L’acqua minerale naturale, spesso celebrata per la sua purezza e salute, è davvero sicura come crediamo? Nuove indagini stanno sollevando dubbi inquietanti sulla sua qualità. Un recente test del magazine svizzero K-Tipp ha rivelato che la maggior parte delle acque in bottiglia è contaminata da TFA (acido trifluoroacetico), un derivato dei noti PFAS. Il TFA, un sottoprodotto persistente che si forma dalla degradazione di pesticidi e gas fluorurati, è estremamente difficile da eliminare e può accumularsi nell’ambiente e nel corpo umano. Questo è allarmante perché non viene rimosso dai sistemi di filtraggio comuni, permane nell’ambiente per decenni e può avere effetti tossici a lungo termine, specialmente sulla fertilità e sullo sviluppo fetale. Il problema non riguarda solo l’Italia, ma tutta l’Europa. Vediamo quindi qual è l’acqua minerale migliore e quali sono le più sicure.
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Come riconoscere le acque più sicure
In Italia, la rivista Il Salvagente ha condotto un test su 18 marchi di acqua minerale molto noti. Il risultato è stato sorprendente: solo 4 acque su 18 sono risultate completamente prive di residui di pesticidi. Le uniche 4 acque senza pesticidi sono:
- Acqua Panna;
- San Benedetto Ecogreen;
- Evian (in vetro);
- Fonte Essenziale.
Le restanti 14 acque contenevano tracce multiple di fitofarmaci, seppur entro i limiti di legge. Tuttavia, la presenza combinata di più pesticidi solleva preoccupazioni sugli effetti cumulativi, ancora poco studiati. L’EFSA (Autorità europea per la sicurezza alimentare) ha classificato nel 2016 il TFA come composto a basso rischio, ma con molte incertezze. Studi recenti e test su animali suggeriscono potenziali danni alla fertilità e malformazioni fetali. Secondo K-Tipp, l’Agenzia europea per le sostanze chimiche sta considerando di classificare il TFA come dannoso per la fertilità, dopo test in cui sono state riscontrate deformazioni oculari e scheletriche nei feti di conigli esposti alla sostanza.
Conclusioni e consigli per la scelta dell’acqua
In conclusione, scegliere l’acqua minerale migliore è fondamentale per la nostra salute. Le acque elencate come sicure sono una buona scelta, ma è sempre meglio rimanere informati e attenti ai nuovi sviluppi scientifici. La consapevolezza è il primo passo per proteggere noi stessi e le nostre famiglie.
