degli spuntini vegetali a base di frutta e verdura. Per...
Insalata vegan con quinoa e avocado
E' vero che d'estate mangiamo spesso delle insalate, ma è pur vero che occorre differenziare il gusto, per non cadere nella routine del solito mix di verdure fresche. Possiamo ad esempio pensarne una versione...
Scoperta la causa delle allergie crescenti tra i bambini: è anche colpa nostra
Cibo spazzatura sotto accusa. Secondo uno studio italiano presentato a Glasgow al 52° meeting annuale dell'European Society of Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition, livelli più elevati di una serie di composti chimici prodotti quando gli zuccheri...
Olive a tavola, tutti i benefici di questo prezioso frutto
Ora che è autunno è tempo di olio nuovo e si raccolgono le olive che, oltre all'olio, sono delle preziose alleate della nostra salute, come sanno bene i contadini che ne facevano un largo...
Il salmone affumicato è pesce crudo? Ecco cosa lo differenzia dal sushi
Uno tra gli alimenti che viene consumato più di tutti in forma non cotta è il pesce.
Per chi è convinto che più il pesce è fresco e più è sano, deve invece sapere che,...
Sobacha, l’infuso miracoloso che depura e ti fa perdere i ‘chiletti’ di troppo
Un tocco di benessere per perdere peso e assumere, in modo tutto naturale, fibre, proteine, vitamine. Si chiama sobacha ed è un infuso a base di un grano saraceno tostato. Ottimo rigeneratore della pelle...
Torta all’ananas rovesciata (senza burro e senza uova)
Non serve pesare, non avete il problema delle dosi: si tratta di una torta facilissima da fare e molto suggestiva, di quelle che sembrerà complicatissima da aver realizzato invece, con qualche trucco, è facilissima....
Ecco i sorprendenti risultati che si ottengono mangiando un avocado ogni giorno
L’avocado è un frutto dai molteplici benefici nutrizionali che incidono positivamente sul nostro aspetto e sulla nostra salute, difatti, a differenza di molti altri frutti, “l’avocado non è una fonte importante di...
La pasta non fa ingrassare, uno studio lo dimostra
La pasta fa ingrassare? I carboidrati vengono spesso additati come responsabili dell’aumento di peso, al punto che per anni abbiamo visto una diminuzione dei consumi di pasta e pane perché le ultime tendenze mettevano...
Crudismo: filosofia di vita che fa bene alla dieta, specie in estate
Cresce costantemente il "popolo" dei vegani crudisti in Italia, sostenitore di una vera e propria filosofia di vita: no allo sfruttamento degli animali e no alla cottura dei vegetali. Il più possibile vicino alla natura. Ecco...
Dieta mediterranea, i pro e i contro dell’esemplare modello nutrizionale
Parlando di dieta mediterranea, più che un elenco di alimenti si tratta di un vero e proprio stile di vita, basato su regole ed abitudini tipiche della tradizione mediterranea. Secondo quanto riferito...
Dieta senza Lieviti: disintossicante, sfiammante e sgonfiante
Dieta senza Lieviti, quando è il caso di farla
La dieta senza lieviti agisce togliendo dall'alimentazione quotidiana tutti quegli alimenti e cibi fermentati che, se normalmente fanno bene al nostro organismo, in un persona sensibilizzata,...
Parmigiana di melanzane vegan, leggera e ideale per l’estate
Volete preparare una parmigiana ma vi sembra troppo pesante, nonostante il gusto, la bontà e il piatto sia adatto ad essere mangiato anche freddo quindi particolarmente buono in estate?
Ecco allora una alternativa vegan: il gusto...
Dieta depurativa di fine estate
L'estate è giunta al termine e spesso le uscite fuori e l'aria vacanziera hanno fatto fare qualche strappo alle regole e il nostro organismo e la nostra linea ne hanno risentito.
Grazie alla dieta detox...
Kitchari, il piatto ayurvedico per depurare il corpo
Il cuore del metodo curativo e nutritivo dell'ayurveda, l'antica scienza medica della vita risalente a più di 5.000 anni fa, è costituito da un piatto chiamato kitchari.
Si tratta di uno stufato semplice da fare...
Semi di melone, un concentrato di benefici a costo zero
Non c’è nulla di meglio che gustarsi un melone fresco e succoso durante una giornata afosa, magari al termine di un gustoso pranzo o in riva al mare mentre si prende il...
Insalata di ravanelli, salute per fegato e reni con effetto detox
Un vero toccasana in questo periodo in cui, dopo le feste, abbiamo bisogno di sgonfiarci, depurarci e rilassarci, visto anche lo stress da rientro. Un piatto salutare è quello da preparare con insalata e...
Insalata anguria, feta, rucola e zenzero
D'estate l'idea di cucinare, di accendere forno o fornelli è un incubo, eppure qualcosa dobbiamo pur mangiare. Di contro il rischio di ricadere sulla solita e banale insalata è grande. Ecco un'insalata fresca e...
Come si scongelano (bene) gli alimenti
Congelare gli alimenti è normale, ne aumenta la durata di conservazione. Di questi tempi poi - in cui lo spreco è assolutamente da evitare - è importante non buttar via niente. Un alimento scongelato...
Come conservare il latte materno?
Sapere come conservare il latte materno è fondamentale per la mamma moderna, che si divide tra casa e lavoro. Vediamo quali sono i metodi migliori e soprattutto i più sicuri per il piccolo, senza...
Formaggio, ideale per celiaci e intolleranti: ecco come sceglierlo
Sulle forme o le confezioni di formaggio troviamo sempre la stessa etichetta: latte, siero, caglio. Ma possibile che un formaggio da banco al supermercato abbia la stessa qualità di un formaggio di alpeggio? Assolutamente...
La dieta della pasta, perdi peso ma con gusto: come e quando mangiarla
Parliamo della pasta, piatto iconico della cucina italiana, dunque di carboidrati, che molti eliminano (o assumono con il contagocce) quando sono a dieta. Sbagliato. Seguendo una dieta equilibrata che comprende anche i carboidrati e...
Tiramisù vegano, senza uova né latticini
Questo tiramisù senza uova né latticini è la nostra versione di uno dei dolci al cucchiaio più amati in assoluto da grandi e piccini.
Gli elementi fondamentali sono: biscotti imbevuti di caffè, cacao e una...
Appello dei pediatri: bambini lontani da dieta vegana
L’opposizione dei pediatri alla dieta vegana è ferma: nessuno specialista dovrebbe mai raccomandarla a una coppia per il proprio figlio, nei primi anni di vita.
Quanto al vegetarianismo in sé, l’apertura è parziale: a patto che...
Non dimagrisci? Forse la colpa è l’assenza del coenzima Q10
Mangi sano, cerchi di muoverti il più possibile eppure non riesci a dimagrire? Potrebbe essere colpa del metabolismo lento.
Oltre all'attività fisica, e ad una un'alimentazione sana, potrebbe esserci un responsabile ben preciso a cui dare la colpa...
Torta Mimosa, ricetta vegan e light (senza uova)
Con le amiche, con il partner con i figli, purché si festeggi. A pranzo o a cena, potremmo preparare un menù all'insegna del giallo: cous cous, pollo al curry, peperone giallo ripieno e, per...
Cibi fermentati: ecco perché fanno bene e quali sono i migliori
Pane, birra, vino, yogurt e molti formaggi sono tutti prodotti che si ottengono per fermentazione, ovvero attraverso un processo chimico reso possibile da microrganismi quali lieviti e/o batteri, in condizioni ambientali favorevoli, di solito...
Fusilli vegetariani: la ricetta per un primo gustoso e velocissimo
I fusilli vegetariani sono così buoni da piacere moltissimo anche a chi non sia vegetariano. Le diverse verdure presenti nella ricetta si esaltano a vicenda, rilasciando sapori e profumi. Alcuni degli ingredienti contengono molta...
Topinambur con noci pecan
Ingredienti per 2-3 persone:
10 topinambur
1 cucchiaio di olio extravergine
1 spicchio d'aglio tritato
1 rametto di rosmarino fresco
½ limone da spremere
Sale e pepe
Spinaci o rucola per guarnire
1 manciata di noci pecan o mandorle
Le noci pecan sono...
Dieta del brodo per dimagrire fino a 6 kg ringiovanire la pelle
Non è una dieta-digiuno, ma quasi. Che le proprietà del brodo fossero tante lo sapevano anche le nostre nonne e ora che le temperature iniziano a scendere, l'idea del brodo caldo fa piacere. Con...
Come riconoscere un prodotto Bio
Fonte_:aiab
La garanzia che ci troviamo davanti ad un prodotto proveniente da agricoltura biologica è data dall’etichettatura.
Con il 1° luglio entra in vigore l’uso del nuovo logo europeo sulle etichette dei prodotti biologici. Aiab ha...
