Ecco perché chi segue un’alimentazione vegana ha le ossa più fragili
Si sa, il calcio è un nutriente molto importante per la salute delle ossa ed è spesso carente nelle diete prive di alimenti di origine animale come l’alimentazione vegana. A tal proposito,...
Torta di Mele Vegan
Anche per i celiaci!
Ingredienti
- 250 gr di farina senza glutine
- 150 gr di zucchero grezzo di canna
- 200 ml di latte di soia
- 20 gr mandorle tritate
- 1/2 bustina di polvere lievitante biologica
- 4...
Come conservare il formaggio correttamente: il trucco che ti svolta
Il formaggio è uno di quegli alimenti che non manca mai in cucina: eppure, nonostante sia così diffuso, la sua conservazione è spesso gestita in modo sbagliato. Lasciarlo nella confezione del supermercato...
Croccante di Natale “fai da te” light e proteico con la quinoa
Croccante di quinoa, noci e semi di sesamo, la ricetta per preparare in casa uno snack sano e nutriente da proporre anche ai piccoli di casa.
Queste barrette energetiche fai da te possono rappresentare anche un ottimo regalo...
Made in Italy: saranno resi pubblici nomi delle industrie che importano cibo dall’estero
Non mangeremo più cibo straniero, trattato in Italia e spacciato come "made in Italy".
La Coldiretti, l'associazione dei produttori e contadini, esulta, una bella vittoria per il cibo prodotto nel nostro Paese.
E' arrivato infatti il...
Succo di carciofo, tutti i benefici per la salute
Gli ortaggi in generale sono molto salutari per il corpo umano. Quest'oggi parleremo del succo di carciofo, un concentrato di buonissime e benefiche sostanze.
Nel succo di carciofo troviamo diverse vitamine (A, B, C, E, K,...
Switchel: pura energia naturale per il nostro organismo
Lo Switchel è un nome poco noto, eppure sta a rappresentare una bevanda di origine piuttosto antica. Questo cocktail fermentato nasce originariamente nel 18° secolo in quel dei Caraibi, per poi essere esportato negli...
5 cibi ad alto indice glicemico che fanno ingrassare
Imparare a conoscere l'indice glicemico dei cibi è molto importante sia per la linea sia per il mantenimento di un ottimo stato di salute. Perché a volte pensiamo che un piatto di riso bianco sia l'ideale...
Ananas, tutte le proprietà e come utilizzarla
L'ananas è rinfrescante e aiuta a dissetarsi, favorisce il senso di sazietà con poche calorie, contribuisce ad eliminare i liquidi in eccesso combattendo gonfiori e cellulite; non ci resta dunque che inserire un paio di fette di questo frutto fresco nella nostra alimentazione...
Aperitivo vegano, gustoso e amico della dieta e del benessere
A volte rinunciamo all'aperitivo proprio per la linea, privandoci della gioia di un momento di incontro con gli amici per non rimpinzarci di pizzette, torte rustiche, olive - quando non si tratta di frutta...
Dieta delle verdure cotte: depurarsi e perdere peso senza sentire la fame
Con la dieta delle verdure cotte dimagrisci velocemente, ti sazi subito e al tempo stesso fai il pieno di sali minerali, antiossidanti e vitamine. Non tutte le verdure però vanno bene e soprattutto devono...
Verdure e nutrienti: ecco quelle da cuocere e quelle da mangiare crude
Rispetto a non mangiarne, meglio comunque mangiarla, cruda o cotta, ma se siete attenti ad un'alimentazione sana sappiate che non tutta la verdura va cotta perché perderebbe il suo potere nutritivo.
A fare la differenza vi...
Vitamina C, la vitamina del benessere. Perché non farsela mancare (e come farne scorta)
È una delle vitamine che ci è più amica e che non dovrebbe mai mancare nella nostra dieta. Naturalmente parliamo della vitamina C, che è un potente antiossidante e ci aiuta a combattere i...
Ecco il Canarone, un nuovo frutto ibrido sulle nostre tavole
Parlare di frutti ibridi può far arricciare il naso... Eppure quando si parla di cibi “naturali”, spesso ci si dimentica che alcuni frutti o verdure sono il risultato di incroci, innesti, ibridazioni e selezioni di vario tipo,...
Carenza di ferro: ecco l’alimentazione per non rischiare l’anemia
Le donne in età fertile spesso soffrono di anemia, con il ciclo e un'alimentazione povera di ferro che possono incidere moltissimo e che quasi sempre viene "risolta" con un ciclo di integratori.
Tuttavia la carenza...
Sciroppo d’acero, il dolcificante che non fa ingrassare
Non potete permettervi di mangiare dolci perché siete a dieta? Niente paura: esiste un dolcificante che non solo è in grado di rendere più gustosi i vostri piatti, ma che vi dà anche la...
Succo di barbabietola rossa: 10 benefici per cui va bevuto
Proprietà della barbabietola rossa
Abbiamo già parlato, in un articolo di qualche tempo fa, di quanto la barbabietola rossa sia ricca di ferro e dunque un alimento fondamentale soprattutto per chi segue una dieta vegetariana...
Alimentazione specifica contro la “pancetta”: ecco la dieta per la pancia piatta
Non vi aspettate la dieta lampo che promette di dimagrire 15 chili in 20 giorni. Il grasso addominale, la pancetta, è l'ultima ad andare via, quindi rassegnatevi: ci vuole tempo.
Digestione lenta, un’alimentazione sbagliata o problemi intestinali;...
Prosciutto San Daniele: l’export cresce nel primo semestre del 2019
Da gennaio a giugno 2019 l’incremento del 2% rispetto al periodo precedente. In aumento le esportazioni extra europee + 10%, grazie a Canada e Giappone.
San Daniele Del Friuli (UD), 2 settembre 2019 – Primo...
Brodo di pollo come antinfiammatorio naturale (da oggi anche take-away)
Avevano ragione le nonne: quando è freddo e ci serve una coccola, specie se siamo un po’ raffreddati, c’è bisogno di un piatto caldo che abbia un effetto antinfiammatorio e che allevi le infezioni delle...
Come conservare a lungo la macedonia: 5 consigli utili
Con l’arrivo dell’estate tendiamo a mangiare più frutta di stagione e a preparare macedonie fresche. Non sempre, però, si riesce a consumare tutto ciò che si è preparato e quindi bisogna conservarlo. Oppure, se sapessimo conservare...
Allarme Bisfenolo A, dove si trova, cos’è e perché è così pericoloso per la...
In ogni gesto quotidiano potresti entrare in contatto con una sostanza chimica di cui si parla sempre più spesso: il bisfenolo A, o Bpa. Non è un...
Frittelle alla Quinoa, patate e carote
Questa ricetta è semplice e veloce.
Ingredienti per 2 persone:
- 150 gr di quinoa
- 2 uova
- 1 patata
- 2 carote
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
- olio
Fate cuocere 150 gr di quinoa e aggiungetela...
Marmellata di albicocche fatta in casa (ricetta della nonna)
La marmellata di albicocche è una ricetta casalinga perfetta per la bella stagione, quando questo frutto delizioso invade gli scaffali dei supermercati e dei negozi alimentari. Preparare questa conserva è un piacere assoluto anche perché...
Depurare l’intestino con il cibo per sentirsi in forma
L’intestino è l’organo incaricato di estrarre le sostanze nutritive dagli alimenti che poi saranno assorbite dall'organismo. Molto del nostro stato di salute dipende proprio dalle condizioni del nostro intestino.
L’intestino tenue è lungo dai cinque...
Melagrana, potente antinfiammatorio da usare anche per la nostra bellezza
Melagrana, frutto antico dalle incredibili proprietà antinfiammatorie e ricchissimo di vitamina C.
La melagrana è un altro dei grandi protagonisti della tavola dell'autunno, con i suoi dolcissimi chicchi rossi, che sono anche molto ricchi di proprietà benefiche per il...
Agar agar, il polisaccaride che viene dall’Oriente perfetto per dimagrire e asciugare il corpo
Avete mai sentito parlare di agar agar? Forse no. Ma siamo sicuri che tra un po’ diventerà vostro amico… Si tratta di un polisaccaride conosciutissimo in Giappone: deriva dalle alghe rosse ed è ricchissima...
Nuovi cibi sulle nostre tavole in versione vegan e bio
I sondaggi dicono che gli italiani cercano sempre di più alimenti “speciali”, alimenti biologici che tradizionalmente non lo erano. Devono essere ricchi di nutrienti utili per la salute, privi di sostanze che possono avere effetti negativi...
Tiramisù vegano, senza uova né latticini
Questo tiramisù senza uova né latticini è la nostra versione di uno dei dolci al cucchiaio più amati in assoluto da grandi e piccini.
Gli elementi fondamentali sono: biscotti imbevuti di caffè, cacao e una...
Zuppa, polpette e burger di lupini (legumi proteici di qualità)
Il lupino, un legume al pari degli altri, stenta però ad entrare nelle nostre abitudini culinarie. Ma perché? Una delle ragioni è che lo si trova più spesso in salamoia che come seme secco...
Probiotici: cosa sono, a cosa servono e perché fanno bene
Secondo la definizione data dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) e dall'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), i probiotici non sono altro che organismi viventi che se introdotti nell'organismo in piccole quantità...
Cosa si nasconde davvero dietro i cereali per la colazione: lo rivela l’ultimo studio
I cereali da colazione accompagnano da anni il risveglio di molte persone, soprattutto bambini. Ma ciò che appare come una soluzione pratica e gustosa, nasconde in realtà...
Ecco alcune idee per un cenone di capodanno all’insegna del cibo vegetariano
La notte di San Silvestro è per molti motivo di festeggiare l’arrivo del nuovo anno assieme amici e parenti ed in compagnia di buon cibo e tante chiacchiere. C’è chi pensa che...
Gli alimenti ‘nemici’ dell’intestino
Mantenere in buone condizioni il proprio intestino è fondamentale ai fini di una buona salute del proprio organismo, per tanto, chiunque, sopratutto chi presenta particolari problemi intestinali, dovrebbe prestare molta attenzione a...
Smoothie detox e drenante all’ananas, zenzero e curcuma
Comincia il caldo, attrezziamoci dunque col bere molto e bere bene. Cosa scegliere? Smoothie (frullati) e acque aromatizzate soprattutto, lasciando da parte le bevande gassate il più possibile. E con l'aggiunta di spezie la...
Farina di semi di Lino: eccellenti proprietà da sfruttare in ricette dolci e salate
I semi di lino sono eccezionali per la salute dell’intestino e del cuore in quanto sono ricchissimi di Omega 3, i noti “grassi buoni” presenti anche nel pesce azzurro, e che fanno molto bene...
Zucca: proprietà nutrizionali e cosmesi naturale
La zucca, insieme ai funghi, è il prodotto della terra più conosciuto dell'autunno. Merito anche di Halloween, la festa di Ognissanti, che vede in Jack O’ Lantern la manifestazione della zucca stregata per eccellenza,...
Caffè: 5 buone ragioni per cui vale la pena berlo
Bere troppo caffè fa male alla salute, ma assumere caffeina in giuste quantità è, oltre che un piacere per il palato, anche un ottimo modo per proteggere il corpo e la mente da vari...
Come preparare una crema di legumi
I legumi sono considerati fonte per eccellenza di proteine vegetali. Al loro interno però, non si trovano mica solo proteine: i legumi sono ricchi anche di fibre e sali minerali, e proprio in virtù...
Fagiolini: le proprietà
I fagiolini sono un alimento molto apprezzato, perché contribuiscono ad arricchire numerose ricette. Purtroppo non si trovano in commercio tutto l'anno ma, quando si acquistano, è sempre possibile conservarli nel congelatore oppure sott'olio.
Ma quali...
