Sai come si manifesta la celiachia? I sintomi da non sottovalutare
La celiachia è una malattia di cui si sente spesso parlare. Meno nota è la sensibilità al glutine (non celiaca) perché di più recente scoperta. Queste due patologie vengono erroneamente confuse in quanto apparentemente...
Dieta da seguire per 1 mese per arrivare in forma a Natale
Poco più di un mese e sarà Natale, tempo di amici e parenti e qualche mangiata di troppo, che spesso si conclude con una fetta di panettone o pandoro e altri dolci tipici.
Si sa,...
Il frullato miracoloso che brucia il grasso in eccesso in 1 settimana
Chi non vorrebbe poter perdere peso senza dover necessariamente rinunciare a tutte le sostanze e ai molti nutrienti di cui il nostro organismo necessità per mantenersi in forma? Esatto, proprio tutti. E’...
Rinforzare il sistema immunitario in autunno con l’alimentazione
Quando ci sono sbalzi di temperatura repentini e comunque ora che inizia l'autunno, il sistema immunitario tende a essere più debole e ci si ammala più facilmente.
Per stimolare le difese naturali dell’organismo è importante assicurargli le sostanze di...
Caffè di cicoria: non crederete mai quanto fa bene
Il caffè di cicoria è una alternativa sana al caffè (anche su 2 tazzine al giorno non fanno affatto male, anzi!). Si tratta di una bevanda che si prepara facilmente, versando dell'acqua bollente sulla cicoria tostata macinata, aiutandosi...
Come preparare il Rejuvelac
Il Rejuvelac è prodotto della fermentazione dei germolgi di cereali.
Dal rejuvelac ne deriva è una bevanda enzimatica fermentata a base di grano, rigenerante e ricostituente, che si può preparare anche con altri tipi di cereali...
Coltivare fragole in vaso e sul davanzale: guida pratica per un raccolto dolce e...
Coltivare le fragole in vaso è una soluzione perfetta per chi vive in città (ma non solo) e desidera raccogliere frutti freschi direttamente dal balcone o dal davanzale. Con qualche accorgimento mirato,...
Insalata di finocchi, datteri, olive e capperi al limone
Ingredienti:
2 finocchi
8 datteri
2 cucchiai di olive taggiasche
2 cucchiai di capperi sottolio
il succo di un limone
un cucchiaio di olio evo
Pulire i finocchi ed affettarli molto sottilmente. Tagliare anche i datteri a fettine, e le olive...
Il riso per ogni piatto: come scegliere quello giusto tra le tante varietà
Il riso è uno degli alimenti più consumati al mondo; fornisce circa il 20% dell’energia alimentare mondiale. La regione Asia-Pacifico del mondo produce e consuma il 90% del riso sul pianeta, e alcuni sostengono che sia stato il...
Fico, un frutto dalle molte proprietà benefiche
Il fico, delizia settembrina, è una vera golosità, in tutte le sue varianti. Nelle ricette dolci, ma anche in quelle salate. Fresco, ma anche secco. Questo frutto – che in verità dal punto di vista botanico...
5 insalate detox per 5 necessità diverse
Ingredienti di stagione, ricchi di sali minerali e vitamine, e capaci di aiutare il nostro organismo a depurarsi dalle tossine di troppo: sono le insalate.
5 idee per ritrovare l'energia (e la linea): avvicinandoci alla...
Ricetta vegana: Risotto al cavolo rosso
Ingredienti (per 4 persone):
600 g di riso Carnaroli
1/3 di cavolo rosso di medie dimensioni
1/2 porro di medie dimensioni
1/5 di l di brodo vegetale
1 bicchiere di farina di riso
1 C scarso di aceto di mele
olio...
Litchi, 4 ricette gustose dal sapore esotico
Il litchi è un frutto esotico di origine cinese ma che oggi troviamo oramai un po’ ovunque, anche in Italia, in particolare al sud, in quanto la pianta ha bisogno di un clima caldo.
Il litchi...
Eliminare (davvero) i pesticidi da frutta e verdura per mangiarla in sicurezza
Sciacquare frutta e verdura sotto l'acqua corrente non dà sempre i risultati sperati. I pesticidi e i fungicidi sono formulati per "attaccarsi" ai prodotti agricoli, perciò se vuoi che i tuoi alimenti freschi siano...
Dieta del cavolo, dimagrire mantenendo in forza e in salute l’organismo
Cavolo: eccezionali proprietà benefiche
La "dieta del cavolo" potrebbe sembrare un modo di dire e invece è una dieta molto efficace (può far perdere fino a 5 chili in 7 giorni) e che soprattutto, grazie...
Intolleranze alimentari, ecco i cibi più a rischio
Allergie e intolleranze non sono la stessa cosa: sono entrambe delle “reazioni avverse” del nostro organismo, ma con caratteristiche totalmente differenti.
Sono due modalità diverse dell’organismo di rispondere e reagire all'interazione con sostanze estranee.
Parliamo di intolleranza quando vi...
Coloranti e conservanti nei cibi: come sostituirli con quelli naturali
Si trovano a volte sulle etichette degli alimenti più disparati: sono delle sigle che apparentemente non dicono nulla, una lettera seguita da un numero, ma che in realtà sono coloranti e conservanti: quali sono,...
Dimagrire dopo le feste? Ecco diete ed errori da non fare
Dati i sensi di colpa per aver abusato di lasagne e dolci natalizi, ora siamo disposti a credere a quasi tutto, alle diete più disparate che promettono di perdere tanti chili in pochissimo tempo,...
Vivere fino a 110 anni con una dieta tutta italiana
Secondo Valter Longo, ricercatore specializzato in Biochimica e Neurobiologia, in fatto di alimentazione ci sono regole che bisognerebbe rispettare scrupolosamente se si vuol arrivare alla veneranda età di 110 anni.
Secondo Longo, che studia il...
Pomodoro giallo: proprietà, caratteristiche e una ricetta speciale
Quando pensiamo al pomodoro, la prima cosa che ci viene in mente è un frutto rosso che può avere diverse misure e forme. Però non tutti sono al corrente del fatto che esistano anche i pomodori gialli.
Questa...
Semi di melone, ottimi per la salute; ecco come si mangiano
I semi di melone hanno proprietà benefiche in quanto sono ricchi di proteine, fibre, magnesio, fosforo, potassio e vitamina E. Essi, inoltre, si possono utilizzare anche per la preparazione di vari piatti; infatti, danno croccantezza e gusto in più.
Il melone...
Meduse… nel piatto; ecco il super-food (proteico) del prossimo futuro!
Insetti e vermi (vi ricordate l'hamburger di polpette agli insetti?), alghe, grilli e cavallette; ogni tanto si torna a parlare di nuovi super-cibi che potrebbero rappresentare una risposta all'incremento della popolazione mondiale e alla...
Avena, cereale proteico per perdere peso e ripulire l’intestino
Ecco cosa succede al nostro corpo se mangiamo 30 grammi di avena tutti i giorni: provare per credere.
Intanto alcune informazioni sui valori nutrizionali: vitamine e minerali, tra i quali: vitamina B1, vitamina B2 e vitamina E,...
8 alimenti “super” per ridurre il grasso addominale
Il grasso corporeo, soprattutto quello che si accumula sulla pancia, è pericoloso, ma per una donna, prima che pericoloso, è tristemente antiestetico.
È quindi molto importante curare lo stile di vita: fare della buona attività fisica...
Ecco alcuni cibi insospettati che fanno male alla pelle
Per la maggior parte delle persone mangiare è uno dei piaceri della vita, molti invece dichiarano di amare solo alcuni alimenti in particolare ma di non essere dei buongustai, tuttavia, è importante...
Cibi migliori da mangiare crudi e quelli invece da evitare
Ci sono cibi che fanno benissimo alla nostra salute (e al nostro buon umore) che vanno consumati preferibilmente crudi, mentre ce ne sono altri che assolutamente vanno cotti perché altrimenti potrebbero farci male se...
Zuppa depurativa di lenticchie con curcuma e zenzero
Dopo le abbuffate natalizie, occorre recuperare il benessere del nostro corpo, eliminando quella spiacevole sensazione di gonfiore. E il benessere, si sa, passa per l'intestino. Per questo è bene preferire alimenti caldi e liquidi.
Questa...
Ecco i sorprendenti risultati che si ottengono mangiando un avocado ogni giorno
L’avocado è un frutto dai molteplici benefici nutrizionali che incidono positivamente sul nostro aspetto e sulla nostra salute, difatti, a differenza di molti altri frutti, “l’avocado non è una fonte importante di...
L’insalata che sgonfia e aiuta a bruciare il grasso in eccesso
E’ risaputo che il segreto per mantenersi in perfetta salute e vivere una vita lunga è mangiar sano: occorre sempre scegliere prodotti utili per fornire al nostro organismo tutti i nutrienti di...
Le proprietà benefiche del timo
Il timo è una pianta che, quando si parla di cucina e salute, si rivela utile in molte occasioni. Questo alimento viene chiamato in alcune parti d'Italia erbuccia oppure sermollo. Una spezia benefica e...
Bacche di Goji: proprietà e benefici
Le bacche di Goji sono i frutti di un arbusto spontaneo di origine tibetana, il Lycium barbarum, appartenente alla famiglia delle Solanaceae. Questi piccoli frutti rossi sono considerati un elemento essenziale nella medicina tradizionale...
Come preparare il Tempeh
La preparazione del tempeh in casa è semplice anche se richiede un po’ di tempo ma permette di risparmiare e scegliere i legumi da usare per il proprio tempeh. Il tempeh, a differenza del...
La cucina italiana è ufficialmente Patrimonio dell’Umanità UNESCO: un primato storico per l’Italia
Il 10 dicembre 2025 l’UNESCO ha inserito ufficialmente la cucina italiana nella Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità, riconoscendo non solo piatti singoli, ma l’intero ecosistema...
Depurare i reni: ecco come lo si può fare con questa bevanda 100% naturale
I reni sono organi fondamentali coinvolti nell’eliminazione delle tossine e scorie dal nostro organismo, difatti, mantengono il sangue pulito ed equilibrato, mantengono costante la composizione del plasma e l’equilibrio di vitamine e...
Come riconoscere un prodotto Bio
Fonte_:aiab
La garanzia che ci troviamo davanti ad un prodotto proveniente da agricoltura biologica è data dall’etichettatura.
Con il 1° luglio entra in vigore l’uso del nuovo logo europeo sulle etichette dei prodotti biologici. Aiab ha...
Biscotti fatti in casa, curcuma, pepe e mirtilli
Non solo per la colazione; dei buoni biscotti fatti in casa sono adatti a mille occasioni.
E chi lo ha detto che siano lo sfizio soltanto dei nostri bambini? Dipende da come li facciamo: se...
5 ripieni di pizza golosi ma salutari
La pizza è uno dei piatti più amati da grandi e piccini. Esistono moltissimi modi di preparala, tanti impasti diversi, condimenti e ripieni che deliziano il palato e soddisfano la golosità di tutti. In...
Stress e ansia addio, torna a sorridere con questo ‘ingrediente’ naturale
Siete costantemente di malumore? Siete stressati, nervosi, depressi o ansiosi? Qualunque sia il malessere che vi penalizza il rimedio esiste e non comporta l’utilizzo di psicofarmaci. Anzi, molto più naturale di quanto potreste immagine,...
Smoothie detox e drenante all’ananas, zenzero e curcuma
Comincia il caldo, attrezziamoci dunque col bere molto e bere bene. Cosa scegliere? Smoothie (frullati) e acque aromatizzate soprattutto, lasciando da parte le bevande gassate il più possibile. E con l'aggiunta di spezie la...
Insalate di cereali, come prepararle e quali scegliere
Possiamo iniziare a risolvere pranzi e cene con una bella insalata ai cereali che faccia da piatto unico: fresche e variegate nei sapori, proprio come ci consiglia il nostro gusto a primavera, possiamo utilizzare...
