I lupini sono piccoli legumi dal colore giallo e spesso vengono mangiati come snack salutare per la loro alta capacità saziante e l’alta percentuale di proteine vegetali (quindi di ottima qualità) che contengono.
I lupini, come si intuisce, ben si prestano ad essere utilizzati in ricette vegetariane e ricette vegane, ed è anche tenuto in alta considerazione per i benefici che può apportare alla salute dell’uomo.
Ecco una lista dei 5 principali benefici che i lupini possono fornirci e che sono anche stati scientificamente certificati (e che forse non ti aspettavi).
Lupini: 5 proprietà benefiche che non avresti mai immaginato
#1 Utili per contrastare diabete e colesterolo
Un consumo continuato nel tempo di lupini è in grado di migliorare il metabolismo glucidico e la tolleranza al glucosio.
Inoltre provoca una diminuzione dei livelli di “colesterolo cattivo” nel sangue e della steatosi epatica.
#2 Antimicotici e antitumorali
I lupini contengono una speciale proteina dall’azione antimicotica molto efficace, anche contro la candida, e il tutto senza alcun effetto collaterale.
Inoltre, alcuni studi più recenti, hanno evidenziato anche che i lupini hanno proprietà antitumorali grazie alla genisteina, che è in grado di agire “a monte”, inibendo la proliferazione di alcune cellule tumorali, soprattutto quelle che attaccano l’apparato ovarico femminile.
#3 Aumento del senso di sazietà e aiuto nelle diete
Come abbiamo già evidenziato in apertura di articolo, i lupini hanno la facoltà di aumentare il senso di sazietà e dunque di farci mangiare meno (e quindi di agevolare il nostro dimagrimento). E’ per questo motivo che vengono spesso utilizzati come snack spezza-fame proteici.
Un discreto quantitativo di fibre, molte proteine e un esiguo quantitativo di calorie, li rendono un alimento perfetto da impiegare all’interno di regimi dietetici dimagranti.
#4 Aiutano a ripristinare la regolarità intestinale
I lupini, come del resto i legumi in generale, di cui fanno parte, sono abbastanza ricchi di fibre, e diversi studi hanno confermato che il consumo di lupini agisce positivamente sul microbiota intestinale, riportandolo al suo equilibrio naturale (e dunque aiutandoci anche in casi di stitichezza).
E se una volta consumata una porzione di lupini notate un gonfiore della pancia, nulla di cui preoccuparsi: questo effetto sparirà con un consumo abituale di questo alimento.
#5 Abbassano la pressione e rafforzano il sistema immunitario
Tra i rimedi naturali e gli alimenti in grado di abbassare la pressione alta possiamo tranquillamente inserire anche i lupini. Infatti, un loro consumo abituale è stato associato ad un miglioramento della pressione arteriosa e della capacità vascolare.
Infine, i lupini, sono anche in grado di rafforzare il sistema immunitario, soprattutto per l’alta percentuale di zinco che contengono, un minerale fondamentale per il corretto funzionamento delle nostre difese organiche e per attivare la nostre risorse antiossidanti.