Le banane sono tra i frutti più amati e consumati al mondo, grazie alla loro praticità, dolcezza e ricchezza di nutrienti. Tuttavia, non tutti sanno che le banane, soprattutto quelle provenienti da coltivazioni intensive, possono essere trattate con pesticidi. Come possiamo allora scegliere banane più sicure per la nostra salute? La nutrizionista Ilaria Bruno ci svela un trucco semplice ma efficace per riconoscere le banane trattate. La maggior parte delle banane convenzionali proviene da coltivazioni industriali che utilizzano pesticidi, fungicidi e fertilizzanti chimici per migliorare la resa e proteggere i frutti. Anche se i residui possono essere minimi, un’esposizione continua a queste sostanze può rappresentare un rischio per la salute, specialmente per i bambini e le persone più sensibili. Fortunatamente, esistono metodi semplici per fare una scelta più consapevole.
Come riconoscere le banane trattate
La chiave per identificare le banane trattate è leggere l’etichetta e prestare attenzione al codice PLU (Price Look-Up) presente sull’adesivo. Ogni banana venduta nei supermercati e nei negozi porta un bollino adesivo con un codice PLU, che indica il metodo di coltivazione. Ecco come interpretare il codice PLU delle banane:
Codici PLU e significato
1) Codice a 4 cifre che inizia per 3 o 4: Indica una banana coltivata con metodi convenzionali, che prevedono l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici. Un esempio comune è il codice 4011.
2) Codice a 5 cifre che inizia per 9: Indica una banana biologica, coltivata senza pesticidi sintetici né fertilizzanti chimici. È la scelta consigliata per chi vuole ridurre l’esposizione a sostanze chimiche. Un esempio comune è il codice 94011.
3) Codice a 5 cifre che inizia per 8: Indica una banana OGM, cioè geneticamente modificata. In Italia non sono in commercio, ma possono essere presenti in altri paesi. Un esempio comune è il codice 84011.
Il consiglio della nutrizionista
Come spiega la nutrizionista Bruno: “Quel numero dice tutto su come è stata coltivata la banana. Se comincia per 3 o 4, significa che sono stati utilizzati pesticidi. Se vogliamo ridurre l’esposizione a queste sostanze, dovremmo preferire le banane il cui codice inizia per 9.” Come vedete, non servono app complicate o analisi di laboratorio: per capire come è stata coltivata una banana ti basta osservare il codice sull’etichetta. Preferisci i codici che iniziano per 9 per portare a tavola un frutto più sano e rispettoso dell’ambiente.
