Ricetta Vegana: Biscotti di Avena

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Ingredienti:
1 tazza di fiocchi di avena (o fiocchi di cereali vari)
1/3 di tazza di mandorle tritate (o altra frutta oleaginosa)
1/2 tazza di succo di mela
1/2 tazza di acqua

Ptreparazione:
Mettete in ammollo per 15 minuti i fiocchi d’avena in un contenitore con acqua mischiata col succo di mela.
Eliminate l’eventuale liquido in eccesso, aggiungete le mandorle tritate, mescolate e formate dei mucchietti di impasto delle dimensioni di un biscotto (tipo “brutti ma buoni”) da disporre sulla carta da forno.
Infornate in forno caldo a 170°C e lasciate cuocere 15-20 minuti.

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