Farina di canapa, proteica e senza glutine: ecco come utilizzarla
Fino a pochi anni fa, la farina di canapa e la crusca, erano destinate all'alimentazione del bestiame, quando non veniva confusa con la cannabis da fumare.
La farina di canapa si è affacciata nel panorama dei prodotti...
Evitare i malanni di stagione (e non solo): come rinforzare il sistema immunitario
Di questi tempi abbiamo tutti la stessa paura che ci immobilizza. E tutti il desiderio di avere un sistema immunitario forte e resistente. È un momento particolare e dobbiamo resistere, anche psicologicamente. Certo, resistere...
Ecco alcune cattive abitudini serali che fanno ingrassare
Chi cerca di perdere peso sa quanto può esser frustrante il tempo che ci vuole per perdere i chili di troppo, continue rinunce e sforzi per lenti e poco evidenti miglioramenti che...
Le tisane amiche del cuore
Come qualsiasi altro organo presente all’interno del corpo umano, per preservare al meglio salute del cuore è buona norma partire da una sana e corretta alimentazione e dal consumo regolare di tisane...
La miracolosa bevanda che ti fa perdere fino a 4 kg a settimana
Certo, il più delle volte l’obiettivo che ci si pone di perdere peso è solo per un traguardo estetico e nulla più ma in realtà, oltre a questo, dovrebbe essere un vero...
Daikon: le proprietà
Il daikon è un vegetale originario del Giappone, ma molto diffuso anche in India e in Cina. Qui da noi in Italia invece, è poco conosciuto. Esteticamente ricorda una carota, solo che è interamente...
Ecco perché “bere” una tazza di brodo fa sempre bene
Avevano ragione le nonne: quando è freddo e ci serve una coccola, specie se siamo un po' raffreddati, c'è bisogno di un piatto caldo che abbia un effetto antinfiammatorio e che allevi le infezioni...
Dieta di febbraio, ecco cosa mangiare per evitare i cibi calorici e quindi dimagrire...
Che ne dite di seguire la dieta di febbraio? Il mese è alle porte e la primavera, con un piccolo sforzo di fantasia, si avvicina; è dunque il mese giusto per rimettersi in forma...
Obesità: peggio la carne o lo zucchero?
La carne, al contrario di quanto si è portati a pensare, è un alimento che contribuisce all'obesità tanto quanto lo fanno gli zuccheri. A rivelarlo è uno studio condotto dall'Università di Adelaide, che ha spiegato come...
Germogli di semi di chia (germogliati in casa)
I semi di chia si possono trovare in alcuni supermercati e in erboristeria. In seguito alla popolarità che hanno acquisito negli ultimi anni, sono ormai alla portata di tutti.
Abbiamo visto di recente le proprietà del gel di semi di...
Oli essenziali, ecco come utilizzarli in cucina e nelle ricette
Gli oli essenziali sono più noti come rimedi naturali che come profumatori di ambiente, ma le loro sostanze ricche di proprietà possono essere a maggior ragione usate a tavola per arricchire, insaporire, profumare e rendere...
Buddha Bowl: la novità del’estate da gustare sotto l’ombrellone
Mangiare d’estate è un po’ un controsenso: dobbiamo farlo, si beve - giustamente - di più, ma non ci va neppure di ingrassare, vista la necessità di mostrarsi in costume. Tra l’altro, occorre trovare...
Ricetta Vegana: Biscotti di Avena
Ingredienti:
1 tazza di fiocchi di avena (o fiocchi di cereali vari)
1/3 di tazza di mandorle tritate (o altra frutta oleaginosa)
1/2 tazza di succo di mela
1/2 tazza di acqua
Ptreparazione:
Mettete in ammollo per 15 minuti i...
Dolci crudisti, il piacere del cioccolato che non fa ingrassare
Un dolce è il piacere allo stato puro, ma se il dolce è crudista allora potete stare tranquilli anche con la coscienza: la cucina crudista, biologica, senza glutine, uova, latte, soia, lieviti e prodotti...
Succo di bergamotto, un agrume dalle tante proprietà benefiche
Somiglia a un pompelmo ma il suo colore è decisamente più intenso e l’aroma unico e inimitabile. Sembrerà di aver aperto un profumo d'ambiente, tanto è piacevole e intensa la sua fragranza. Stiamo parlando...
Come far seccare i funghi
Con l'arrivo della stagione dei funghi, in tanti cominciano ad andare a caccia di questo genere di alimenti, molto popolare per via della sua incredibile versatilità. È risaputo che i funghi costano, soprattutto quelli essiccati....
Inverno dietro l’angolo? Scegliamo le verdure di stagione!
L'inverno è alle porte, tanto è vero che i primi freddi e le prime nevicate stanno cominciando a comparire un po' in tutto il Paese. Nonostante l'inverno sia una stagione un po' ostile per...
Ecco i frutti di cui non bisogna buttare via nulla
Si sa, quando si mangia un frutto si è soliti come prima cosa scartarne alcune parti, come la buccia e i semi, tuttavia, ciò che in pochi sanno è che spesso non...
‘La benedizione di Dio’, serve ad abbassare la pressione, il diabete e molto altro
In Italia e nel mondo, molte persone soffrono di problemi cardiovascolari più o meno gravi, come il diabete o i più comuni aumenti di pressione. Molte tra queste, per ovviare a questo...
Dieta del mandarino, per perdere fino a 4 kg in una settimana
Lo sapevate che, tra gli agrumi, il mandarino è il migliore per tornare in forma grazie alle pochissime calorie (53 ogni 100 grammi) e alle fibre che contiene? È proprio così. E in questo...
Zuppa depurativa di lenticchie con curcuma e zenzero
Dopo le abbuffate natalizie, occorre recuperare il benessere del nostro corpo, eliminando quella spiacevole sensazione di gonfiore. E il benessere, si sa, passa per l'intestino. Per questo è bene preferire alimenti caldi e liquidi.
Questa...
Dieci cibi che non devi mettere in frigo (nemmeno in estate). Quante sorprese
Cibi in frigo? Sì, ma non tutti. E soprattutto alcuni di quelli che, in realtà, ci mettiamo da una vita. Il frigorifero è uno strumento indispensabile nella...
Brodo di pollo come antinfiammatorio naturale (da oggi anche take-away)
Avevano ragione le nonne: quando è freddo e ci serve una coccola, specie se siamo un po’ raffreddati, c’è bisogno di un piatto caldo che abbia un effetto antinfiammatorio e che allevi le infezioni delle...
Polline, vero superfood che fa bene a tutto l’organismo e rallenta l’invecchiamento
Il polline prodotto dalle api è un vero toccasana per la salute, famoso per i suoi innumerevoli benefici.
Funge da antibatterico, aiuta la pelle, è privo di glutine, combatte alcune allergie, insomma aiuta l'organismo a 360 gradi...
Insalata anguria, feta, rucola e zenzero
D'estate l'idea di cucinare, di accendere forno o fornelli è un incubo, eppure qualcosa dobbiamo pur mangiare. Di contro il rischio di ricadere sulla solita e banale insalata è grande. Ecco un'insalata fresca e...
Probiotici: cosa sono, a cosa servono e perché fanno bene
Secondo la definizione data dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) e dall'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), i probiotici non sono altro che organismi viventi che se introdotti nell'organismo in piccole quantità...
10 cibi ricchi di potassio, minerale fondamentale per l’organismo
Il potassio è uno dei minerali più importanti per il benessere dell’organismo, presente nelle cellule in grandi quantità.
Poiché il nostro fisico non è in grado di produrre autonomamente il potassio, è basilare assumerne ogni...
Miglio con Verdure
Ingredienti
200 gr. di miglio
3 zucchine
2 carote
2 patate
1 cipolla
Olio d’oliva extravergine q.b.
Sale q.b.
Preparazione
Sciacquate il miglio fino a quando l’acqua non sarà limpida. Fatelo bollire...
Semi di canapa, ecco come usarli in cucina
Quando parliamo di canapa che si mangia non parliamo ovviamente di quella che si fuma. La canapa indiana, non coltivabile in Italia, è nota per le sue proprietà stupefacenti e, intera o lavorata, costituisce...
Come preparare in casa il torrone morbido al cioccolato
Con l'avvicinarsi del Natale inizia a farsi sentire il desiderio di sgranocchiare un golosissimo torrone. In Italia ne esistono di diversi, ma nelle righe che seguono vedremo la ricetta per prepararne uno secondo una...
Dieta della pesca: ecco come si può perdere fino a 4 kg in 5...
Con l’avvicinarsi della bella stagione e delle giornate calde, è desiderio di chiunque potersi mantenere in forma e riuscire a perde qualche chilo di troppo. Tuttavia, non tutti sono disposti a sottoporsi...
Olio di mais per dolci (e non solo): perché sostituirlo al burro
L'olio di mais è un grasso vegetale ottenuto dai germi dei semi di Zea mays, pianta che nasce e si sviluppa nelle terre del Nord America e generalmente conosciuta o come mais o come...
Polpette vegetariane a base di ortica, semi di sesamo e salsa vegan
Le ortiche sono delle erbe spontanee che crescono praticamente ovunque, specie in questo momento dell'anno, a partire dalla Primavera. Generalmente si tende ad estirparle, dal momento che l'ortica è altamente urticante. Non a caso,...
Formaggio di Kefir
Con il Kefir si può preparare un delizioso formaggio spalmabile un po' acidulo, simile al caprino. Il procedimento è semplice: fate fermentare un litro di latte con un paio di cucchiai di granuli di...
Zenzero candito “fai da te”
Lo zenzero candito è uno snack delizioso e particolare che potete facilmente preparare in casa; vi basterà solo acquistare un paio di radici di zenzero e dello zucchero.
Se volete dare una marcia in più ai vostri piatti lo...
Pane viola, come preparalo in casa
Il pane viola è un superfood inventato dallo studioso Zhou Weibiao, scienziato della National University di Singapore, e che pare avere molti più benefici rispetto al pane normale, proprio per la sua formula colorata, arricchita cioè di...
Maizena, come usare l’amido di mais in modi alternativi
La maizena, conosciuta anche come amido di mais, è un ingrediente che dovremmo tenere sempre nella nostra dispensa dato che si presta alla realizzazione di diverse ricette. Scopriamo allora tutti i segreti di questo ingrediente, per...
Tisana dimagrante cumino e zenzero
Tra i rimedi naturali hanno un grande valore per la nostra salute le spezie: il cumino è una delle spezie più amate e diffuse al mondo. Si può trovare sotto forma di semi interi oppure macinati...
Gli errori più comuni che si nascondono nelle diete più famose
Vi è mai capitato di mettervi a dieta, ma di non vedere i risultati? Quella bilancia non si schioda dal vostro peso: niente di più frustrante. Dov'è l’errore?
Persino quando ci si sente molto motivati,...
Ecco i sorprendenti risultati che si ottengono mangiando un avocado ogni giorno
L’avocado è un frutto dai molteplici benefici nutrizionali che incidono positivamente sul nostro aspetto e sulla nostra salute, difatti, a differenza di molti altri frutti, “l’avocado non è una fonte importante di...
