Curcuma, un potente anti-dolorifico e anti-infiammatorio naturale

0
6146
Curcuma, un potente anti-dolorifico e anti-infiammatorio naturale

Avere un’alternativa naturale alla quale ricorrere in caso di necessità ad esempio di un analgesico è molto importante, per poter ridurre al minimo, o eliminare del tutto, tutti gli effetti collaterali dei medicinali, salvaguardando così ancora di più la nostra salute.
E in riguardo a ciò, tra le tante spezie che utilizziamo in cucina, ce n’è una in particolare a cui dobbiamo guardare come potente anti-infiammatorio naturale: la curcuma.

Golden milk, bevanda latte e curcuma

La curcuma ha proprietà antinfiammatorie e antidolorifiche molto potenti; scopriamo dunque perché fa così bene al nostro organismo e come utilizzarla.

Perché la curcuma fa così bene

La curcuma, spezia usata da millenni nella medicina tradizionale indiana, ha eccellenti proprietà analgesiche, ed è un antinfiammatorio naturale. Un recente studio condotto negli Stati Uniti ha sottolineato questa straordinaria efficacia della curcuma, che può essere usata per alleviare mal di testa o dolori articolari leggeri, soprattutto associati all’osteo-artrite delle ginocchia.

Responsabile di tale beneficio è la curcumina, un polifenolo che dà alla spezia il classico colore giallo acceso. Per godere appieno dei benefici della curcuma, ottima cosa è quella di bere frequentemente una tisana preparata partendo proprio dalla spezia.

spaghetti alla curcuma

4 modi per usare la curcuma in cucina

  1. Aggiungere un cucchiaino di curcuma alla pasta, già cotta e scolata, come condimento dal sapore esotico e deciso. Ma in alternativa è anche possibile cuocere i rizomi freschi della curcuma nell’acqua di cottura e ottenere, così, un sapore più delicato.
  2. Usarla al posto dello zafferano per il risotto.
  3. Al posto del curry per cucinare il pollo: la curcuma è infatti una delle spezie che compongono la miscela del curry.
  4. Golden Milk: una bevanda eccezionale, ma dovete acquistare la pasta di curcuma, rivolgendovi ai negozi bio. Poi procedete per la preparazione della bevanda, particolarmente adatta con l’aumentare del caldo.

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here