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Alimentazione Sana

Tutte le informazioni su come seguire un'alimentazione sana, ricca di prodotti naturali e da agricoltura e allevamenti biologici. Una giusta alimentazione è alla base di ogni stile di vita improntato al benessere, per un organismo in salute e pieno di energia, che non debba affaticarsi per digestioni pesanti, cibi di cattiva qualità e/o abbinamenti errati. Nutrirsi in modo sano permette a tutto l'apparato digerente di evitare infiammazioni e disturbi, che nel tempo, con un regime alimentare errato e una vita sedentaria, possono diventare cronici e aggravarsi. Scopri dunque, attraverso i nostri articoli, il tuo migliore regime alimentare, la dieta più adatta da seguire, e quali sono gli alimenti che fanno bene al tuo organismo ritrovando così anche a tavola una parte importante del tuo "stare bene". Il tutto a partire dalla colazione, il pasto più importante della giornata, che deve essere equilibrata e nutriente, ad esempio con degli ottimi pancake all'avena, proteici, ricchi di carboidrati a lento rilascio e che hanno un'azione ripulitrice sull'intestino.

Carciofo, verdura di stagione dagli ottimi benefici

Carciofo, verdura dagli ottimi benefici (soprattutto per il fegato)

Il Carciofo Il carciofo è un’ottima verdura che già da novembre comincia a comparire sui banchi per restarci fino a primavera. Per 100 g di alimento, circa 85 g sono di acqua, 2,7 g di proteine,...

I benefici dell’Olio di Avocado

L’olio di avocado trova ampio impiego sia in ambito culinario (è infatti un olio commestibile), sia in ambito della cosmesi naturale (annovera un gran numero di proprietà benefiche per la cura della pelle e dei...
amasake

Amasake: il dolcificante naturale che sostituisce lo zucchero

Lo zucchero è un ingrediente molto apprezzato, ma che come sappiamo può rivelarsi nemico della salute in una spropositata varietà di casi. Esistono però delle alternative naturali e innocue allo zucchero, e una di...

Bocconcini di Sedano Rapa

Ingredienti (per 4 persone) : 450 gr di Sedano Rapa 60 gr di Farina di Mais 2 Spicchi d'aglio Un cucchiaino di Coriandolo Un cucchiaino di Menta Sale Pepe Olio EV di Oliva Preparazione: Cuocere il sedano rapa al vapore. Una volta cotto trasferirlo...

Ricotta di Kefir

Ecco come preparare la ricotta di Kefir: Con il siero acido che si scarta dal filtraggio del Kefir, che sia per fare un formaggio o un dessert alla frutta, si può ottenere una deliziosa ricotta....
Semi oleosi, i 5 più benefici da mangiare

Semi oleosi, i 5 più benefici da mangiare

I 5 semi oleosi più benefici da mangiare possono offrire al nostro organismo un grandissimo aiuto su vari fronti, per le tante proprietà che possiedono, e per le quali potremmo definirli dei veri e...
Caffè verde per dimagrire: come e quando berlo per una pancia piatta

Caffè verde per dimagrire: come e quando berlo per una pancia piatta

Dimagrire ed essere costantemente in linea e in forma è un po' il sogno di tutte. Ovviamente sono rarissimi i fortunati casi in cui si ha tutto ciò per "grazia ricevuta"; per tutte le...
Crudismo: filosofia di vita che fa bene alla dieta, specie in estate

Crudismo: filosofia di vita che fa bene alla dieta, specie in estate

Cresce costantemente il "popolo" dei vegani crudisti in Italia, sostenitore di una vera e propria filosofia di vita: no allo sfruttamento degli animali e no alla cottura dei vegetali. Il più possibile vicino alla natura. Ecco...
sciroppo d'acero

Sciroppo d’acero, il dolcificante che non fa ingrassare

Non potete permettervi di mangiare dolci perché siete a dieta? Niente paura: esiste un dolcificante che non solo è in grado di rendere più gustosi i vostri piatti, ma che vi dà anche la...
Dieta del mandarino, per perdere fino a 4 kg in una settimana

Dieta del mandarino, per perdere fino a 4 kg in una settimana

Lo sapevate che, tra gli agrumi, il mandarino è il migliore per tornare in forma grazie alle pochissime calorie (53 ogni 100 grammi) e alle fibre che contiene? È proprio così. E in questo...
Sostituire il pranzo con un gelato

Sostituire il pranzo con un gelato? Si può, con alcune attenzioni

C'è chi lo mangia tutto l'anno e chi solo quando le temperature salgono, ma una cosa è certa: il gelato – più di qualsiasi altro dolce - è uno sfizio irrinunciabile, soprattutto nei giorni d'estate. D'altronde fa parte...
Avena, proprietà benefiche e come utilizzarla

Avena, proprietà benefiche e come utilizzarla

L'avena è una pianta della famiglia delle Graminacee che anticamente veniva utilizzata per l’alimentazione umana ma anche per quella animale. La sua origine sembra risalga ai paesi asiatici. L'avena è un cereale ancora non...
gomasio

Gomasio: l’alternativa benefica al sale, che arriva dall’oriente

Di sale, si sa, non bisogna abusarne e in questo, oltre alle spezie, anche la cucina giapponese può aiutarci. Tra le varie alternative che i nipponici utilizzano per condire verdure e pietanze c’è un alimento semplice,...

Limonata con curcuma e zenzero, bevanda top dell’estate

Tra i superfood la curcuma è quello che è stato maggiormente apprezzato e usato dagli italiani nel 2017. La usiamo sempre più spesso in tantissime ricette, e allora ecco una novità per arricchire anche...
Cous cous d'autunno con spinacini, nocciole e melagrana

Cous cous d’autunno con spinacini, nocciole e melagrana

Il cous cous con spinaci è un piatto unico leggero, nutriente, e molto semplice da preparare, adatto anche a chi ha poco tempo da dedicare alla cucina. Il cous cous, infatti, non richiede una cottura...
spaghetti

Dimmi che tipo sei e ti dirò quanta pasta puoi mangiare (senza ingrassare)

"Basta con i falsi miti sulla pasta: non è vero che non si può mangiare la sera, e perché mai privarsi di una bella carbonara? Stimola la tiroide e fa bene anche all'umore". La...
Marmellata di albicocche fatta in casa (ricetta della nonna)

Marmellata di albicocche fatta in casa (ricetta della nonna)

La marmellata di albicocche è una ricetta casalinga perfetta per la bella stagione, quando questo frutto delizioso invade gli scaffali dei supermercati e dei negozi alimentari. Preparare questa conserva è un piacere assoluto anche perché...
Uova strapazzate agli spinaci

Uova strapazzate agli spinaci freschi, per un carico di ferro

Le uova strapazzate agli spinaci, cotte in padella con scalogno e panna, sono un piatto unico molto nutriente e molto semplice da preparare. Per cucinare delle ottime uova strapazzate è però importante seguire alcuni piccoli accorgimenti:...
smoothie zenzero

Smoothie allo zenzero per rinforzare le difese immunitarie

Tutti gli esperti di superfood ci confermano l’importanza dell’assunzione di zenzero nella nostra dieta quotidiana. La radice di zenzero si compone di acqua, carboidrati, proteine, amminoacidi e diversi sali minerali e offre  proprietà curative per il nostro...
amante del caffè per genetica

Vi piace il caffé? Ecco cosa svela la genetica del vostro carattere

Siete amanti del caffè? Ogni occasione è quella giusta: dal mattino alla pausa, serve a svegliarci, a sostituisce il dolce, a interrompe una fatica. Ecco, da oggi in poi non consideratevi viziosi: se non potete...
Aperitivo vegano, gustoso e amico della dieta e della forma

Aperitivo vegano, gustoso e amico della dieta e del benessere

A volte rinunciamo all'aperitivo proprio per la linea, privandoci della gioia di un momento di incontro con gli amici per non rimpinzarci di pizzette, torte rustiche, olive - quando non si tratta di frutta...
riso viola

Riso viola: naturale, alla moda… ma soprattutto benefico!

Pantone Inc., azienda statunitense leader dei colori, ha decretato l’Ultra Violet, ovvero un viola intenso, la tonalità ufficiale del 2018. Vestiremo e mangeremo viola. Questa tinta cromatica è, infatti, se parliamo di alimenti, indice di...
yogurt greco

Yogurt Greco: tutte le proprietà

Oggi parliamo di una valida alternativa al classico yogurt.  Lo yogurt greco. Molte persone lo preferiscono perché ha una consistenza diversa rispetto a quello tradizionale, più compatta. Riesce quindi ad alleviare maggiormente il senso di...
Insalata rimineralizzante con ceci neri, pera e salsa tahin

Insalata rimineralizzante con ceci neri, pera e salsa tahin

Molto saporiti e dall'aspetto simile ai chicchi di mais, i ceci neri sono caratterizzati da un buccia più dura e consistente che può richiedere un ammollo dalle 12 fino addirittura alle 48 ore, e una cottura...
Vellutata di primavera con i ceci e gamberi

Vellutata di primavera con i ceci e gamberi

Se amate i ceci li potrete utilizzare facilmente dopo averli lessati per ottenere ad esempio delle buonissime polpette fatte in casa o per preparare i vostri burger vegetali low-cost, senza dimenticare i falafel di ceci e l’hummus. I ceci sono un legume molto...
proteine vegetali

Le 5 migliori fonti vegetali di proteine

Ancora oggi è troppo diffusa la credenza che per nutrirsi di proteine si debba rivolgerci esclusivamente ad alimenti di origine animale, uno su tutti la carne. Ma in realtà, nel regno vegetale abbiamo moltissimi cibi...
Convalescenti dall'influenza? Ecco i cibi giusti per disintossicarsi e ripartire

Convalescenti dall’influenza? Ecco i cibi giusti per disintossicarsi e ripartire

L’influenza e le altre patologie tipiche del periodo invernale (come bronchiti e faringiti) spesso ci costringono a stare rintanati sotto le coperte: ma, dopo le terapie mediche e la fine dei sintomi come febbre alta...
Semi di papavero per un pieno di omega 6 e vitamine

Semi di papavero per un pieno di omega 6 e vitamine

Intanto sgombriamo il campo da false notizie: i semi di papavero che vengono utilizzati ad uso culinario sono i semi di due piante in particolare: il Papaver nigrum ed il Papaver setigerum. A differenza di altri tipi di papavero da cui si...
Dieta del kiwi

Dieta del kiwi: come farla e quanti mangiarne al giorno

Tra le tante diete lampo e alla moda esiste anche quella del kiwi che promette di far perdere peso in una sola settimana, consumando regolarmente questo frutto insieme ad altri cibi. Scopriamo allora come funziona la dieta...
Popcorn, uno snack sano e naturale "fai da te"

Popcorn, uno snack sano e naturale “fai da te”

Se fate parte di quel gruppo di persone che reputano i popcorn un alimento poco sano e una trasgressione alla dieta, da consumare esclusivamente in rare occasioni (come ad esempio al cinema), state sbagliando...
Uva, disintossicante e antiage per eccellenza

Uva, disintossicante e antiage per eccellenza

L'uva è un frutto di stagione, facile da mangiare, da portare in ufficio, perfetto per uno snack. Certo, essendo molto dolce non bisogna esagerare, soprattutto se siamo a dieta: che sia bianca o nera,...
Mandorle verdi: ecco i benefici che apportano al nostro organismo

Mandorle verdi: ecco i benefici che apportano al nostro organismo

Le mandorle verdi sono la variante cruda e appena raccolta delle più classiche mandorle secche. Contengono numerose sostanze nutritive utili alla nostra salute, ma risultano assai preziose anche per prenderci cura di pelle e capelli.   Mandorle verdi:...

Frittelle alla Quinoa, patate e carote

Questa ricetta è semplice e veloce. Ingredienti per 2 persone: - 150 gr di quinoa - 2 uova - 1 patata - 2 carote - 2 cucchiai di parmigiano grattugiato - sale - pepe - olio Fate cuocere 150 gr di quinoa e aggiungetela...
scongelare

Come si scongelano (bene) gli alimenti

Congelare gli alimenti è normale, ne aumenta la durata di conservazione. Di questi tempi poi -  in cui lo spreco è assolutamente da evitare -  è importante non buttar via niente. Un alimento scongelato...
formaggio

Formaggio nemico del colesterolo buono? Assolutamente no

Spesso e volentieri il formaggio è stato ritenuto colpevole dell'aumento del colesterolo cattivo. Tuttavia un recente studio danese ha dimostrato l'esatto contrario, ovverosia che i grassi saturi dei formaggi non sono affatto nemici del...
Quinoa, broccoli e zafferano, un'abbinata vincente (e sana) in cucina

Quinoa, broccoli e zafferano, un’abbinata vincente (e sana) in cucina

Prima che la stagione primaverile li faccia sparire dai banchi di frutta e verdura, viste le loro proprietà nutrizionali, meglio approfittare fino alla fine dei broccoli, un ortaggio che tante soddisfazioni ci ha dato...
Nitrato inorganico per combattere steatosi e fegato grasso

Nitrato inorganico per combattere steatosi e fegato grasso

Una problematica che si sta sempre più diffondendo anche in Italia, nonostante la dieta mediterranea: quella del fegato grasso, non dovuto a problemi di alcolismo; ne sono colpiti 4 adulti su 10. Si tratta...
dieta pollo e riso

Dieta pollo e riso per buttare giù anche gli ultimi chili di troppo

Se avete voglia di perdere quei 5 kg in più che vi torturano, tra l'altro i più difficili da mandar via (in quanto i più vicini al nostro peso forma), provate la dieta del pollo e del...

Topinambur ai funghi

Ingredienti per 3-4 persone: 3 topinambur grandi 2 cucchiai di olio extravergine 200 grammi di funghi già cotti 2 spicchi d'aglio tritati 3 cipollotti 1 foglia di salvia tritata 1 pizzico di timo essiccato Sale e pepe Pulite e affettate i topinambur e...
Purè di zucca, un'alternativa light e gustosa a quello di patate

Purè di zucca, un’alternativa light e gustosa a quello di patate

Oggi vi proponiamo ancora la zucca, un ortaggio principe della stagione autunnale, sotto una nuova forma, ovvero come un pratico e veloce contorno per le vostre carni. Il purè di zucca è un contorno leggero...

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