Come preparare il pane di kamut senza lievito
Il pane di Kamut senza lievito è un alimento prediletto da chi soffre di intolleranze alimentari, da chi ha difficoltà a digerire i prodotti da forno e, più semplicemente, da chi è affezionato al sapore...
Si può consumare tè verde in gravidanza?
Siamo abituati a vedere il tè verde come un prodotto adatto in ogni circostanza, un po' come un rimedio naturale universale. Ma in realtà, anche se naturali, alcuni rimedi possono avere effetti controindicati spiacevoli, soprattutto in...
Daikon: le proprietà
Il daikon è un vegetale originario del Giappone, ma molto diffuso anche in India e in Cina. Qui da noi in Italia invece, è poco conosciuto. Esteticamente ricorda una carota, solo che è interamente...
Vitamina C: dove si trova
Abbiamo già approfondito gli alimenti dove si trova maggiormente la vitamina A, ora scopriamo qualcosa in più in merito alla vitamina C è fondamentale per il nostro benessere, aiuta a produrre anticorpi e previene i...
Maionese Vegana: ricetta
Preparare la maionese vegana è semplicissimo. E' la classica ricetta che vi permetterà di ottenere un alimento di comune utilizzo con ingredienti alternativi, in grado di “ingannare” anche gli amici che seguono un'alimentazione onnivora....
Peperoni: come cucinarli
I peperoni vanno lavati molto attentamente sotto l'acqua. Per renderli più facili da digerire, è importante eliminare: parti bianche, semini e pelle. Per togliere la pelle con facilità, potete prima sbollentarli per due minuti...
Frittata: pomodorini, asparagi e cipolle
La frittata di pomodorini, asparagi e cipolle è gustosa e leggera, proprio quello che ci vuole con l'arrivo dell'estate. Vediamo subito come si prepara, con le dosi per 4 persone!
Ingredienti
150 grammi di asparagi
Cipolla...
Alimenti che rafforzano la memoria
Quali sono gli alimenti che rafforzano la memoria? Ma soprattutto, possono davvero aiutare? Secondo gli esperti si. L'alimentazione incide sulla nostra capacità di ricordare. Le sostanze principalmente coinvolte sono la vitamina B e la...
Asparagi: le proprietà
Gli asparagi, pur avendo origini asiatiche, qui in Italia sono ormai un alimento molto comune ed apprezzato. Conosciuti per le loro moltissime proprietà benefiche, sono presenti in tante ricette. Vediamo quali sono le loro proprietà più importanti
...
Fagiolini: le proprietà
I fagiolini sono un alimento molto apprezzato, perché contribuiscono ad arricchire numerose ricette. Purtroppo non si trovano in commercio tutto l'anno ma, quando si acquistano, è sempre possibile conservarli nel congelatore oppure sott'olio.
Ma quali...
Proprietà benefiche dei peperoni
I peperoni sono consumati nella cucina di tutto il mondo ma le loro origini risalgono all'America Meridionale.
Vediamo nel particolare quali sono le principali proprietà benefiche di questo ortaggio molto conosciuto:
Stimolano la memoria: grazie...
Si possono mangiare le fragole in gravidanza ?
La donna in dolce attesa deve far attenzione alla propria alimentazione, soprattutto non deve rinunciare a frutta e verdura fresca, indispensabili per mantenere una buona mobilità intestinale e per non far mancare importanti nutrienti all'organismo....
Terrina di carote
La terrina di carote è un piatto davvero squisito, che riesce a far mangiare le verdure perfino ai bambini. Vediamo subito quali sono gli ingredienti di cui avete bisogno e qual è il procedimento.
Ingredienti:
...
Miele di lavanda: benefici
Il miele di lavanda è un prodotto buono ma non tanto facile da reperire nel mercato italiano, specialmente se ci si affida ai classici supermercati, ove non è facile che sia disponibile. Basta pensare...
Vitamina A: dove si trova
Ogni nutriente gioca un ruolo di rilievo all'interno del nostro organismo, oggi parliamo degli alimenti ricchi di vitamina A, conosciuta anche come Retinolo. E' importantissima per il processo di crescita, per la riparazione dei...
Frutta e verdura di giugno: cosa mettere nel carrello
Giugno è arrivato e con lui anche la tanto sospirata estate, sono in molti ad apprezzare in particolar modo la frutta e verdura che si può trovare in questo mese perché, oltre a regalare molto...
Melanzane sott’olio, come si preparano
Le melanzane sono buone e salutari ma, in commercio non si trovano tutto l'anno. Così, se volete farle durare a lungo o semplicemente evitare gli sprechi, dovete provare le melanzane sott'olio fatte da voi....
Zucchine: le proprietà
In Italia siamo abituati a consumare numerose tipologie di zucchine, le quali si rivelano più o meno idonee a una ricetta piuttosto che un'altra. Questo ortaggio oltre ad essere molto buono, offre ottime proprietà benefiche...
Melanzane: le proprietà
Le melanzane sono un ortaggio estivo, basta pensare che quando le temperature scendono sotto i 12°, smettono di crescere. A differenza della maggior parte degli ortaggi, non devono essere consumate crude a causa della solanina, una...
Fiore di banano in cucina
Non è consuetudine in Italia utilizzare il fiore di banano in cucina. A differenza del frutto, la banana, che fa parte ormai della nostra tradizione culinaria. Tuttavia nell'ultimo periodo questo fiore ha iniziato a farsi spazio...
Vitamina D: in quali alimenti si trova
Tanti i benefici della vitamina D, necessaria per diverse funzioni del corpo. Il nostro organismo sintetizza la vitamina D grazie ai raggi solari, tuttavia esistono alcuni alimenti ricchi di vitamina D che è bene...
Tè: bianco e nero
Tra le bevande di uso comune, le quali possono conferire all'organismo ottimi benefici non possiamo non menzionare il tè bianco e il tè nero. Depurano il corpo, contrastano l'invecchiamento cellulare e molto altro ancora... Insomma...
Zucchero di palma
Lo zucchero di palma è di un colore scuro ed è utilizzato in cucina come dolcificante. Per quanto riguarda la sua consistenza, lo si può paragonare al ben più comune miele, può essere acquistato sotto forma di...
Perché mangiare crudo prima dei pasti
Far precedere l'alimento crudo a quello cotto, offre numerosi benefici. Alcuni studi hanno infatti scoperto che da una parte, il consumo di cibi cotti e raffinati, porta all'aumento di leucociti nel sangue, fisiologica non...
Pseudocereali: cosa sono
Con il termine cereali si indicano tutti quei prodotti che appartengono alla famiglia delle graminacee e che sono utilizzati per creare la farina. Si parla di mais, kamut, riso, grano, miglio, orzo, avena, farro...
Rooibos in gravidanza: i benefici
Il Rooibos è il tè rosso, ma non ha a che fare con il tè classico, mentre il tè che tutti conosciamo deriva dalla Camelia Sinensis, il tè rosso invece deriva dall'Aspalathus Linearis. Non...
Come perdere peso dopo la gravidanza
In gravidanza si prende qualche chilo, è normale. Dopo l'allattamento però, ecco che è importante cercare di smaltire i chili in eccesso, diciamo più o meno quando il bambino inizia a essere svezzato. Di...
Tofu fai-da-te fatto in casa
Il tofu è un alimento molto comune nell'alimentazione naturale e molto utilizzato in tante preparazioni di ricette vegane e ricette vegetariane. E' possibile anche prepararlo in casa fai-da-te. Basta avere gli ingredienti giusti.
Ingredienti
Acqua
250...
Capelli perfetti grazie ad una corretta alimentazione
Esistono alcuni alimenti che aiutano a migliorare notevolmente l'aspetto dei nostri capelli e non solo. Determinati cibi, infatti, aiutano a rinforzare il cuoio capelluto e a rendere i nostri capelli più belli e lucenti.
La...
Frutto della Passione: proprietà e benefici
Il frutto della passione, conosciuto anche come Maracuja, è il frutto che nasce dalla passiflora. E' molto apprezzato in entrambe le versioni, quella con la buccia rossa dai frutti più piccoli, e quella con...
Olio di Avocado: benefici ed usi (sia in cucina che n cosmesi naturale)
L'olio di avocado è un prodotto di origine vegetale, estratto appunto dal frutto dall'avocado. Può essere utilizzato sia in cucina che nelle preparazioni di cosmesi naturale.
Olio di Avocado nell'alimentazione
Contiene omega 3, cioè i grassi...
Come riciclare le bucce di patata
Riciclare, è la parola d'ordine. Anche le bucce di patata. Si perché è un peccato buttarle, quando in cucina è possibile impiegarle in molti altri modi. Sapevate ad esempio che la buccia di patata,...
Le proprietà dei frutti rossi
I frutti rossi sono tantissimi. Senza dubbio i più consumati e famosi sono le ciliegie, le fragole, i frutti di bosco come le more e i lamponi. Buonissimi da mangiare, ma anche molto apprezzati...
Le proprietà benefiche del timo
Il timo è una pianta che, quando si parla di cucina e salute, si rivela utile in molte occasioni. Questo alimento viene chiamato in alcune parti d'Italia erbuccia oppure sermollo. Una spezia benefica e...
Come far seccare i funghi
Con l'arrivo della stagione dei funghi, in tanti cominciano ad andare a caccia di questo genere di alimenti, molto popolare per via della sua incredibile versatilità. È risaputo che i funghi costano, soprattutto quelli essiccati....
Cibi da evitare con l’influenza
L'influenza torna sempre, a livello statistico sembra che colpisca una persona anche più volte in un anno. Per fortuna l'alimentazione giusta serve a combatterla e prevenirla. Le difese immunitarie non devono cedere e proprio...
Benefici della Curcuma in cucina
La Curcuma è un genere di pianta e fa parte della famiglia delle Zingiberaceae. Questo genere di piante conta ben 80 specie che sono utilizzate a scopi alimentari e officinale. La più utile è...
Come cucinare il farro perlato
Tra i cerali più consumati in Italia troviamo il farro. Perfetto per varie preparazioni, è talmente versatile che sarebbe un peccato escluderlo dalla nostra cucina.
Il farro perlato si distingue da quello grezzo perché non...
Intossicazione da mercurio, limiti massimi
Sono due i motivi principali per cui il pesce può essere contaminato dal mercurio. Può essere una causa naturale, come il meccanismo che porta all'erosione del terreno da parte del mare, oppure una causa...
Succo di carciofo, tutti i benefici per la salute
Gli ortaggi in generale sono molto salutari per il corpo umano. Quest'oggi parleremo del succo di carciofo, un concentrato di buonissime e benefiche sostanze.
Nel succo di carciofo troviamo diverse vitamine (A, B, C, E, K,...
