Colesterolo: cos’è e perché, se è alto, è pericoloso
Il colesterolo alto può dipendere da vari fattori come alimentazione, stile di vita o anche predisposizione genetica. La pericolosità del colesterolo alto è che quando si accumula in dosi elevate nel sangue (e nelle arterie) può causare patologie cardiache anche gravi.
Da considerare che il 70-80% circa del colesterolo che si trova nel nostro organismo viene fabbricato dal fegato, mentre solo il 20-30% circa deriva dall’alimentazione (soprattutto grassi saturi come carne, formaggi, uova, latte, burro, insaccati e salumi).
Quindi, se abbiamo scoperto di soffrire di colesterolo alto (basta un semplice esame del sangue), cosa possiamo fare per curarci? Quale alimentazione seguire?
Alimentazione in caso di colesterolo alto
Il colesterolo si divide in HDL (colesterolo buono) e LDL (colesterolo cattivo) e l’alimentazione può intervenire in modo positivo se riesce a stimolare il fegato e la cistifellea a ripulirsi dalla bile.