Alimentazione nei bambini: quanto è sicura quella a cui ci affidiamo?
Molte mamme e molti papà, spesso e volentieri non fanno che chiedersi altro: «I cibi che propiniamo ai nostri figli sono o non sono sicuri?». L'Anses, Agenzia Francese per la Sicurezza Alimentare, ha provato...
Melanzane sott’olio, come si preparano
Le melanzane sono buone e salutari ma, in commercio non si trovano tutto l'anno. Così, se volete farle durare a lungo o semplicemente evitare gli sprechi, dovete provare le melanzane sott'olio fatte da voi....
Formaggio di Kefir
Con il Kefir si può preparare un delizioso formaggio spalmabile un po' acidulo, simile al caprino. Il procedimento è semplice: fate fermentare un litro di latte con un paio di cucchiai di granuli di...
Succo di mirtilli, un toccasana dalle tante proprietà benefiche
Il succo di mirtilli è una bevanda molto semplice da realizzare, anche in casa, molto costosa invece da acquistare nei supermercati o al bar.
Esistono numerose varietà di questi frutti, che giungono a maturazione durante il periodo estivo,...
3 centrifugati TOP per disintossicarsi in ogni stagione
I centrifugati sono un toccasana naturale per la nostra salute: saziano, possono sostituire un pasto e assicurano un pieno di vitamine ed energia, disintossicando l'organismo, e dunque sono ideali da assumere in ogni stagione...
La Dieta per l’Estate
In estate e con il caldo la nostra alimentazione cambia poichè cambiano le esigenze del nostro corpo che deve tener testa al caldo, inoltre aumentano le uscite serali e le cene fuori he spesso...
Legumi: meglio secchi, surgelati o in scatola?
I legumi fanno bene, e l'ideale è mangiarli sempre freschi, ma, si sa, freschi sono disponibili solo per brevi periodi dell’anno, in genere in primavera o estate, come le fave, i fagioli e i...
Lupini: 5 proprietà benefiche che non avresti immaginato
I lupini sono piccoli legumi dal colore giallo e spesso vengono mangiati come snack salutare per la loro alta capacità saziante e l’alta percentuale di proteine vegetali (quindi di ottima qualità) che contengono.
I lupini, come...
Muesli "fai da te", anche in versione dessert light
Il muesli garantisce una colazione bilanciata e completa perché, rispetto ai classici cereali da colazione, comprende tutti i nutrienti, non solo zuccheri e carboidrati, ma anche proteine, grassi e carboidrati. E' molto più saziante e rappresenta una...
I sorprendenti benefici che si ottengono mangiando una banana al giorno
La banana è uno dei frutti tropicali più consumati al mondo e spesso viene ritenuta indigesta e molto calorica, difatti viene sconsigliata dai dietologi e nutrizionisti specie nelle diete ipocaloriche. Tuttavia, questo...
Il frullato miracoloso che brucia il grasso in eccesso in 1 settimana
Chi non vorrebbe poter perdere peso senza dover necessariamente rinunciare a tutte le sostanze e ai molti nutrienti di cui il nostro organismo necessità per mantenersi in forma? Esatto, proprio tutti. E’...
Agar agar, il polisaccaride che viene dall’Oriente perfetto per dimagrire e asciugare il corpo
Avete mai sentito parlare di agar agar? Forse no. Ma siamo sicuri che tra un po’ diventerà vostro amico… Si tratta di un polisaccaride conosciutissimo in Giappone: deriva dalle alghe rosse ed è ricchissima...
Cocomero e melone, amici della dieta estiva
Freschi, contenenti moltissima acqua e poveri di calorie, cocomero e melone possono arricchire la nostra dieta giornaliera e permetterci di tenere sotto controllo il peso. C'è chi preferisce l'uno o l'altro, ma quali sono...
Bevande e alimenti “zero zuccheri”? Ecco come ti ingannano (svelato il trucco)
Ormai dagli scaffai dei supermercati si affacciano tutte etichette "zero zuccheri". Ma siamo sicuri che quei prodotti non contengano davvero zuccheri? Già, perché per esserne del tutto...
Salmiakki: la liquirizia salata
La liquirizia salata è un prodotto piuttosto originale per il palato. Per gli amanti della liquirizia questa deve essere un'esperienza dal punto di vista gustativo, da provare assolutamente.
La liquirizia salata o meglio conosciuta come...
Pane e Olio: una merenda sana per i bambini
Al bando merendine, dolci e pizza bianca: i pediatri e nutrizionisti uniti riscoprono una merenda dalla tradizione della casa della nonna e il suo valore nutrizionale.
Una merenda per tutte le tasche, semplice e gustosa,...
Mangiare sushi fa male alla salute: ecco perché
Divenuto negli ultimi anni più che una moda e un cibo apprezzato da moltissimi, il sushi è sicuramente quel tipo di pasto adatto a qualsiasi pausa pranzo o cena ‘veloce’, ma siamo...
Avena, cereale proteico per perdere peso e ripulire l’intestino
Ecco cosa succede al nostro corpo se mangiamo 30 grammi di avena tutti i giorni: provare per credere.
Intanto alcune informazioni sui valori nutrizionali: vitamine e minerali, tra i quali: vitamina B1, vitamina B2 e vitamina E,...
Succo di melograno, un vero concentrato di salute
Dal colore rosso accesso e brillante, il melograno è senza ombra di dubbio il frutto più succoso e benefico per la propria salute che si possa mangiare. Il suo succo, in particolare,...
Carote, benefici e come utilizzarle in cucina (+1 ricetta)
Non solo insalate croccanti o soffritti; con le carote si possono realizzare tantissime ricette golose, sia dolci che salate.
Le carote sono davvero un ortaggio passepartout: immancabili nell'insalata e fondamentali per qualsiasi soffritto, la maggior parte...
Cibo biologico, consumo in aumento per tutta la famiglia
Supermercati e discount: ora, i prodotti biologici, si comprano soprattutto lì e a prezzi modici, non come una volta quando i prodotti bio erano alimenti di nicchia da acquistare solo in negozi specializzati. Sono...
Dopo le feste, la dieta delle 1200 calorie; ecco cosa mangiare
Quanti chili abbiamo preso durante le feste? Solitamente da 1 a 3 chili. Per questo dal 7 gennaio in poi la maggior parte di noi si mette subito a dieta, anche perché l'organismo richiede...
Banana bread: la ricetta che piace ai vegani
Il banana bread è un dolce molto popolare negli Stati Uniti, ricco peraltro di molte proprietà benefiche date soprattutto dalla presenza della banana: questo dolce vanta infatti un elevato apporto di sali minerali, vitamine,...
Purè di zucca, un’alternativa light e gustosa a quello di patate
Oggi vi proponiamo ancora la zucca, un ortaggio principe della stagione autunnale, sotto una nuova forma, ovvero come un pratico e veloce contorno per le vostre carni.
Il purè di zucca è un contorno leggero...
Acque di bellezza, Altroconsumo: “Non servono a nulla”. Cosa contengono davvero
Le acque di bellezza, arricchite con collagene, acido ialuronico e zinco, stanno conquistando gli scaffali dei supermercati grazie a packaging accattivanti e promesse legate al mondo della...
Tritordeum, 3 ricette con il cereale del futuro
Il tritordeum è un cereale relativamente recente, ricco di proprietà benefiche, altamente digeribile e a basso contenuto di glutine.
Il tritordeum è un incrocio tra grano duro e orzo selvatico, offre un’eccellente lavorabilità e, come...
Curcuma, ecco come inserirla nell’alimentazione quotidiana
Insieme allo zenzero, al peperoncino e alla cannella, la curcuma è un superfood di cui sono note ormai le eccellenti qualità salutari; non a caso, sempre più gli italiani scelgono di portarla in tavola. Si tratta però...
4 verdure autunnali poco conosciute dalle eccellenti proprietà
Le verdure autunnali portano con sé una brezza di felicità, i colori della natura, il desiderio di affrontare una nuova stagione fredda con sapori avvolgenti, caldi e confortevoli, che ci accompagnino fino l’inverno.
Il desiderio...
Lavare l’avocado prima di sbucciarlo. Ecco perché va sempre fatto
È tanto buono, così cremoso e adattabile a qualsiasi piatto, è nutriente e salutare, e sembra anche tanto rapido da pulire (più o meno).
Se credete che l’unico ostacolo tra voi e il vostro delizioso avocado sia...
L’insalata che sgonfia e aiuta a bruciare il grasso in eccesso
E’ risaputo che il segreto per mantenersi in perfetta salute e vivere una vita lunga è mangiar sano: occorre sempre scegliere prodotti utili per fornire al nostro organismo tutti i nutrienti di...
Torta salata di verdure vegana
Certamente "mangiare sano" è fondamentale per la nostra salute, ma anche "mangiare bello" è importante, per invogliare l'appetito ancor prima di assaggiare un piatto.
Ecco allora come preparare una normale torta salata di verdure in...
Cheesecake spumoso, la ricetta del momento con soli 3 ingredienti
Se questa torta è stata visualizzata più di un milione e 600 mila volte, un motivo ci sarà, no?! Anzi, i motivi sono vari: prima di tutto è una torta semplicissima da fare, composta...
Semi di papavero: proprietà, benefici e come utilizzarli
Nel corso degli ultimi anni, un ingrediente piuttosto particolare, le cui proprietà si rivelano come un vero toccasana per il benessere dell’intero organismo, sta prendendo sempre più piede nella tradizione della cucina...
Bufale sull’alimentazione: le 10 più frequenti a cui non credere
E' facile, di questi tempi, prendere lucciole per lanterne, credere ad una fake-news, ma su alimentazione e salute non possiamo permetterci di usare la stessa leggerezza che useremmo per una notizia di gossip. Per...
Non perdi peso? Mangi pochi carboidrati: 4 sintomi per accorgertene
Mangi pochi carboidrati per perdere peso? In realtà non solo potresti non dimagrire, ma anche provocare scompensi metabolici. Ecco 4 segnali che ti dicono che stai assumendo pochi carboidrati e che non dovresti sottovalutare.
Ti hanno sempre...
Frullati, centrifugati ed estratti NON sono la stessa cosa (3 errori da evitare)
Mettiamo subito le cose in chiaro: frullati, centrifugati ed estratti NON sono la stessa cosa. Si ottengono con strumenti diversi e sono completamente diversi nella resa e come tipologia di bevanda che assumiamo.
Sicuramente una...
6 cibi creduti erroneamente dietetici e che invece fanno ingrassare
Ci sono dei cibi che, senza accorgercene, sono in grado di compromettere gli sforzi che facciamo durante una dieta, ma se questa per di più avviene in estate, non è proprio il caso di...
Made in Italy: saranno resi pubblici nomi delle industrie che importano cibo dall’estero
Non mangeremo più cibo straniero, trattato in Italia e spacciato come "made in Italy".
La Coldiretti, l'associazione dei produttori e contadini, esulta, una bella vittoria per il cibo prodotto nel nostro Paese.
E' arrivato infatti il...
Ricette per l’autunno: una zuppa di lenticchie rosse e curcuma
La zuppa a base di lenticchie rosse e curcuma è un primo piatto che si può creare davvero in un attimo: bastano soltanto 15 minuti di preparazione e 15 minuti di cottura per dar...
Dolce al cioccolato vegano con farina di carrube
Vi sembrerà di mangiare un dolce al cioccolato, ma così non è: il segreto? La farina di carrube, ricca di zuccheri naturali e di carboidrati, ma povera di grassi. A differenza del cacao in...
