È febbraio, e questo è il momenti giusto per piantare alcune cose sul proprio balcone o davanzale. Immagina di affacciarti alla finestra e raccogliere al volo qualche fogliolina profumata per dare carattere ai tuoi piatti. Non serve un grande giardino né competenze da esperto vivaista. Coltivare erbe aromatiche perenni significa avere sempre a disposizione ingredienti freschi, naturali e a chilometro zero, oltre a regalare alla casa un tocco verde capace di migliorare l’atmosfera e l’umore. E la cosa più interessante? Puoi iniziare subito, anche fuori stagione. Vediamo quali mettere e come farlo.
Leggi anche: Vecchi tappi di sughero? Un’idea straordinaria di riciclo creativo per la casa: ecco cosa puoi farci (ed è una svolta)
Le migliori erbe perenni da piantare subito
Hai due possibilità: piantarle direttamente in piena terra, aspettando la primavera per ottenere i migliori risultati, oppure coltivarle in vaso e sistemarle su balconi e davanzali. Quest’ultima opzione è ideale per chi vive in appartamento. L’importante è garantire una buona esposizione alla luce: una finestra soleggiata è fondamentale per la maggior parte delle aromatiche. Ecco alcune delle piante aromatiche perenni più facili da coltivare sul balcone, perfette anche per chi è alle prime armi.
1) Lavanda – Ama il sole pieno e richiede un terreno ben drenato, perché teme i ristagni idrici. Più luce riceve, più intensa sarà la sua fioritura.
2) Salvia – Predilige posizioni calde e soleggiate. Anche in questo caso il terreno deve drenare bene l’acqua. Le sue foglie aromatiche sono perfette per insaporire arrosti, legumi e piatti della tradizione mediterranea. Con poche cure, può vivere e produrre per molti anni.
3) Rosmarino – Indispensabile in cucina, il rosmarino è una pianta robusta che sopporta bene la siccità. Necessita di sole diretto e di un terreno asciutto e leggero. Meglio non eccedere con le annaffiature: teme più l’acqua in eccesso che la mancanza di irrigazione. È ideale per carne, patate e focacce fatte in casa.
4) Menta – Cresce rapidamente e si adatta bene alla mezz’ombra. Durante l’estate richiede irrigazioni più frequenti per mantenere le foglie turgide e aromatiche. Coltivala in vaso separato, perché tende a espandersi molto.
5) Origano – SPreferisce terreni asciutti e ben drenati. Non ama l’esposizione eccessivamente diretta nelle ore più calde, quindi una posizione leggermente riparata è l’ideale.
6) Timo – Resistente e poco esigente. Predilige sole e terreni drenanti. Tollera bene la siccità e richiede poche cure. Il suo aroma intenso è perfetto per carne, pesce, zuppe e verdure al forno.
