Con l’arrivo del freddo e il calo delle temperature, il nostro organismo è messo a dura prova da raffreddori, influenze e infezioni tipiche della stagione invernale. Anche se non esistono alimenti in grado di “blindarci” contro i virus, ci sono però dei cibi che possono aiutarci a combattere raffreddore e influenza e farci stare meglio. Alcuni cibi, in particolare quelli ricchi di vitamine, minerali e composti antiossidanti, si rivelano preziosi alleati sia nella prevenzione sia durante la convalescenza e sono fondamentali per supportare il sistema immunitario. Vediamoli nel dettaglio.
Leggi anche: Coriandoli fai da te: naturali e gratis, belli e che non inquinano. Come realizzarli per carnevale
Gli alimenti che sostengono le difese immunitarie
È bene ribadirlo: non esistono soluzioni miracolose contro virus e influenze stagionali. Tuttavia, alcuni cibi possono aiutare il nostro organismo a reagire meglio e ad affrontare la malattia in modo più rapido e meno intenso. Ecco i migliori:
1) Kiwi – La vitamina C va assunta quotidianamente nelle quantità raccomandate: circa 75 mg per l’uomo adulto e 60 mg per la donna. Tra gli alimenti più ricchi di vitamina C, il kiwi merita un posto d’onore. Con circa 85 mg di vitamina C ogni 100 grammi, un solo frutto al giorno è sufficiente a coprire il fabbisogno quotidiano. Consumarlo al mattino, magari a stomaco vuoto, consente di sfruttarne al meglio le proprietà benefiche.
2) Agrumi – Arance, mandarini, limoni e pompelmi forniscono circa 50 mg di vitamina C per 100 grammi e contribuiscono a rafforzare il sistema immunitario, aiutando a ridurre durata e intensità dei sintomi influenzali.
3) Cavolfiori, broccoli e verdure invernali – Cavolfiori, broccoli, verza, cavolo cappuccio e cavoletti di Bruxelles sono protagonisti indiscussi dell’inverno. Questi ortaggi sono ricchi di fibre, minerali e composti antiossidanti che aiutano il corpo a difendersi dalle infezioni e a contrastare i primi freddi. Il loro apporto di vitamina C è significativo: i broccoli possono arrivare a 77 mg per 100 grammi, mentre il cavolfiore ne contiene circa 56 mg.
4) Yogurt e alimenti fermentati – Una parte importante delle difese immunitarie risiede nell’intestino. Per questo motivo, mantenere in equilibrio la flora batterica è essenziale. Yogurt, kefir, miso, kombucha e altri cibi fermentati apportano probiotici, microrganismi vivi che favoriscono la salute intestinale e stimolano la risposta immunitaria. Yogurt o kefir a colazione, magari con cereali integrali e frutta fresca.
5) Zenzero e curcuma – Zenzero e curcuma sono due radici dalle spiccate proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Utili per sostenere il sistema immunitario, aiutano anche ad alleviare tosse e mal di gola.
6) Frutta secca e semi oleosi – Mandorle, noci, nocciole e semi di zucca, lino, sesamo e chia sono piccoli concentrati di energia e salute. Forniscono vitamina E, zinco, omega-3 e omega-6, nutrienti fondamentali per la protezione delle cellule e il buon funzionamento del sistema immunitario.
