Sedano, ortaggio dalle eccezionali proprietà benefiche
Il sedano è uno degli alimenti più apprezzati in qualsiasi dieta per la sua leggerezza, per la capacità contrastare i grassi (specie quelli cattivi), per le sue proprietà detox e l'efficacia nel combattere la ritenzione.
Ancora poco conosciute...
Dieta del cioccolato fondente: benefici e come funziona
Forse dal titolo non crederete che possa esistere una dieta basata sul cioccolato fondente, uno degli alimenti che di solito viene subito bandito dai regimi alimentari per perdere peso. Ma se andiamo a ben...
Alimenti che rafforzano la memoria
Quali sono gli alimenti che rafforzano la memoria? Ma soprattutto, possono davvero aiutare? Secondo gli esperti si. L'alimentazione incide sulla nostra capacità di ricordare. Le sostanze principalmente coinvolte sono la vitamina B e la...
Nuove linee guida per una dieta sana anti-obesità
Attenzione a diete stravaganti e integratori, ed inoltre attenzione a scegliere alimenti sostenibili. Sono le nuove direttive contenute nella Revisione 2017 delle Linee guida per un'alimentazione sana che il CREA si accinge a pubblicare entro la fine...
Semi oleosi: ecco quali scegliere e come inserirli nella dieta quotidiana
All'interno di una sana alimentazione quotidiana, lontana da diete ma equilibrata, non dovrebbero mai mancare i semi oleosi.
I semi, come i germogli, contengono un concentrato di energia vitale. Di qualsiasi tipo essi siano, contengono tutti fibra, grassi polinsaturi...
Dieta pre-natalizia per snellire e rassodare le cosce
Le feste di Natale si avvicinano e... siamo in buona compagnia. Nel senso che ad ognuna di noi piacerebbe arrivare alle feste di Natale in forma smagliante e senza accumulare chili di troppo, nonostante...
Succo di melagrana, prepararlo in casa (con o senza estrattore)
Il succo di melagrana è un elisir per la nostra salute, specie in autunno, la stagione in cui questo frutto matura. Una prima regola (quella della stagionalità) che, in nome della salute, andrebbe sempre...
Dieta della zuppa: 7 minestre per 7 giorni
Hai mai sentito parlare della dieta della zuppa? Beh, se non ne hai mai sentito parlare, è arrivato il momento di scoprire di che si tratta.
Una dieta di questo tipo permette di tornare in...
Proprietà e benefici del Miglio
Il miglio è composto prevalentemente da carboidrati e ha anche una discreta quota di proteine. La sua componente proteinica è infatti maggiore rispetto a quella di altri cereali ed è più facilmente assimilabile dall'organismo....
Buddha Bowl: la novità del’estate da gustare sotto l’ombrellone
Mangiare d’estate è un po’ un controsenso: dobbiamo farlo, si beve - giustamente - di più, ma non ci va neppure di ingrassare, vista la necessità di mostrarsi in costume. Tra l’altro, occorre trovare...
Come preparare dei biscotti al burro in modo pratico e veloce
I biscotti al burro sono dolci buoni da assaporare e semplici da realizzare, per cui vediamo subito come prepararli con pochi ingredienti alla mano! Il tutto si svolge in un quarto d'ora al massimo,...
Dalla Bulgaria involtini etnici che parlano veg
Gli Zelevi Sarmi sono involtini di riso in foglie di cavolo e sono una ricetta tipica della Bulgaria che spesso vengono serviti come accompagnamento a portate di carne. Etnici e diversi, per la nostra...
Purè di zucca, un’alternativa light e gustosa a quello di patate
Oggi vi proponiamo ancora la zucca, un ortaggio principe della stagione autunnale, sotto una nuova forma, ovvero come un pratico e veloce contorno per le vostre carni.
Il purè di zucca è un contorno leggero...
Dieta detox pre-natalizia, per presentarsi in forma alle feste
Pranzi, cene corpose, e pure gli aperitivi non mancano, perché, quando manca il tempo per una cena, un brindisi riusciamo comunque ad infilarcelo nelle nostre giornate. E pi qualche dolce natalizio, come una fetta...
Le 4 migliori tisane digestive di Natale
Natale è alle porte, la festività più sentita dell’anno in cui le famiglie si ritrovano e c’è sempre quella speciale atmosfera, unica nel suo genere: la casa illuminata dalle lucine, l’albero, i regali, il...
Tortino di ricotta, ricetta dolce e salata
Ci sono alimenti basici che uno deve tenere sempre in casa, come le uova, gli odori, le carote, i limoni, ma anche la ricotta: certo, è un formaggio che non può essere conservato per...
Ripulisci il corpo dalle tossine! Bastano 3 giorni di dieta detox per sentirsi come...
Può capitare, di tanto in tanto, di sentirsi gonfi e stanchi. Siamo fiacchi, senza energia e il nostro stomaco è appesantito. Vuol dire che abbiamo bisogno di una bella ripulita, ma chiamiamola disintossicata che...
Torta salata di verdure vegana
Certamente "mangiare sano" è fondamentale per la nostra salute, ma anche "mangiare bello" è importante, per invogliare l'appetito ancor prima di assaggiare un piatto.
Ecco allora come preparare una normale torta salata di verdure in...
Intolleranza al lattosio: ecco cosa mangiare e cosa no
L’intolleranza al lattosio, così come l’intolleranza al glutine, sono in costante aumento tra la popolazione, forse anche perché prima era più difficoltoso effettuare diagnosi di questo tipo.
Oggi, fortunatamente, siamo in grado di sapere esattamente,...
Insalata anguria, feta, rucola e zenzero
D'estate l'idea di cucinare, di accendere forno o fornelli è un incubo, eppure qualcosa dobbiamo pur mangiare. Di contro il rischio di ricadere sulla solita e banale insalata è grande. Ecco un'insalata fresca e...
Croccante di Natale “fai da te” light e proteico con la quinoa
Croccante di quinoa, noci e semi di sesamo, la ricetta per preparare in casa uno snack sano e nutriente da proporre anche ai piccoli di casa.
Queste barrette energetiche fai da te possono rappresentare anche un ottimo regalo...
Insalata di songino con polpette di ceci e bacon vegano
Come trasformare una banale insalata in un piatto completo, gustoso e con proteine?
Basta un po' di tempo a disposizione perché, per creare qualcosa che non sia scontato, bisogna dedicarcisi un minimo. Questa ricetta vede...
Olio di Avocado: benefici ed usi (sia in cucina che n cosmesi naturale)
L'olio di avocado è un prodotto di origine vegetale, estratto appunto dal frutto dall'avocado. Può essere utilizzato sia in cucina che nelle preparazioni di cosmesi naturale.
Olio di Avocado nell'alimentazione
Contiene omega 3, cioè i grassi...
Daikon: le proprietà
Il daikon è un vegetale originario del Giappone, ma molto diffuso anche in India e in Cina. Qui da noi in Italia invece, è poco conosciuto. Esteticamente ricorda una carota, solo che è interamente...
Fagiolini: le proprietà
I fagiolini sono un alimento molto apprezzato, perché contribuiscono ad arricchire numerose ricette. Purtroppo non si trovano in commercio tutto l'anno ma, quando si acquistano, è sempre possibile conservarli nel congelatore oppure sott'olio.
Ma quali...
Perdi peso senza stress: la dieta ‘detox’ che fa impazzire le vip
L’estate è arrivata e le vacanze sono ormai alle porte. La prova costume è sempre difficile per quelle persone che durante l'inverno hanno accumulato qualche chilo, ma c’è ancora tempo per ritrovare la forma...
Insalata di topinambur
Ingredienti:
1 cucchiaino di salsa di senape
2 cucchiai di panna vegetale
2 cucchiai di maionese vegetale
1 cucchiaio di capperi
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
1 carota
6 cucchiai di prezzemolo fresco...
Un gelato per prevenire la colite a base di fermenti lattici e probiotici. Per...
Potrebbe essere l'uovo di colombo: al bando i probiotici per l'intestino, yogurt, fermenti lattici. Forse è arrivato un alimento a base di latte capace di combattere la colite. Si chiama Saludatto, nasce in Messico,...
4 bevande da preferire in estate, benefiche e con poche calorie
Per contrastare le temperature elevate non c’è niente di meglio che idratarsi con bevande ultra rinfrescanti, dissetanti e sane. Non solo: molte rappresentano anche un modo semplice e gustoso per fare il pieno di...
Non bevi latte? Ecco come compensare alle carenze dei drink vegetali
Se volete eliminare dalla dieta il latte vaccino va bene, e se volete sostituirlo con bevande vegetali va bene; ma non pensate che queste apportino lo stesso nutrimento: si tratta di prodotti così tanto...
La dieta della pasta, perdi peso ma con gusto: come e quando mangiarla
Parliamo della pasta, piatto iconico della cucina italiana, dunque di carboidrati, che molti eliminano (o assumono con il contagocce) quando sono a dieta. Sbagliato. Seguendo una dieta equilibrata che comprende anche i carboidrati e...
Dieta del brodo per dimagrire fino a 6 kg ringiovanire la pelle
Non è una dieta-digiuno, ma quasi. Che le proprietà del brodo fossero tante lo sapevano anche le nostre nonne e ora che le temperature iniziano a scendere, l'idea del brodo caldo fa piacere. Con...
Organismo umano sempre più intossicato da microplastiche; ecco i sintomi
Da uno studio australiano emerge che nelle feci di un campione di persone sono presenti microparticelle di plastica.
Da dove provengono? Soprattutto dall'acqua in bottiglia, dal pesce e dai molluschi che, vivendo nel mare -...
Insalata detox di ravanelli (di fine estate)
In questa stagione, tra frutta e verdura abbiamo ampia scelta per un programma detox; ce n'è davvero per tutti i gusti: ravanelli, rucola e cetrioli ti assicurano ricette sane, leggere e per di più dall'elevato potere detox....
Più fibre nella dieta quotidiana? Ecco gli alimenti da preferire
Una dieta ricca di fibre aiuta il nostro organismo a stare in forma: agevola il transito intestinale e noi mangiamo cibi più sani. Perché? Perché la scelta di adottare una dieta ricca di fibre...
Semi di sesamo: una carica di calcio e come utilizzarli in cucina
Come per i semi di zucca, anche per i semi di sesamo si consiglia di non superare i 2 cucchiai al giorno. In questo modo non si corre il rischio di esagerare, ma si ha modo...
Pesto invernale con i broccoli (ricco di vitamina C)
Una costante sulla tavola della stagione fredda sono i broccoli. Puntualmente fatti al vapore o, nei casi più stravaganti, al gratin, ovvero al forno con qualche formaggio fuso.
Questa verdura prodigiosa — ricca di vitamina...
8 spezie importantissime per la salute da usare in inverno
Cambiano le stagioni, cambiamo le materie prime e quindi anche le ricette. E parte importante delle nostre ricette sono sicuramente le spezie.
Con il freddo cambiano anche i nostri gusti: abbiamo voglia di cose cucinate,...
Convalescenti dall’influenza? Ecco i cibi giusti per disintossicarsi e ripartire
L’influenza e le altre patologie tipiche del periodo invernale (come bronchiti e faringiti) spesso ci costringono a stare rintanati sotto le coperte: ma, dopo le terapie mediche e la fine dei sintomi come febbre alta...
Quinoa, broccoli e zafferano, un’abbinata vincente (e sana) in cucina
Prima che la stagione primaverile li faccia sparire dai banchi di frutta e verdura, viste le loro proprietà nutrizionali, meglio approfittare fino alla fine dei broccoli, un ortaggio che tante soddisfazioni ci ha dato...
