Cavolo: eccezionali proprietà benefiche
La “dieta del cavolo” potrebbe sembrare un modo di dire e invece è una dieta molto efficace (può far perdere fino a 5 chili in 7 giorni) e che soprattutto, grazie alle proprietà benefiche della verza, aiuta in maniera determinante a mantenere in forza e in salute l’organismo, soprattutto nei mesi freddi.
Le crucifere sono infatti verdure tipiche dei mesi invernali e comprendono varie tipologie di cavolo: cavolfiore, cavolo verza, cavolo cappuccio, cavolo nero, cavolo riccio, broccoli, broccoletti, ecc.
Le crucifere sono ricchissime di vitamina C, vitamina K, betacarotene e vitamine del gruppo B. In più offrono al nostro organismo tanti sali minerali (ferro, calcio, fosforo, potassio, magnesio e zinco) e una buona quantità di fibre utili per l’intestino.
Tra le tante virtù del cavolo ricordiamo quella forse più importante, ovvero di essere ricchissimo di antiossidanti (polifenoli, carotenoidi, indoli e sulforafano), utili nella prevenzione di diversi tipi di tumori.
Inoltre sono ottimi anche per contrastare i disturbi cardiovascolari e le malattie degenerative, senza dimenticare la loro azione antibatterica e antinfiammatoria.
Vediamo ora, a seguire, il programma settimanale della dieta del cavolo.
Dieta del cavolo: programma settimanale
Ecco a seguire il programma settimanale della dieta del cavolo, che può farci perdere fino a 5 chili in 7 giorni.
Lunedì: zuppa di cavolo e frutta (tutta ad eccezione delle banane).
Martedì: zuppa di cavolo e verdure cotte o crude (no legumi, no frutta). A cena è concessa una patata al forno condita con un po’ di burro fuso.
Mercoledì: zuppa di cavolo, frutta e verdure.
Giovedì: zuppa di cavolo, latte scremato (fino a 3 bicchieri) e banane (max 3 in tutta la giornata).
Venerdì: zuppa di cavolo, dai 300 ai 500 gr di carne di manzo.
Sabato: zuppa di cavolo, manzo o vitello o pollo (rigorosamente senza pelle). Verdure a volontà.
Domenica: zuppa di cavolo, riso integrale, verdure e succo di frutta (purché non sia zuccherato) senza limiti.
Scopri infine i vantaggi e gli svantaggi della dieta del cavolo.
Dieta del cavolo: vantaggi e svantaggi
Vantaggi della dieta del cavolo:
- Non si soffre la fame in quanto non ci sono quantità prestabilite o porzioni da controllare e la zuppa è un alimento dall’alto potere saziante.
- E’ una dieta economica; proprio per questo consigliamo caldamente di spendere qualche euro in più per acquistare cavoli biologici.
- E’ una dieta veloce, in quanto la zuppa può anche essere preparata con largo anticipo in quantità e consumata in più giorni.
Svantaggi della dieta del cavolo:
- Consumare quotidianamente molto cavolo (o comunque verdure crucifere) può causare problemi di flatulenza, stanchezza, vertigini e diarrea. In tal caso interrompere la dieta.
- A causa della scarsa gamma diversificata di alimenti consentiti (sempre la medesima zuppa), può venire a noia facilmente e dunque essere interrotta prima dei 7 giorni.
- Se terminata la dieta del cavolo torniamo alla nostra precedente alimentazione non controllata, è facile riprendere i chili perduti.