Yogurt, i migliori e i peggiori. La classifica di Altroconsumo dopo l’ultimo test
A prima vista scegliere uno yogurt può sembrare facile, ma la realtà è ben diversa. Tra quelli interi, greci, magri, biologici, vegetali e senza zuccheri, l’offerta nei...
Elisir di lunga vita: i cibi che fanno davvero vivere meglio e più a...
Le stime più recenti dicono che l’età media negli ultimi decenni è aumentata notevolmente e continuerà ad allungarsi sempre più. Una delle sfide che la Ricerca si pone è tenere sotto controllo i segni...
Pentole e tegami in terracotta per cucinare in modo sano e naturale
Tutti coloro che amano un'alimentazione sana e cibi naturali, fatta di prodotti a chilometro zero e biologici, non possono certo trascurare il modo in cui questi cibi, così ricchi di nutrienti, vengano cotti.
Ci sono...
Conserve fatte in casa? Ecco cosa fare attenzione per evitare pericoli
E' facile in estate avere la tentazione di improvvisarsi nel preparare una marmellata fatta in casa: la frutta è buona e in eccesso, e ci fa comodo in inverno poter contare su ciò che...
Polpette vegane e proteiche “fai da te” con miglio e barbabietola
Le polpette vegetali a base di miglio e barbabietola sono un secondo piatto leggero ma allo stesso tempo molto nutriente. Adatto anche a chi segue una dieta vegana, vegetariana o un regime ipocalorico, le polpette di...
Un decotto di lattuga, perché berlo tutte le sere prima di dormire
Quando cuciniamo la verdura, una buona parte dei micronutrienti in essa contenuta viene dispersa nell’acqua di cottura. Questa è dunque ricchissima di minerali e vitamine e, di conseguenza, diventa una bevanda ricca e nutriente. UN vero...
Caffè Vergnano, una scelta di gusto e di cuore
Il caffè ricopre sicuramente un ruolo molto importante nelle abitudini quotidiane degli italiani, che possono scegliere all'interno di un mercato ricco di opzioni diverse.
In Italia, in particolare, tra i brand storici possiamo riconoscere Caffè...
Tumore al seno, soluzioni e abitudini per prevenirne il male
Con un indice di incidenza molto alto nella popolazione femminile, il tumore al seno è la forma di cancro più diagnosticata tra le donne per l’appunto, è noto in ambito medico come...
Latte rosa con bacche di acai, per un pieno di vitamine e antiossidanti
Ricercatissimo dai followers di Instagram e amato anche dai no-social, il latte rosa, appena sdoganato da New York, è approdato a Milano!
Secondo i cinesi il colore pastello rosa è simbolo di potenza, ma anche di continuo...
Zucchero nelle bibite, quanto ce n’è davvero e quali sono quelle che ne hanno...
Da qualche tempo è diventata virale un’immagine sui social e nei media in cui si confrontano varie bevande – dalla semplice acqua alla Coca-Cola – con bustine...
Melanzane: le proprietà
Le melanzane sono un ortaggio estivo, basta pensare che quando le temperature scendono sotto i 12°, smettono di crescere. A differenza della maggior parte degli ortaggi, non devono essere consumate crude a causa della solanina, una...
Intossicazione da mercurio, limiti massimi
Sono due i motivi principali per cui il pesce può essere contaminato dal mercurio. Può essere una causa naturale, come il meccanismo che porta all'erosione del terreno da parte del mare, oppure una causa...
Ecco gli alimenti migliori da mangiare con il freddo
Ecco le domande più comuni in fatto di alimentazione in rapporto all'arrivo della stagione fredda: Quando fa freddo dobbiamo aumentare le porzioni? Un bicchiere di vino in più aiuta? Meglio una zuppa calda o...
3 ricette semplici e sfiziose con le castagne
Chi l'ha detto che le castagne siano solo arrosto, e quindi da agognare per chi non ha un camino acceso? Le castagne sono un frutto molto versatile che si adatta a ricette dolci e...
Moringa: il superfood del 2018 che spopola tra i vip
Avevamo detto avocado, zenzero, semi di chia, curcuma, barbabietola e frutti rossi e invece no, non ne sappiamo mai abbastanza. Il vero superfood dell'anno è la moringa.
Mai sentita? La moringa è una pianta dell'India Settentrionale,...
Ecco perché chi segue un’alimentazione vegana ha le ossa più fragili
Si sa, il calcio è un nutriente molto importante per la salute delle ossa ed è spesso carente nelle diete prive di alimenti di origine animale come l’alimentazione vegana. A tal proposito,...
Le zuppe dimagranti: ecco come si può perder peso mangiando
Di norma, le zuppe sono associate ai giorni freddi invernali e difficilmente le si pensa come un piatto ‘leggero’ e poco calorico, tuttavia, gli esperti di nutrizione affermano che le zuppe possono...
Avena: proprietà e benefici
L’avena è un cereale dalle mille proprietà e, nonostante fosse stata già citata come assai nutriente da Plinio il Vecchio, è rimasta per secoli “confinata” ad un poco nobile utilizzo come mangime per il...
Arriva il pane saporito ma senza sale, ecco l’ingrediente a cui nessuno aveva mai...
A vederlo è come gli altri, è preparato senza aggiunta di sale, ma è molto saporito e ricco di minerali naturali. Già proposto con successo da alcuni panifici vesuviani, e approdato ora nella grande...
Vellutata detox cavolfiore, patata e zenzero
La vellutata di cavolfiore, patate e zenzero è un primo piatto ideale per una cena durante la stagione più fredda, semplice e salutare. Protagonista di questo piatto è il cavolfiore, un ortaggio ricco di vitamina C e...
Dimmi che tipo sei e ti dirò quanta pasta puoi mangiare (senza ingrassare)
"Basta con i falsi miti sulla pasta: non è vero che non si può mangiare la sera, e perché mai privarsi di una bella carbonara? Stimola la tiroide e fa bene anche all'umore". La...
Pressione, ritenzione idrica, infiammazioni: come sostituire il sale a tavola
Il sale fa male, oramai è risaputo. Causa ritenzione idrica, alimenta alcune infiammazioni da malattie autoimmuni che magari stiamo silentemente covando, ed è un grave problema per la pressione arteriosa.
Come possiamo sostituirlo ed evitare...
Fagiolini, 5 proprietà benefiche per l’organismo
I fagiolini sono teneri legumi, di cui si mangia tutto il baccello, e sono un vero toccasana per l’organismo.
Ad esempio, i fagiolini sono ottimi contro stress e ansia, come vedremo in modo più approfondito...
Radicchio rosso, proprietà benefiche e come sceglierlo
Le varietà di radicchio sono 3, e precisamente: il radicchio rosso caratterizzato appunto da foglie di color rosso scuro, il radicchio variegato con foglie verde chiaro striate da venature di rosso ed il radicchio bianco.
In questo periodo autunnale si raccoglie quello precoce,...
Mozzarella: quale e quando mangiarla se siamo a dieta
Posso mangiare la mozzarella se sono a dieta?
La risposta è sicuramente affermativa. Il fatto che la mozzarella di per sé faccia ingrassare è uno dei falsi miti da sfatare sui latticini. Anzi, ecco come trasformare...
Ecco cosa succede al nostro corpo se togliamo latte e latticini
Il latte fa male? Abbiamo spesso mal di pancia e magari ci è venuto il dubbio che siamo intolleranti al lattosio?
La prima cosa che facciamo è smettere di mangiare latte e latticini. Ma ogni...
Torta di mele: ricetta della nonna (anche con versione vegan)
La torta di mele esiste in tantissime varietà, ma se non volete sbagliare e fare la torta come la farebbe la vostra nonna, ecco la ricetta per prepararla: facile, veloce ...e con piccoli accorgimenti...
Succhi di frutta, i pro, i contro e cosa nascondono. Il segreto per scegliere...
Durante l’estate, complici le alte temperature, i succhi di frutta diventano tra le bevande più apprezzate e consumate. Oltre a dissetare, forniscono vitamine e zuccheri naturali. Tuttavia,...
Pappa reale: 10 curiosità che ci svelano perché fa così bene
Pappa reale: cos’è e cosa contiene
La pappa reale è una sostanza secreta delle api che accudiscono l’ape regina ed è un alimento che serve a quest’ultima per nutrirsi, da quando è larva a quando...
La Dieta per l’Estate
In estate e con il caldo la nostra alimentazione cambia poichè cambiano le esigenze del nostro corpo che deve tener testa al caldo, inoltre aumentano le uscite serali e le cene fuori he spesso...
Pasta al pesto di spinaci (anche vegan) per un carico di ferro
Spinaci crudi frullati con aglio, se lo gradite, aromi, olio e mandorle in modo da ottenere una sorta di pesto. Adatto anche ai bambini e a chi predilige ricette vegane. Potete utilizzare questo pesto...
Polline, vero superfood che fa bene a tutto l’organismo e rallenta l’invecchiamento
Il polline prodotto dalle api è un vero toccasana per la salute, famoso per i suoi innumerevoli benefici.
Funge da antibatterico, aiuta la pelle, è privo di glutine, combatte alcune allergie, insomma aiuta l'organismo a 360 gradi...
Pasta alla carbonara con la zucca, light e gustosa (ricetta vegetariana)
Per i romani è quasi una "bestemmia" pensare di modificare anche solo leggermente qualsiasi ingrediente base del primo piatto romano per eccellenza, ovvero la pasta alla carbonara. Ma per chi non è così ligio alla...
Orzotto al cavolo verza, delizioso e benefico piatto invernale
Il cavolo, nelle varie forme in cui esiste in natura e in questo periodo dell'anno, è un ortaggio dai mille benefici, ricco com'è di minerali e vitamine, in particolare di vitamina C: non dovrebbe mai...
Pasta frolla light all’avocado (senza burro e lattosio)
Pasta frolla light con avocado, la ricetta per preparare una delle più famose basi di pasticceria senza burro, né olio. Variante della classica ricetta, è preparata con ingredienti poco raffinati per crostate e biscotti fatti in casa leggeri, morbidi e...
“Ecco i cibi che accelerano l’invecchiamento biologico”. Cosa rivela lo studio italiano
Un nuovo studio italiano conferma il legame tra cibi ultra-processati e invecchiamento precoce. Secondo i ricercatori dell'I.R.C.C.S. Neuromed di Pozzilli, in collaborazione con l'Università LUM, una dieta...
Pausa pranzo in ufficio? Ecco come dev’essere per farci stare bene e renderci produttivi
Sono tanti gli elementi che concorrono ad una pausa pranzo decente, che ci lasci davvero ricaricati: intanto, la qualità e la quantità del cibo che scegliamo, con chi lo condividiamo e quanto dura il...
Digiuno intermittente, come funziona e perché vorrai provarlo quanto prima
Serve a dimagrire, ma anche a regalare al proprio corpo il vero benessere. Ecco perché le persone decidono di sottoporsi al cosiddetto digiuno intermittente. Cioè digiuno alternato al non digiuno. Ma è il digiuno...
Agar agar, il polisaccaride che viene dall’Oriente perfetto per dimagrire e asciugare il corpo
Avete mai sentito parlare di agar agar? Forse no. Ma siamo sicuri che tra un po’ diventerà vostro amico… Si tratta di un polisaccaride conosciutissimo in Giappone: deriva dalle alghe rosse ed è ricchissima...
Dieta del panino, ideale per chi pranza in ufficio
Se a pranzo sei in ufficio, allora la dieta perfetta per te è la dieta del panino. Non di quelli con hamburger e salse ovviamente, sarebbe la classica fake news.
Si tratta di un regime...
